UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
MILENA BARROSO DE OLIVEIRA
CONSUMO LEAN NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE UMA EMPRESA DE
DISPOSITIVOS MÉDICOS
JUIZ DE FORA
2010
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Projeto Integrado Multidisciplinar PIM III, Trabalhos de Engenharia de Produção
CONSUMO LEAN NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE UMA EMPRESA DE DISPOSITIVOS MÉDICOS
Tipologia: Trabalhos
2021
1 / 50
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
MILENA BARROSO DE OLIVEIRA
CONSUMO LEAN NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE UMA EMPRESA DE
DISPOSITIVOS MÉDICOS
JUIZ DE FORA
MILENA BARROSO DE OLIVEIRA
CONSUMO LEAN NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE UMA EMPRESA DE
DISPOSITIVOS MÉDICOS
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora, como requisito parcial para a obtenção do título de Engenheiro de Produção.
Orientador: MSc. Roberto Malheiros Moreira Filho Co-Orientador: DSc. Roberta Resende Zagha
JUIZ DE FORA
AGRADECIMENTOS
À Deus, por me dar força e coragem nos momentos difíceis.
Aos meus pais, pelo grande incentivo sempre.
Ao meu namorado, pela dedicação e compreensão.
Aos orientadores, Profº. Roberto Malheiros e Profª. Roberta Resende, pela instrução, atenção e paciência durante o desenvolvimento do trabalho.
Aos demais professores do curso pelo conhecimento transmitido durante os anos de graduação;
À Empresa que viabilizou o estudo de caso, disponibilizando a execução da pesquisa.
Ao Time de Compras, pelo ensinamento durante o estágio, em especial a Eliana Dias, por aceitar o convite de compor a banca de avaliação deste trabalho.
Aos colegas e amigos de graduação pelo apoio e momentos de descontração.
A todas as pessoas que, de alguma forma colaboraram para a realização deste trabalho, meus sinceros agradecimentos.
RESUMO
Frente à necessidade de se manterem competitivas no mercado, as organizações devem buscar constantemente a melhoria dos seus processos para serem capazes de se adaptar as novas condições do mercado. Uma forma de atingir este objetivo é através do gerenciamento de suas cadeias de suprimentos. Desta forma, o presente trabalho teve como abordagem os conceitos de Supply Chain Management (SCM), visando mostrar a influência de sistemas de informação na cadeia, a importância de indicadores de desempenho para auxiliar na comparação e análise de estratégias planejadas e efetivadas, a evolução do processo de Compras, que passa por uma fase de transição, de um departamento extremamente operacional para um departamento que passa a participar das decisões estratégicas da organização, além de ser responsável pela seleção e qualificação de fornecedores, tendo que garantir um bom relacionamento com os mesmos na busca constante de criar valor para a cadeia. Também foi apresentado o conceito Lean , não na produção como já bem conhecido, mas sua aplicação na Logística, através do “Consumo Lean ”, o qual busca proporcionar ao processo de aquisição o mínimo dispêndio de tempo e esforço para conseguir satisfação dos clientes, maior competitividade e lucratividade. Por fim, foi tomado como exemplo o gerenciamento da cadeia de suprimentos e o processo de compras de uma empresa que atua no setor de materiais cirúrgicos, buscando mostrar as atividades que tornam o processo operacional e as ferramentas que podem contribuir para otimizar o desenvolvimento das atividades.
Palavras-chave : Cadeia de Suprimentos. Processo de Compras. Conceito Lean.
