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Documento que apresenta a identificação e descrição detalhada da unidade básica de saúde (ubs) cisne, localizada em quixadá-ce, incluindo informações sobre sua estrutura, população atendida, programas de saúde e equipamentos. O objetivo é fornecer informações para estudos e atividades relacionadas ao estágio supervisionado em nutrição.
Tipologia: Esquemas
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Não perca as partes importantes!
1.1 – Local do Estágio Unidade Básica de Saúde (UBS), localizada no Centro do Município de Quixadá – CE. 1.2 – Responsável técnico ou gerente da Unidade Básica de Saúde A UBS comporta em sua estrutura duas equipes de Estratégia de Saúde da Família (ESF), onde a responsável técnica pela unidade do Centro 1 é a enfermeira Semiramis e a responsável do Centro 2 é a enfermeira Valéria. Também conta com uma equipe de residentes composta por, uma nutricionista, Larissa; uma enfermeira, Brenda; uma psicóloga,Isabela; uma dentista, Naiane; uma assistente social, Marta; e uma fisioterapeuta, Sara. 1.3 – Endereço A UBS está localizada na Rua Epitácio Pessoa, S/N, no bairro Centro de Quixadá. 1.4 – Período para prática de estágio O período da realização do estágio será de 09 de março de 2020 até 26 de novembro de 2020. 2 – CARACTERIZAÇÃO DO LOCAL DE ESTÁGIO 2.1 – Clientela alvo Residentes do Bairro Centro Às segundas-feiras, pela manhã, são atendidas uma média de 10 gestantes; a tarde é destinada à realização de exames Papanicolau, em média 5 atendimentos por dia. Às terças pela manhã há o atendimento infantil, com 12 crianças por dia; à tarde a atenção é voltada aos hipertensos e diabéticos, 12 pessoas a cada dia. Nas
específicos, como gestantes, diabéticos, hipertensos, dislipidêmicos, crianças, adultos e idosos. É realizado também atendimento multidisciplinar em diversas patologias, tais como refluxo, gastrite, intolerância à lactose, e demais casos clínicos não emergenciais. Outros serviços que também funcionam na unidade é a vacinação das diversas faixas etárias, seja vacinas de rotina ou em campanhas, dispêndio de medicação na farmácia e coleta de sangue para exames laboratoriais. 2.2 - Estrutura física e organizacional Estrutura Física A estrutura física da UBS é formada pela recepção, onde é realizada a marcação de consultas e a entrega de exames; possui sala de espera, onde os pacientes aguardam os atendimentos; sala de triagem, sala de curativos simples, dois consultórios de enfermagem, dois consultórios médicos, sala de educação em saúde, copa, dois almoxarifados, sala de esterilização, consultório odontológico, sala de observação, sala da psicóloga, sala de procedimentos e sala de arquivos. Estrutura Organizacional
Gerente: Vanessa Enfermeiro(a): Semíramis Médico(a): Dra. Viviane Odontólogo(a): Virgínia Téc./Aux. de Consultório Dentário: Gleicinha Téc./Aux. Enfermagem: Marcelo ACS: Luzia, Claudina, Evanessa, Celina, Renata, Natália, Elisângela, Aparecida, Teresinha e Gilmara. Auxiliar de Serviços Gerais: Fatinha Agente Administrativo/ Recepcionista: Erialdo Gerente: Vanessa Enfermeiro(a): Aline e Valéria Médico(a): Jéssica Odontólogo(a): Isabelli Téc./Aux. Enfermagem: Téc./Aux. de Consultório Dentário: Marcelo ACS: Maria do Carmo, Layres, Erineide, Meire Micheli, Rose, Sara, Geusa, Evilânia, Suiane, Gina Carla, Janiele e Regiane
2.3.2 – Materiais e equipamentos A UBS não dispõe de materiais ilustrativos para a distribuição e apresentação. Alguns materiais são produzidos e fabricados de acordo com a demanda. Em relação aos equipamentos, a UBS dispõe de estadiômetro, balança portátil e balança pediátrica. 3 – OBJETIVOS DO ESTÁGIO 3.1 – Geral O objetivo geral do estágio é proporcionar e disseminar informações e orientações nutricionais para o público da saúde coletiva, visando a prevenção, o controle e o tratamento de patologias, assim como a promoção de saúde. 3.2 – Específicos Promover ações direcionadas para o público em geral; Promover ações direcionadas para públicos específicos – atendendo as condições de patológicas de pacientes do local; Promover educação nutricional na comunidade, através de ações em escolas, mercantis, grupos de idosos, etc.; Realizar rodas de conversas e apoio para gestantes e nutrizes; Realizar visitas domiciliares de acordo com a demanda dos pacientes; Realizar atendimentos nutricionais individualizados. 4 – METODOLOGIA 4.1 Atendimentos nutricionais Os atendimentos nutricionais serão realizados às quartas-feiras na UBS do Centro e às sextas-feiras as atividades serão realizadas no ambulatório da Faculdade Cisne. Na UBS do Centro os atendimentos serão agendados de acordo com as demandas da unidade repassada pela nutricionista da residência, e acontecerão de maneira individual ou em duplas, supervisionados pelos preceptores. Serão feitos nesses atendimentos, além de avaliação nutricional, planos alimentares individuais, de acordo com a demanda dos pacientes, orientações nutricionais e marcação de retorno quando for necessário. No ambulatório da Faculdade Cisne serão realizados
