INSTITUTO FEDERAL DE RORAIMA
CAMPUS NOVO PARAÍSO
BACHARELADO EM AGRONOMIA
LUCAS SOUZA DA SILVA
SÁVIO FERREIRA DE FREITAS
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
DISCIPLINA DE
TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Caracaraí-RR
2022
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RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE CLASSIFICAÇÃO DE GRÃOS, Exercícios de Economia Agroindustrial
ESTE RELATÓRIO FOI ELABORADO A PARTIR DA AULA PRÁTICA DE CLASSIFICAÇÃO DE GRÃOS
Tipologia: Exercícios
2022
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Compartilhado em 28/09/2022
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INSTITUTO FEDERAL DE RORAIMA
CAMPUS NOVO PARAÍSO
BACHARELADO EM AGRONOMIA
LUCAS SOUZA DA SILVA
SÁVIO FERREIRA DE FREITAS
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
DISCIPLINA DE
TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Caracaraí-RR 2022
LUCAS SOUZA DA SILVA
SÁVIO FERREIRA DE FREITAS
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
DISCIPLINA DE
TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Relatório da prática de classificação de cereais supervisionado pelo professor Luan Icaro Freitas Pinto, para composição de notas do componente curricular Tecnologia Agroindustrial do curso de bacharelado em agronomia dos alunos Lucas Souza Da Silva e Sávio Ferreira de Freitas, realizado no laboratório de agroindústria, no dia 10 /08/ 2022.
Determinação de umidade Para determinação da umidade foi coletada uma amostra pesada e medida a umidade inicial, em seguida levada a estufa de ventilação forçada por aproximadamente 5 hora e feita nova leitura da umidade. No protocolo disponibilizado pelo professor dizia que para realização do teste de umidade deve-se selecionar o tipo de grão a ser analisado, colocar a amostra no copo do equipamento, pesar e proceder a leitura com termômetro, em seguida corrigir a umidade de acordo coma temperatura. Massa específica real Para determinação da massa específica real coloque em uma proveta graduada de 500ml grãos até aproximadamente a marca de 500ml, pese a massa de grãos, retorne os grãos para a proveta, em outra proveta coloque 500ml de óleo complete com óleo até atingir a marca dos 500ml a provetas que está com grãos. Calcule o volume ocupado pela massa de grãos pela diferença entre o volume gasto de óleo da proveta de 500ml. Determine a massa específica real dos grãos utilizando a relação massa e volume. Deste modelo a única alteração feita foi que no lugar de utilizarmos uma proveta de 500ml utilizamos uma proveta de 50ml devido a quantidade de grãos para ser analisadas serem poucos então teve-se que fazer essa adaptação. Massa específica aparente Para esta análise, pese um recipiente de volume conhecido, preencha totalmente o recipiente com grãos, pese novamente e calcule a massa. Para a prática aqui citada foi pesada uma proveta de 50ml, e após foi cheia com grãos e pesada novamente. E foi determinada a massa específica pela razão entre massa e volume. Peso de 100 grãos Para realização dessa análise foram coletadas três amostras de 100 grãos cada, contados manualmente e selecionados aleatoriamente. Após a contagem esses grãos foram pesados em balança analítica e anotados os resultados. Materiais estranhos e impurezas Pese duas amostras de 250g de grãos, coloque nas peneiras vibratórias de abertura de acordo com a legislação de classificação de cada grão. Pese cada produto em cada grão pese cada produto em cada peneira e faça porcentagem. Foram pesadas as amostras e passadas pelas peneiras de classificação do laboratório de solos, após foi pesado cada material e tirado a porcentagem. Grãos avariados Da amostra que foi realizada o teste de impureza separe visualmente os grãos avariados e determine o peso depois a porcentagem sobre o peso total de grãos de cada tipo. Materiais utilizados Balança analítica; Balança digital;
Provetas volumétricas; Óleo; Potes plásticos; Grãos de 5 espécies diferentes; Peneiras com calibres diferentes CONSIDERAÇÕES FINAIS A prática estudantil é de suma importância para a fixação do conteúdo teórico e por dar ao aluno uma visão mais realista daquilo que está sendo ministrado pelo professor gerando tanto a oportunidade de se deparar e resolver problemas que acontecem em situações reais como sanar duvidas deixadas por ocasião da aula teórica além de dar aporte em questão de experiencia caso no futuro se depare no mercado de trabalho diante de uma situação como esta vivenciada ainda dentro da faculdade. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS CNA (Brasília). Senar. Grãos: classificação de soja e milho. Coleção SENAR , brasilia, n. 178, 2017. Disponível em: https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/178-GR%C3%83OS.pdf. Acesso em: 21 ago. 2022. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa nº 11 , de 15 de maio de 2007, com Anexo Regulamento Técnico de Soja. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa nº 29 , de 8 de junho de 2011.