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 - Processos em uma Cadeia de Suprimentos ........................................................... 19 Figura 2 - Posicionamento da Função Compras ou Suprimentos ........................................... 23
LISTA DE ABREVIATURAS, SIGLAS E SÍMBOLOS
BD – Becton & Dickinson MRO – Manutenção, Reparos e Operações NF – Nota Fiscal PC – Pedido de Compra RC – Requisição de Compra SAP – Systemanalyse and Programmentwicklung , ou Análise de Sistemas e Desenvolvimento de Programas SCM – Supply Chain Management SLA – South Latin American
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1 INTRODUÇÃO
1.1 CONSIDERAÇÕES INICIAIS
Diante do ambiente competitivo das empresas, surge a preocupação com a melhoria contínua da qualidade dos produtos e processos oferecidos por uma organização. Uma forma eficaz de se obter vantagem nesta competição é através do gerenciamento da cadeia de suprimentos, a qual aborda o projeto, o planejamento, a gestão e a coordenação do fluxo de materiais e informações desde o fornecedor até o consumidor final, buscando a integração de recursos humanos e físicos que possibilite o alcance do objetivo final de satisfação do cliente, com entregas no prazo e com qualidade. A análise da Cadeia de Suprimentos permite identificar potenciais oportunidades de melhorias na gestão e na tomada de decisão dos diversos elos das cadeias, através da coordenação do fluxo de produtos e informações na cadeia. Como forma de facilitar essa coordenação, sistemas de informação estão sendo utilizados para o gerenciamento da cadeia de suprimentos. Para Chopra e Meindl (2003), a tecnologia da informação proporciona o conhecimento do escopo global necessário para tomar boas decisões, utilizando-se de ferramentas para reunir essas informações e analisá-las objetivando tomar as melhores decisões sobre a cadeia de suprimentos. Para análise dos resultados obtidos com o gerenciamento da cadeia de suprimentos, é de fundamental importância que sejam criados indicadores de desempenho como forma de avaliação dos resultados obtidos, monitorando e guiando a empresa em direção aos seus objetivos estratégicos. Os indicadores permitem que o gestor compreenda o funcionamento organizacional, gerando informações relevantes para a tomada de decisão. O processo da cadeia de suprimentos, que é abordado neste trabalho, refere-se ao processo de Compras, o qual consiste em garantir que os materiais necessários em uma organização estejam disponíveis no tempo, quantidade e especificações corretos. É apresentada a evolução do processo de compras que vem de uma atividade extremamente operacional para uma função de análise e participação nas estratégias da organização. As melhorias do processo de Compras possibilitam a otimização da operação de compras, buscando vantagens na negociação de preços, melhor eficiência, controle mais rigoroso dos gastos e melhores níveis de serviços. Outra função fundamental do processo de Compras está na avaliação e seleção de fornecedores, buscando uma relação de longo prazo para aquisição de materiais que atendam as necessidades da organização.
10 O conceito lean também é abordado neste trabalho, através de uma nova concepção, apresentada por Womack e Jones (2005), em que a logística lean leva a filosofia fundamental do sistema Toyota de produção e estende esse conceito sem interrupções por toda a cadeia de suprimento, desde a extração da matéria prima até o consumidor final. Dentro da logística lean , a idéia de um consumo lean também é abordada, mostrando a necessidade das organizações de buscarem por processos que ofereçam a seus clientes uma compra mais eficiente e com menos sacrifício.
1.2 JUSTIFICATIVA
A crescente competição por redução de custos e prazos de entrega, o lançamento de produtos com ciclos de vida cada vez mais curtos, a desregulamentação de barreiras comerciais e alfandegárias e a crescente expectativa dos clientes por maiores níveis de serviço têm levado as empresas a direcionar suas atenções para suas cadeias de suprimento. Dessa forma, o tema escolhido visa apresentar conceitos e práticas de gerenciamento da cadeia de suprimentos que busquem melhorar os processos de uma organização, preocupando-se em analisar indicadores de desempenho que sejam capazes de avaliar se os resultados obtidos estão de acordo com os objetivos estratégicos da organização. Além disso, o tema do trabalho está diretamente relacionado às atividades de estágio na empresa, a qual será tomada como exemplo em muitos conceitos, visando analisar oportunidades de melhorias com base nas práticas da empresa e no estudo de novas ferramentas que possam ser aplicadas para otimização de processos.
1.3 ESCOPO DO TRABALHO
O trabalho aborda o contexto de uma unidade da empresa Becton & Dickinson Indústria Cirúrgica Ltda, situada em Juiz de Fora, Minas Gerais, é uma multinacional que comercializa suprimentos médicos, dispositivos, equipamentos de laboratório, anticorpos, reagentes e produtos para diagnóstico. O estudo realizado se aplica ao Departamento de Compras desta unidade BD, buscando a otimização de seus processos para redução de custos, eliminação de desperdício e maior satisfação dos seus clientes finais.
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instrumento fundamental; caráter descritivo; significado que as pessoas dão às coisas e à sua vida como preocupação do investigador; enfoque indutivo.