atendimentos, apresentações e discussões de casos clínicos, de acordo com a orientação dos preceptores. As visitas domiciliares serão realizadas em apoio aos profissionais da Unidade e dos residentes (médicos, enfermeiras e nutricionista), de acordo com a demanda da UBS, através de atendimentos previamente agendados. 4.2 – Planos de ação para atividades que serão desenvolvidas na UBS e em outros locais. As atividades planejadas estarão descritas abaixo, no Plano de Ação do Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva. As atividades propostas são de educações nutricionais nos seguintes locais:
ming o Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sáb 1 _
Planejamento de ações (UBS)
Avaliação Antropométrica e Orientações à Mulheres acerca do Câncer de Mama (UBS)
Planejamento de ações (UBS)
Planejamento de ações (UBS)
Planejamento de ações (UBS)
Atendimento Nutricional (UBS)
Discussão de casos clínicos (UBS)
Dinâmica “Prato Saudável” (Dakota de Quixadá)
Dinâmica “Prato Saudável” (UBS)
Discussão de casos clínicos (UBS)
Atendimento Nutricional (UBS)
Domingo Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira 1 2 FERIADO
“Hipertensão: como prevenir?” (UBS)
Discussão de caso clínico (UBS)
“Mudanças do corpo na gestação” (UBS)
Atendimento Nutricional (UBS) 8 9 ‘’O que é, o que é?, conhecendo os alimentos.’’ (Espaço da Misericordia)
“Xô doença: Como melhorar a imunidade.” (UBS)
“Paródia sobre Aleitamento Materno” (UBS)
“Discussão de caso clínico” (UBS)
Atendimento Nutricional (UBS) 15 16 “Compras inteligentes” (Supermercado)
“Diabetes: como prevenir?” (UBS)
“Degustação de chás” (UBS)
“Discussão de caso clínico” (UBS)
Atendimento Nutricional (UBS) 22 23 “Da natureza à indústria: conhecendo os alimentos.” (UBS)
“Dicas para Introdução Alimentar” (UBS)
“Gastrite: como tratar e prevenir.” (UBS)
“Discussão de caso clínico” (UBS)
responderam de maneira afirmativa ou negativa, levantando a plaquinha em relação a execução desse passo no seu cotidiano. Ao final, quem mais respondeu de maneira positiva ganhou um prêmio. COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 15.10.2020 LOCAL: U QUANTIDADE: 5 pessoas TEMPO: 1 TEMA CENTRAL: Avaliação Antropométrica e Orientações à Mulheres acerca do Câncer de Mama
Avaliação Antropométrica e Orientações à Mulheres sobre a temática: Câncer de Mama. Avaliar e classificar o índice de Massa Corporal (IMC) e Circunferencia da Cintura (CC) / quadril (CQ) das voluntárias e orientar acerca da temática. Foi realizada a avaliação antropométrica das voluntárias, além disso, foi abordado a relação entre a alimentação e câncer de mama. Foram aferidos dados antropométricos, como peso, altura, e circunferência da cintura e do quadril. Posteriormente, foi calculado e classifcado o IMC e RCQ, além de uma breve explanação sobre os alimentos funcionais e sua ação preventiva acerca do câncer de mama. Avaliar do púb assunt COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO
MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 23.10.2020 LOCAL: D QUANTIDADE: ≈ 10 pessoas TEMPO: 30 TEMA CENTRAL: Dinâmica “Prato Saudável” PÚBLICO: A CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AVA Dinâmica do Prato Saudável. Conhecer os hábitos alimentares dos participantes e fazer orientações nutricionais mais saudáveis. Os participantes serão divididos em grupos onde irão montar pratos de acordo com seus hábitos alimentares. Será proposto que os participantes montem através de figuras ilustrativas, pratos que costumam consumir. Após esse primeiro momento, os mediadores da dinâmica os ajudarão fazer escolhas e trocas saudáveis. Avaliar hab parti COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 26.10.2020 LOCAL: U QUANTIDADE: ≈ 10 participantes TEMPO: 30 TEMA CENTRAL: Dinâmica Prato Saudável PÚBLICO: A CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AVA Dinâmica do Prato Saudável. Conhecer os hábitos alimentares dos participantes e fazer orientações nutricionais mais saudáveis. Os participantes serão divididos em grupos onde irão montar pratos de acordo com seus hábitos. Será proposto que os participantes montem através de figuras ilustrativas, pratos que costumam consumir. Após esse primeiro momento, os mediadores da dinâmica os ajudarão fazer escolhas mais saudáveis e trocas Avaliar hab parti
