Receita de Barra de Cereal Energy: Uma Opção Saudável e Nutritiva, Trabalhos de Práticas e Gestão de Laboratórios

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MEU COLÉGIO

TÉCNICO EM QUÍMICA

ALEFI MEDEIROS

AMANDA CAINELLES

MAYK DOUGLAS

WILLIAN GOMES

RAFAEL APARECIDO

KAIKE PAULO

MARIA LETÍCIA

BARRA DE CEREAL ENERGY

COSMÓPOLIS

ALEFI MEDEIROS

AMANDA CAINELLES

MAYK DOUGLAS

WILLIAN GOMES

RAFAEL APARECIDO

KAIKE PAULO

MARIA LETÍCIA

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Benefícios da tâmara.

Manter o nosso corpo saudável e com as medidas desejadas requer dedicação e disciplina não só com os exercícios físicos, mas também com a dieta. A alimentação é fundamental para você se sentir bem fisicamente, pois para isso é necessário que seu organismo esteja em equilíbrio e saudável. O que muitas pessoas não sabem é que há diversos alimentos naturais que podem promover a uma vida saudável e com melhor possibilidade de reações inesperadas. A tâmara é um fruto que pode adicionar uma proteção extra e aumentar a sua imunidade. Não pense que os pontos positivos param por ai, há muitos outros benefícios da tâmara para a boa forma e saúde, por isso iremos conhecer aqueles que poderão convencer você da eficiência desse fruto.

Benefícios da uva passa

Entre as principais razões para comer uva-passa a maioria das pessoas pode pensar no combate à prisão de ventre. No entanto, estes pequenos presentes da natu- reza constituem um tesouro de benefícios para a nossa saúde. As frutas desidratadas como, por exemplo, os figos secos ou as tâmaras, se submetem a um delicado processo de secagem onde se reduz seu teor de água para deixar exclusivamente seus nutrien- tes mais potentes. Seu tom escuro já nos dá uma pista do poder energético e alto teor de antioxidantes que sua polpa, deliciosamente doce, contém. Se a consumirmos de forma equilibrada e principalmente durante as primeiras horas do dia, nosso organismo será muito beneficiado.

Benefício do pó de guaraná

O Guaraná em Pó, derivado do mesmo fruto que dá origem ao refrigerante, é consumido por suas propriedades estimulantes. A principal delas é a cafeína em alta concentração. É utilizado para combater o cansaço físico e mental. A semente retirada do guaraná, uma frutinha amazonense está repleta de substâncias que aumentam a disponibilidade física. Junto com os dois poderosos alcaloides, a cafeína e a teobromina, além do amido, fosfato e tanino, o pó de guaraná torna-se um antioxidante poderoso no processo de perda de gordura. Nele estão presentes também propriedades em comum com a vitamina C, como o resveratrol, a mesma substância encontrada na uva. Para tratar especificamente a diminuição de peso, o mérito dos benefícios trazidos pelo pó de guaraná vai para a catequina (a mesma do chá verde). O auxílio que esta substância presta no processo de emagrecimento se dá pelas propriedades antioxidan- tes, anti-inflamatórias e antitumorais. Todas elas bastante eficientes no processo de emagrecimento.

Benefícios do pó de maracujá

Além de ser uma ótima fonte de fibras, que melhoram o funcionamento do sistema digestivo, a farinha obtida a partir da casca do maracujá pode auxiliar no emagrecimento e na redução da glicemia e das taxas de colesterol na circulação. Duas colheres de farinha de maracujá já são suficientes para fornecer 74% das necessidades diárias de fibra alimentar – são 18 g do nutriente em uma porção de 30 g da farinha. A mesma porção fornece ainda 1,8 g de proteínas, 0,7 g de gorduras e 6,4 g de carboidratos. A farinha da casca do maracujá é ainda fonte de nutrientes importantes como a pectina (fibra solúvel que, como veremos a seguir, é responsável por boa parte das propriedades da casca do maracujá), niacina (vitamina B3, essencial para o metabolismo celular), cálcio, ferro e fósforo. Juntos, esses nutrientes trazem diversos benefícios da farinha da casca do maracujá e o fazem um alimento nutritivo que pode ser utilizado para enriquecer diversas receitas.

Receita

• ½ xícara de Castanhas de Caju (cruas)
• ½ xícara de Amêndoas (cruas)
• 1/3 xícara de Damascos (secos)
• 1/3 xícara de Tâmaras (secas e sem caroço)
• 1/3 xícara de Passas de Uva
• 5 g colheres de pó de maracujá
• 5 g de pó de guaraná.

Modo de preparo

1. Em um processador, bata castanhas de caju com amêndoas até que pareçam trituradas.
2. Adicione frutas secas, o pó de guaraná, o pó de maracujá e bata até que forme uma massa consistente.
3. Transfira a massa para uma superfície lisa e espalhe bem até que atinja uma altura entre 1 e 0,5 cm.