Resumo do Capítulo 1 do Livro Administração da Produção do Autor Slack, Resumos de Planejamento e Controle de Produção

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GESTÃO DA PRODUÇÃO

Professor: Roberto Nunes Duarte Aluno: Vitor Bertagna Garcia

RESUMO E EXERCÍCIOS CAPÍTULO 1

São João da Boa Vista 2020

RESUMO DO CAPÍTULO 1

A administração da produção trata da maneira pela qual as organizações produzem bens e serviços. Basicamente, bens de consumo tanto material quanto não material passam por um gerenciamento de operações. O objetivo desde livro é abordar tarefas, problemas e decisões tomadas pelos gerentes de produção que proporcionam os serviços e produtos dos quais todos dependem. O livro se inicia com um relato sobre a Ikea, que se trata de um pequeno varejo de móveis que apresenta um design e filosofia comercial diferente do tradicional. No livro, todo o processo da técnica de venda utilizado pela Ikea deixa bem claro sua sobrevivência a longo prazo e sua vantagem acerca de seus rivais comerciais. Vale notar que o livro segue com vários exemplos reais para ajudar na compreensão do assunto. Em seguida, é apresentado algumas definições que podem ser relacionadas para entender o exemplo da Ikea: Definições: Função de produção: Representa, na organização, a reunião de recursos destinados à produção de seus bens e serviços. Qualquer organização possui uma função produção porque produz algum tipo de bem e/ou serviço. Gerentes de produção: São funcionários da organização que exercem responsabilidade particular de administrar algum ou todos os recursos envolvidos pela função produção. Administração da produção: Termo usado para as atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção. Dentro da Função Produção se encontram 3 tópicos elementares e centrais seguidos de 2 tópicos de apoio: Função marketing: Responsável por comunicar os produtos ou serviços de uma empresa para seu mercado de modo a gerar pedidos de serviços e produtos por consumidores. Função desenvolvimento de produto/serviço: Responsável por criar produtos e serviços ou modifica-los de moro a gerar solicitações futuras de consumidores por produtos e serviços. Função produção: Responsável por satisfazer as solicitações de consumidores por meio da produção e entrega de produtos e serviços. Função contábil-financeira: fornece a informação para ajudar os processos decisórios econômicos e administra os recursos financeiros da organização.

Processamento de informações As operações que processam informações podem transformar suas propriedades informativas. Os contadores fazem isso. Processamento de consumidores As operações que processam consumidores podem também transformá-los de várias maneiras. Algumas mudam suas propriedades físicas de maneira similar aos processadores de materiais. Outputs do processo de transformação Os outputs e o propósito do processo de transformação são bens físicos e/ou serviços, e estes, geralmente, são vistos como diferentes em vários sentidos que vão a tangibilidade e estocabilidade, transportabilidade, simultaneidade, contato com o consumidor e qualidade. Consumidores e fornecedores internos As expressões consumidor interno e fornecedor interno podem ser usadas para descrever os que recebem outputs e fornecem inputs a qualquer microoperação. Todas as partes da organização são operações Se as microoperações agem de maneira similar à macrooperação, muitos assuntos, métodos e técnicas que se tratou também tem algum significado para cada unidade, seção, grupo ou indivíduo dentro da organização. Processos de negócios Desmembrar uma operação produtiva em suas microoperações constituintes ajuda a demonstrar como a administração da produção se aplica a todas as partes da organização, tanto a funções centrais como de suporte. Proteção da produção O ambiente turbulento em que a maioria das organizações faz negócios significa que a função produção está tendo que se ajustar continuamente às circunstancias mutantes.

Proteção física Envolve a construção de um estoque dos recursos, de forma que qualquer interrupção de fornecimento possa ser absorvida pelo estoque. Proteção organizacional Em muitas organizações, a responsabilidade pela aquisição de inputs para a produção e pela distribuição de outputs para os consumidores não é função da produção. Tipos de operações de produção Embora as operações sejam similares entre si na forma de transformar recursos de input em output de bens e serviços, apresentam diferenças em quatro aspectos importantes: Volume de output; variedade de output; variação da demanda do output; grau de “visibilidade” envolvido na produção do output. Dimensão Volume: Trata-se do espaço necessário para se ter vários funcionários com funções diferentes no mesmo ambiente. Assim, o trabalho ganha sistematização pela qual os procedimentos padrão são estabelecidos num manual de como o trabalho deve ser realizado. Dimensão Variedade: Trata-se de negócios que tendem a ser flexíveis. No livro, uma empresa de táxi é usada em comparação ao serviço oferecido pelo ônibus. Nessa comparação, é exemplificado como o táxi pode ser usado para transportar bagagens ou pessoas e busca-las e entrega-las em qualquer lugar (diferente do ônibus), porém tudo vem com um preço. Dimensão Variação: Trata-se do nível de variação de um estabelecimento em períodos de alta e baixa demanda. Dimensão Visibilidade: Significa quanto das atividades de uma operação é percebido pelo consumidor, ou quanto da operação é “exposto” aos consumidores. Operações mistas (de alto e de baixo contato) Algumas operações possuem microoperações de alto e de baixo contato dentro da mesma macrooperação. Isso serve para enfatizar a diferença que faz o grau de contato com o consumidor. Implicações dos 4 Vs da produção

Globalização; Proteção ambiental; Responsabilidade social; Consciência tecnológica e Gestão do conhecimento.

QUESTÕES PARA DISCUSSÃO

1. A operação é marítima com o principal recurso de input sendo o navio. Em seguida, a carga é transportada pelo mundo e, por fim, a carga chega ao seu destino (output de transportabilidade).
2. A- Operação: Linha aérea; Recursos de input: pilotos e equipe de bordo, equipe de terra e passageiros e carga; Processo de transformação: transportar passageiros e carga pelo mundo; Outputs: passageiros e carga transportados. B- Operação: loja de departamento; Recursos de input: produtos à venda, equipe de venda, registros computadorizados, clientes; Processo de transformação: dispor os bens, fornecer conselhos de compras, vender os bens; Outputs: consumidores e produtos juntos. C- Operação: montadora; Recursos de input: peças Processo de transformação: montar as partes necessárias para a formação do veículo; Outputs: automóvel montado.
3. a- Transporte de passageiros e carga. b- Venda de roupas e atendimento ao cliente; c- Entrega e transporte de encomendas; d- Transporte de pessoas; e- Hospedagem e atendimento ao cliente;
4. Porque as decisões tomadas por outras esferas independentes da função produção afetam a mesma. Portanto, os gerentes de produção devem estar sempre a par das situações.
5. Em uma organização o sistema de produções pode agir em macrooperações ou em microoperações. A macrooperação se refere à produção principal de uma empresa, enquanto as microoperações se referem às produções menores que alimentam e sustentam a