QUANTIDADE: ≈ 10 pessoas TEMPO: 3 TEMA CENTRAL: Mudanças do corpo na gestação. PÚBLICO: G CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AVA Mudanças do corpo na gestação. Promover a disseminação de conhecimentos sobre a gestação e suas mudanças fisiológicas. Será feita uma explanação breve sobre a temática, individualmente. Inicialmente, serão abordados subtemas sobre as mudanças naturais que ocorrem na gestação, posteriormente será feito o esclarescimento de eventuais dúvidas que venham a surgir por parte das gestantes. Avalia e conh públ assun COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 09.11.2020 LOCAL: E QUANTIDADE: ≈ 10 pessoas TEMPO: 2 TEMA CENTRAL: ‘’O que é, o que é?’’ conhecendo os alimentos PÚBLICO: C CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AVA ‘’O que é, o que é?’’, conhecendo os alimentos. Avaliar o conhecimento das crianças na identificação de alimentos saudáveis através dos sentidos: tato e olfato. A metodologia será dinâmica e interativa. Inicialmente, as crianças serão divididas em dois grupos. Em seguida, um(a) participante do grupo receberá um alimento aleatoriamente. A criança poderá tocar e cheirar o alimento para tentar identificar. Se a criança acertar, o grupo a qual ela pertence, ganha um ponto. O jogo continua até que todas as crianças tenham Será capa cr rec identi de ca assim de co da relaç
participado. Ganha o grupo que acertar o maior número de alimentos. COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 10.11.2020 LOCAL: S QUANTIDADE: ≈ 10 pessoas TEMPO: 30 TEMA CENTRAL: Xô doença: Como melhorar a imunidade. PÚBLICO: D CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AVA Explanação sobre alimentos que melhorem a imunidade e como a alimentação saudável atua na prevenção das doenças. Promover a prevenção de doenças através da modulação da imunidade, tendo como base a alimentação saudável. Será explanativa e demonstrativa, através de informações breves e diretas acerca de alimentos que tem um papel na melhora da imunidade e exposição de alguns alimentos. Também será proposto uma degustação. Inicialmente, iremos falar sobre a relação da imunidade com a alimentação, e como os alimentos podem atuar na prevenção de doenças. Depois será feito uma demonstração de alguns alimentos e suas propriedades. Para finalizar, será realizada uma degustação de um suco. Avaliar do públ assunto COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 11.11.2020 LOCAL: U
clientes que necessitem. COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 17.11.2020 LOCAL: U QUANTIDADE: ≈ 10 pessoas TEMPO: 25 TEMA CENTRAL: Diabetes: Como prevenir? PÚBLICO: A CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AV Diabetes: Como prevenir? Promover a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT’s), com ênfase em diabetes. Será realizada uma explicação sobre a patologia e em seguida, uma demonstração a respeito da quantidade de açúcar presente nos alimentos. A princípio, serão feitas explanações acerca da patologia. Em um segundo momento, com a utilização de materiais, será demonstrado a quantidade de açúcar presente nos alimentos industrializados. Por fim, serão distribuídos os modos de preparo de receitas adequadas para diabéticos. co pa a p COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 18.11.2020 LOCAL: U QUANTIDADE: ≈ 10 pessoas TEMPO: 30 TEMA CENTRAL: Degustação de chás PÚBLICO: A CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AV
Degustação de chás Proporcionar aos participantes a degustação de sabores de chás e o conhecimento de seus benefícios. Serão preparados alguns tipos de chás para que os participantes possam experimentar e será feito uma breve explanação sobre suas particularidades. Serão preparados previamente alguns tipos de infusões e decocções e levados. Os participantes poderão degustar das preparações para conhecer os sabores e, enquanto isso, através de uma breve palestra feita em linguagem prática e acessível à população, será explicado sobre a forma correta de preparo dos mesmos, seus benefícios e suas peculiaridades. Se a ac pa do tip a o m se o COORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTR ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SA PLANO DE AÇÃO MEDIADORES: Cassiana Coutinho, Lilliane Lima, Maria Raquel e Pamella Ribeiro DATA: 23.11.2020 LOCAL: S QUANTIDADE: ≈ 10 pessoas TEMPO: 3 TEMA CENTRAL: Da natureza à indústria: conhecendo os alimentos. PÚBLICO: A CONTEÚDO OBJETIVO METODOLOGIA DESENVOLVIMENTO AVA Da natureza à indústria: conhecendo os alimentos i n natura , minimamente processos, processados e ultra processados. Promover a disseminação de conhecimentos sobre as etapas de processamento dos alimentos. Expositiva, através de figuras ilustrativas de alimentos. Interativa, através de dinâmica. Inicialmente, será apresentado as etapas de processamento dos alimentos. Logo após, iremos dispor em uma mesa algumas figuras de alimentos, onde os participantes terão que identificar em qual etapa de processamento aquele determinado alimento se encaixa. Avalia conhe par ac pro prod al
