Fruta
Amazônica
UXI
Adriana Reis
Luciana Freitas
Paulo Victor
Feito por : Sob orientação da Profa
Dra Sabrina Alves
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O Uxi: Uma Fruta Amazônica com Potencial Nutricional e Econômico, Exercícios de Biologia Vegetal
As características, propriedades e usos do uxi, uma fruta nativa da amazônia brasileira. Aborda sua composição química, valor nutricional, formas de consumo e aplicações na culinária e indústria. O documento destaca o potencial do uxi como fonte de alimento e energia, além de seus usos tradicionais na medicina popular.
Tipologia: Exercícios
2022
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Fruta
Amazônica
UXI
Adriana Reis
Luciana Freitas
Paulo Victor
Feito por :
Sob orientação da Profa
Dra Sabrina Alves
Árvore
O uxi é uma árvore alta, com tronco reto e liso,
casca cinzenta, folhas denteadas e madeira de
boa qualidade.
Conheça um pouco desse fruto!
Seu nome popular é uxi amarelo, e seu nome científico é
Endopleura uchi.
O uxi é uma árvore e fruto da Amazônia com
propriedades nutricionais e medicinais, com várias
áreas de aproveitamento
Introdução
Fruto
O uxi é uma fruta arredondada, com casca dura e
polpa branca e macia. É rico em óleo, fibras
dietéticas, ácido oléico, fitosteróis e vitamina E. A
polpa é usada para fazer sucos, doces e sorvetes.
Casca
A casca do uxi-amarelo é usada tradicionalmente
para tratar inflamações uterinas e outras
afecções femininas.
Chá
O chá de uxi-amarelo é feito a partir da casca da
árvore. É usado como anti-inflamatório, diurético,
vermífugo, antiviral, antimutagênico e para
auxiliar no tratamento de miomas, infecções
urinárias, ovário policístico, entre outros.
Formas de Consumo
O fruto é consumido de forma in natura ou sua
polpa pode ser utilizado para elaboração de
sorvete, sucos, doce em pasta, creme, pudim e
licor. O sacolé de uxi, um tipo de picolé congelado
dentro de um saquinho de plástico
transparente, é bastante apreciado na
Amazônia brasileira. No Estado do Pará, essa
iguaria recebe a denominação de chope ou
chope-chope, nome que originalmente recebia
esse tipo de picolé.
Nas áreas rurais, a fruta geralmente é
consumida tendo como acompanhamento a
farinha de mandioca. Nessa modalidade de
consumo, remove-se a casca do fruto e raspa-
se com uma colher ou faca a polpa da fruta, a
qual é levada à boca com um punhado de
farinha de mandioca. É uma combinação que
se ajusta muito bem, pois a polpa do uxi é
bastante oleosa.
Receitas :
I n f u s ã o d a c a s c a d o t r o n c o e d o s r a m o s s ã o u t i l i z a d a s n a f a r m a c o p e i a p o p u l a r n o t r a t a m e n t o d e d i s t ú r b i o s u t e r i n o s , p a r a b a i x a r o n í v e l d e c o l e s t e r o l p l a s m á t i c o e c o m o a n t i - i n f l a m a t ó r i o. N o e n t a n t o , n ã o e x i s t e m e s t u d o s q u e c o m p r o v e e f i c i ê n c i a d e s s e s e x t r a t o s n o t r a t a m e n t o d e d o e n ç a s.
E X T R A T O D A C A S C A
A p o l p a d a f r u t a p o d e s e r c o n s u m i d a i n n a t u r a o u u t i l i z a d a n a e l a b o r a ç ã o d e s u c o s , s o b r e m e s a s , d o c e s , s o r v e t e s e l i c o r e s. D e v i d o a o s e u s a b o r c a r a c t e r í s t i c o.
P R O D U T O S A L I M E N T Í C I O S
É e x t r a í d o d a s e m e n t e d o f r u t o. D e v i d o a o s e u a l t o t e o r d e á c i d o o l é i c o , o ó l e o d e u x i p o d e s e r e m p r e g a d o e m p r o d u t o s p a r a o s c u i d a d o s d a p e l e , p o i s f o r m a u m f i l m e l i p í d i c o s o b r e a e p i d e r m e , e d o s c a b e l o s , s e n d o c o n s i d e r a d o u m b o m h i d r a t a n t e. Ó L E O D E U X I E n c o n t r a d o n a f o r m a d e c á p s u l a s , u t i l i z a d o c o m o s u p l e m e n t o a l i m e n t a r d e v i d o s u a s p r o p r i e d a d e s b e n é f i c a s p a r a s a ú d e d o o r g a n i s m o.
S U P L E M E N T O S N U T R I C I O N A I S
Produtos Derivados
Referências https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/ 2/1/Plantas-para-o-Futuro-Norte-269-282.pdf https://florien.com.br/wp-content/uploads/2016/06/UXI- AMARELO_2021-10.pdf Muniz, Magno Perêa. "Estudo fitoquímico e da atividade biológica de Endopleura uchi Huber Cuatrecasas." (2013). https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/articl e/view/8299/ https://www.embrapa.br/busca-de- publicacoes/-/publicacao/345132/caracteristicas-fisicas-e- fisico-quimicas-do-uxi-endopleura-uchi-cuatrec https://www.oliberal.com/receita/uxi-o-que-e-beneficios-e- como-comer-1.