Interação fármaco-nutriente
O presente artigo teve como objetivo apresentar os diversos aspectos envolvidos na interação
fármaco-nutrientes. Elucidando que a dieta influência todos os estágios do ciclo vital,
fornecendo nutrientes necessários ao sustento do corpo, estabelecendo estreita relação com sua
ingestão em quantidade e qualidade adequadas, viabilizando que funções específicas sejam
satisfeitas, garantindo integridade estrutural e funcional do organismo. Todavia, está
integridade pode ser alterada, como nos casos de deficiência de um ou mais nutrientes, havendo
necessidade de suplementação.
Salienta a capacidade de interação que os nutrientes têm com os fármacos e as alterações na
relação risco/benefício do uso do medicamento. Uma vez que os nutrientes podem modificar
os efeitos dos fármacos por interferirem em processos farmacocinéticos , como absorção,
distribuição, biotransformação e excreção, causando prejuízo terapêutico. Tendo o trato
gastrintestinal como principal sítio de interação. Muitas vezes a absorção de fármacos e
nutrientes ocorre por mecanismos semelhantes e com frequente competitividade. Logo, o
conhecimento em relação a este processo fomenta controle mais efetivo quanto a administração
do medicamento, bem como da ingestão de alimentos, contribuindo à adoção de terapias mais
eficazes.
Quando um fármaco é administrado por via oral, sua absorção pelo tubo gastrintestinal e,
sua concentração sanguínea dependem de diversos fatores. O trajeto dos fármacos no organismo
pode ser representado através de três fases: biofarmacêutica, farmacocinética e
farmacodinâmica.
Na fase biofarmacêutica o fármaco fica disponível para absorção. Estão envolvidos todos
processos que ocorrem com o medicamento a partir de sua administração, etapas de liberação
e dissolução do princípio ativo. Todavia, seu tempo de absorção e quantidade absorvida podem
variar, devido alguns fatores, tais como sua natureza química, estado físico, tamanho e
superfície da partícula, quantidade e tipos de excipientes utilizados, processo farmacêutico
empregado e formulação, os quais podem influir na biodisponibilidade do princípio ativo.
Na fase farmacocinética, o organismo interfere sobre o fármaco. Compreende estudos dos
processos de absorção, distribuição, biotransformação e excreção. O metabolismo desempenha
papel importante, se dá em dois tipos de reações básicas: reação fase l, com reações bioquímica
( oxidação, redução e hidrólise) que conduzem modificações nas moléculas dos fármacos;
reação fase ll conjugação do fármaco com substâncias endógenas.