1.7 ESTRUTURA DO TRABALHO
O trabalho está estruturado basicamente em 5 capítulos. O Capítulo 1 faz uma introdução sucinta sobre o tema pela contextualização do problema de pesquisa, apresentando os objetivos do trabalho, a justificativa da pesquisa e a metodologia de desenvolvimento da pesquisa. O Capítulo 2 apresenta uma revisão bibliográfica sobre Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos, Logística, Sistemas de Informação na Cadeia de Suprimentos, avaliação de desempenho, o Processo de Compras e abordagem do conceito Lean. Em seguida, o Capítulo 3 relata o estudo de caso com uma descrição da empresa estudada e a análise do seu processo de Compras. O Capítulo 4 apresenta os resultados alcançados com a análise feita no capítulo 3 e a discussão dos resultados com a proposta de novas ferramentas para a melhoria do processo de compras da empresa. Finalmente, o Capítulo 5 conclui o trabalho.
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2 REVISÃO DE LITERATURA
2.1 GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
Atualmente, as empresas têm como principal objetivo minimizar custos e melhorar a eficiência no atendimento ao cliente. Um fator determinante para que esses objetivos se concretizem é o Supply Chain Management (SCM). Cecatto (2003) define que o Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos consiste em aprimorar e desenvolver todas as atividades relacionadas com o fluxo e transformação de produtos e serviços associados, desde a obtenção de matérias-primas até a chegada do produto ao usuário final, bem como os fluxos de informação relacionados e a geração de valor para todos os componentes da cadeia. Beamon (1999) define a cadeia de suprimentos como um processo integrado, em que a matéria-prima é transformada em produto final que é então entregue aos clientes (via distribuição, varejo ou ambos). Chistopher (1997) entende que o gerenciamento da cadeia de suprimentos é como a gestão e a coordenação dos fluxos de informações e materiais entre a fonte e os usuários como um sistema, de forma integrada. A ligação entre cada fase do processo, na medida em que os produtos e materiais se deslocam em direção ao consumidor é baseada na otimização, ou seja, na maximização do serviço ao cliente, enquanto se reduzem os custos e os ativos detidos no fluxo logístico. Para Burgo (2005), o gerenciamento da cadeia de suprimentos pode ser definido como a gestão da cadeia completa do suprimento de matérias-primas, manufatura, montagem e distribuição ao consumidor final para maximizar a lucratividade total. Rodrigues (2004) aborda em seu conceito de SCM a integração de todos os processos desde a fabricação até a distribuição do produto, com intuito de otimizar custos para o fabricante e agregar valor ao consumidor final, por meio de funções que atendam as suas necessidades, tendo todo esse processo que acontecer com um rápido tempo de resposta, desde o atendimento do pedido até a entrega do produto. O bom desempenho do SCM é baseado em quatro variáveis fundamentais: capacidade de resposta às demandas dos clientes; qualidade de produtos e serviços; velocidade qualidade e tempo hábil da inovação dos produtos e efetividade dos custos e serviços de produção e entrega.
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2.3 SISTEMA DE INFORMAÇÃO NA CADEIA DE SUPRIMENTOS
Para dar suporte a todas as mudanças ocorridas no ambiente empresarial e possibilitar que as atividades do sistema logístico sejam administradas corretamente, tornou- se necessária a utilização de sistemas de informação logísticos ou de SCM , viabilizados tecnicamente por meio da Tecnologia da Informação. (GUARNIERI, 2006). Os avanços tecnológicos da informática aumentaram as oportunidades de desenvolvimento de novas ferramentas capazes de informar a toda empresa o seu andamento. Cassel e Silva (2009) apresenta a gestão integrada da cadeia de suprimentos apoiada ao comércio eletrônico, uma vez que mostra a necessidade das organizações de controlar seu sistema produtivo através do uso de sistema de informação como MRP, MRPII e ERP, sistemas que auxiliam no planejamento das necessidades de materiais, afirmando ser fundamental a integração do banco de dados de PCP e Produção com a área de Suprimentos e Estoque para simplificar o trabalho de análise diária das necessidades de compras realizada por um comprador. Rodrigues (2004) mostra a evolução da Tecnologia de Informação, inicialmente direcionada ao controle de estoque e o planejamento das necessidades de materiais (MRP MRP II), em seguida, como mais um apoio ao sistema de gestão da cadeia de suprimentos, surgiu o sistema ERP, tendo como principal função integrar processos de gerenciamento e negócios, proporcionando uma visão global da organização, sendo