Monografía Holstein
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Autor: Ronald
Institución: Universidad
Curso: Zootecnia
Fecha de entrega: Martes
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Vacas holstein lechera, Notas de estudo de Zoologia
Monografía se vacas razas holstein
Tipologia: Notas de estudo
2025
1 / 3
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Monografía Holstein
Autor: Ronald
Institución: Universidad
Curso: Zootecnia
Fecha de entrega: Martes
Introducción
La vaca Holstein es la raza lechera más difundida en el mundo, reconocida por su alta producción de leche. Originaria de Europa, específicamente de las regiones de Frisia y Schleswig-Holstein, esta raza ha sido mejorada genéticamente para alcanzar altos niveles productivos. Su pelaje característico es blanco con manchas negras o rojas.
Características morfológicas incluyen un tamaño grande, peso promedio de 600 a 700 kg en hembras, y una ubre bien desarrollada. La producción de leche promedio es de 8,000 a 12, litros por lactancia, con un contenido de grasa cercano al 3.5% y proteína alrededor del 3.1%.
La vaca Holstein requiere un manejo nutricional y sanitario riguroso para maximizar su potencial, siendo especialmente susceptible a enfermedades como la mastitis. Su adaptabilidad se limita a climas templados o sistemas con infraestructura adecuada.
Este documento incluye además información sobre genética, ciclos reproductivos, sistemas productivos, bienestar animal, y la importancia económica de esta raza.
Bibliografía y referencias se encuentran al final del documento.
Bibliografía
- Holstein Association USA. https://www.holsteinusa.com
- FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).