Química orgánica escuela, Trabalhos de Química

Baixe Química orgánica escuela e outras Trabalhos em PDF para Química, somente na Docsity!

PROPIEDADES DE LA MATERIA:

DENSIDAD Y VISCOSIDAD

QUÍMICA GENERAL- SEMANA 3

Equipo de Química General

Ciclo Académico: 2024- 1

Sesión 6

Departamento Académico de

Cursos Básicos

REFLEXIÓN DESDE LA

EXPERIENCIA

RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA SESIÓN

Al finalizar la sesión, el estudiante determina la

densidad y viscosidad de distintas muestras líquidas

y sólidas a través del uso de picnómetro,

viscosímetro de Ostwald y el desplazamiento de

volumen.

www.freepik.com

CONTENIDOS DE LA SESIÓN

• Tema 1: Fundamento teórico
• Tema 2: Parte experimental

2.1. Densidad de una muestra líquida medida con una fiola

2.2. Densidad de una muestra sólida

2.3. Viscosidad de diferentes concentraciones de la mezcla

agua-etanol

2.4. Viscosidad de la muestra

www.freepik.com

TEMA 1: FUNDAMENTO TEÓRICO

Propiedades Físicas de la materia

Propiedad intensiva ( no depende de

la masa y cantidad)

Se puede observar y medir siempre y

cuando no cambiemos su identidad

Viscosidad

Densidad

Resistencia de los líquidos a

fluir.

Relación entre masa de un

cuerpo y su volumen

Kg/m

3

, g/cm

3

, g/mL.

Unidades

Alcances

Fórmula

DENSIDAD

Es la relación entre masa de un cuerpo y su volumen.

D=

Si ↑Temperatura ¿Qué

pasaría con el

volumen?.

↑Volumen

En:

**- Sólido

• Líquidos
• Gases (Presión constante)**

Por lo tanto la

↓Densidad cuando

↑Temperatura

TEMA 1: FUNDAMENTO TEÓRICO

ENTONCES ¿Por qué el hielo flota?

T 0°C la ƿ = 0,

T 4 °C la ƿ = 1,

TEMA 1: FUNDAMENTO TEÓRICO

https://www.youtube.com/watch?v=6ana1KaZxtg

Mediante un picnómetro

Para medir la densidad (D) de líquidos:

➢ Pesar el picnómetro vacío (m

1

➢ Llenar el picnómetro de agua y pesar (m

2

➢ Limpiar y secar el picnómetro. Luego llenarlo de la muestra

problema y pesar (m

3

➢ Calcular:

𝑀.𝑃𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎

𝑇°𝐶

3

1

2

1

× 𝐷

𝐴𝑔𝑢𝑎

𝑇°𝐶

¿CÓMO DETERMINAR LA DENSIDAD DE LÍQUIDOS?

TEMA 1: FUNDAMENTO TEÓRICO

Pesar una

fiola de

100ml

Agregar

agua y

volver a

pesar

Calcular

la

densidad

Pesar en la

balanza

analítica

El mismo procedimiento hacer

con el alcohol

2.1. Densidad de una muestra líquida medida con una fiola

TEMA 2: PARTE EXPERIMENTAL

Datos obtenidos

Muestra

peso de la

fiola (g)

Peso de la fiola +

muestra

(g)

Peso de la

muestra (g)

Volumen de la

muestra (ml)

Densidad

(g/ml)

Error experimental

Agua

Etanol

CUADRO 2.3: DENSIDAD DE LA MUESTRA LÍQUIDA A T° AMBIENTE

Densidades teóricas g/ml

Agua 0,

Etanol 0,

m=2- 1 1

V(observar

volumen de

la fiola)

D= m/v

T

ambiente

= °C

TEMA 2: PARTE EXPERIMENTAL

Datos obtenidos

Muestra

Peso del

sólido (g)

Volumen

inicial de agua

(ml)

Volumen final de

agua (ml)

Volumen del sólido

(ml)

Densidad (g/ml)

Error

experimental

Piedra

Plomo

CUADRO 2.4: DENSIDAD DE LA MUESTRA SÓLIDA A °T AMBIENTE

Densidades teóricas:

Piedra -----

Plomo 11,3 g/ml

TEMA 2: PARTE EXPERIMENTAL

Muestra

Tomar 100 mL de muestra en la

probeta y colocar el urinómetro

(densímetro) el cual flotará.

Observar el valor que

corresponde y anotar.

TEMA 2: PARTE EXPERIMENTAL

TEMA 1: FUNDAMENTO TEÓRICO

Unidades

Poise: 1P = 1 g. 𝑐𝑚

− 1

− 1

1cP = 1 x 10

− 2

P

VISCOSIDAD

Es resistencia de los líquidos a fluir; es decir, al movimiento relativo de las capas adyacentes del

líquido. La viscosidad de un líquido depende de las atracciones intermoleculares y la

temperatura.

➢ En el sistema internacional

N. 𝑠. 𝑚

− 2

= Kg. 𝑚

− 1

− 1

➢ En el sistema cegesimal

F F

F

Alcances

Si la Temperatura ↓

Entonces su VISCOSIDAD

aumenta

TEMPERATUR

A (°c)

VISCOSIDAD DEL AGUA

(Cp)

TEMA 1: FUNDAMENTO TEÓRICO