RELATORIO DE NUTRIÇÃO CLINICA PARA ESTAGIO CLINICO, Notas de estudo de Nutrição

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PLANEJAMENTO E PRESCRIÇÃO

DE PLANOS ALIMENTARES

Profª Espec. Nayara Nogueira Estágio em Clínica 2020

PRESCRIÇÃO DIETA

X

PRESCRIÇÃO DIETÉTICA

 Prescrição da dieta é a definição da dieta a ser oferecida

ao paciente com base no seu diagnóstico clínico.

 Prescrição dietética é o detalhamento da prescrição da

dieta, levando em consideração outros fatores,

principalmente, o resultado da avaliação nutricional.

***Ato Privativo do Nutricionista: Resolução nº 304, de

28 de fevereiro de 2003, do Conselho Federal de

Nutricionistas.

SOPHIE DERAM - AUTORA DO LIVRO “O PESO DAS DIETAS”. “Não coma menos. Coma melhor!” “Pode comer de tudo, mas não tudo!” “A fome não é uma vilã e não é uma sensação que você precisa matar ou temer.” “O comportamento é tão importante quanto o nutriente.” “O ser humano se alimenta de alimentos e sentimentos.” “O prazer de comer é um dos mais essenciais da vida, e compartilhar a comida, uma das felicidades do ser humano.”

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS

Dieta equilibrada – Objetivo:  (^) satisfazer as necessidades nutricionais humanas Crescimento Manutenção Reparo tecidual Desgaste orgânico

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMPLETA “NÃO PODE HAVER PREGUIÇA! DEVE-SE DEMANDAR NO MÍNIMO 1h e 30min COM O PACIENTE PARA UMA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMPLETA!”

SERÁ QUE DOU CONTA DE CONHECER MEU PACIENTE EM 1 HORA???

ANAMNESE

 Histórico atual;

 Histórico familiar;

 Investigar consumo de água;

 Investigar coloração da urina;

 Refazer ponto a ponto do questionário com o

paciente;

 Solicitar exames laboratoriais.