QUÍMICA
ANALÍTICA
PROFº. EVERTON RODRIGUES BEZERRA
MESTRANDO E ESPECIALISTA EM SAÚDE
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Química Analítica -- Quant. e Quali., Resumos de Química Analítica
Resumo de química analítica -- química qualitativa e quantificativa
Tipologia: Resumos
2020
1 / 78
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QUÍMICA
ANALÍTICA
PROFº. EVERTON RODRIGUES BEZERRA
MESTRANDO E ESPECIALISTA EM SAÚDE
O QUE É A QUÍMICA ANALÍTICA? Estuda os princípios teóricos e sua aplicação por metodologias para a determinação da composição química da amostra a ser estudada.
É uma ciência da medição que abrange um conjunto de idéias, técnicas e métodos com o objetivo de permitir a caracterização da composição química (elementos ou compostos) dos materiais.
Análise Química
Aprimoramento de métodos
Aprimoramento de técnicas analíticas
Desenvolvimento de novas técnicas analíticas
Automação analítica
Química Analítica?
Análise Qualitativa
O quê?
Análise Quantitativa
Quanto?
Envolve separação, identificação e determinação das quantidades ou teores dos componentes que constituem uma amostra.
Envolve a identificação de um ou mais componentes de uma amostra
É utilizada para determinar a quantidade de um componente na amostra
Química Analítica Qualitativa informa a presença
ou ausência de elementos, íons ou moléculas.
Os resultados são expressos em palavras e
símbolos.
Exemplos:
- Presença de sódio, colesterol e gorduras
trans em alimentos.
- Cloro e mercúrio em água.
Química Analítica Quantitativa trata da quantificação
dos analitos na amostra. É muitas vezes considerada a
análise mais importante.
Seus resultados são expressos em valores numéricos
com indicação do que estes números representam.
- Sódio (5,0 mg/L ou ppm) - Colesterol (25,0 mg/L)
- Gorduras trans (0,2 mg/L) - Cloro (1,0 mg/L)
-Mercúrio (0,01 mg/L) - Grau alcoólico: 40 % Vol
Química Analítica Quantitativa trata da
quantificação dos analitos na amostra. É muitas
vezes considerada a análise mais importante.
- Sódio (5,0 mg/L ou ppm)
- Colesterol (25,0 mg/L)
- Gorduras trans (0,2 mg/L)
- Cloro (1,0 mg/L)
- Mercúrio (0,01 mg/L)
Analisam-se amostras e determinam-se espécies
químicas (ANALITOS)
Por exemplo, uma amostra de sangue é analisada para que se determine o teor de colesterol