a principal vantagem armazenar vários tipos de informação em um único banco de dados, compilando várias informações vindas de várias partes do sistema, utilizando um idioma comum entre as fontes de informação. No caso de organizações que possuem filiais em várias partes do mundo, um sistema ERP consegue integrar todas as informações vindas de toda parte do mundo, disponibilizando as informações de forma homogênea e facilitando o gerenciamento e as práticas operacionais em todas as unidades. Para Parra e Pires (2003), a gestão da logística e do fluxo de informações em toda a cadeia permite aos executivos avaliar, pontos fortes, e pontos fracos na sua cadeia de fornecimento, auxiliando a tomada de decisões que resultam na redução de custos, aumento da qualidade, entre outros, aumentando a competitividade do produto e/ou criando valor agregado e diferenciais em relação a concorrência. Os resultados que se esperam da utilização de sistemas que automatizem o SCM são: Reduzir custos e ampliar os lucros;
16 Aumentar a eficiência; Melhorar os tempos de ciclos da cadeia de fornecimento; Melhorar o desempenho nos relacionamentos com clientes e fornecedores; Obter o produto certo, no lugar certo, na quantidade certa, com o menor custo e menor estoque possível. Rodrigues (2004) conclui que para que as ferramentas do sistema de informação atendam as necessidades de apoio ao SCM, são necessários cinco fatores para minimizar os riscos de sua implantação: falta de comprometimento da cúpula da empresa em estimular mudanças nas práticas de negócios; falta de conhecimentos dos parceiros e integrantes em potencial a respeito de oportunidades, benefícios e princípios das ferramentas a serem implantadas; necessidade de investimento em tempo e recursos para levar cada novo parceiro à curva de aprendizado; tempo e custos altos para desenvolver e/ou adaptar versões de sistema de informação e falta de mão-de-obra especializada. O autor também aponta para o fato de que o gerenciamento de um bom trabalho de logística ligado a um sistema de informação exige altos investimentos iniciais e de manutenção, sendo, portanto necessário em um primeiro momento, o estudo da viabilidade de recursos a serem implementados neste projeto.
2.4 PROCESSO DE COMPRAS
A atividade de compras em uma empresa fornece apoio fundamental ao sucesso do sistema logístico – é ela que supre o processo produtivo, com todas as necessidades de materiais, além de contribuir com uma parcela significativa na redução de custos da empresa, por meio de negociações de preços, na busca de materiais alternativos e do desenvolvimento de fornecedores. De acordo com Ballou (2001), as atividades relacionadas a compras envolvem uma série de fatores como seleção de fornecedores, qualificação dos serviços, determinação de prazos de vendas, previsão de preços, serviços e mudanças na demanda, entre outros. Já que grande parte do dinheiro de vendas é pago a fornecedores por materiais comprados, reduções pequenas na aquisição dos materiais podem gerar melhorias consideráveis nos lucros. Dessa forma, pode-se dizer que a gestão de compras é de vital importância para o sucesso da empresa. Dias e Costa (2003) aborda como uma das principais modificações nas organizações, a passagem da área de compras, antes estritamente operacional, para a atividade de gestão, atuando na linha de comando das decisões das empresas, dada a importância da área em
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empresa, em que cada comprador é responsável por verificar os itens de acordo com o seu tipo de produto e planejar a compra. É realizado follow-up a partir do banco de dados do setor de Planejamento e Controle da Produção (PCP) referente aos itens necessários para a fabricação. A classificação de fornecedores e sua avaliação inicial são realizadas de acordo com procedimentos envolvendo tanto as áreas de compras, quanto engenharia e qualidade. Foram identificadas duas dificuldades: Fluxo de Informação: Vendas – Engenharia – Compras. Alguns desenvolvimentos são realizados sem o envolvimento do setor de compras, que poderia auxiliar durante a etapa de desenvolvimento alertando sobre dificuldades de fornecimento e oferecendo alternativas para os itens e/ou fornecedores. Burocracia para aprovação de despesas: todos os itens comprados necessitam de aprovação pelo sistema financeiro da empresa, referente ao seu tipo de despesas. Exceto no caso de projetos onde a despesa é estimada para sua avaliação, estando no momento da aprovação do projeto a verba liberada, no caso das compras de itens de estoque esta verba necessita de aprovação com uma cadeia de aprovadores conforme o tipo do item (itens para consumo, matéria-prima, serviços, etc) e o custo do material. Coletti (2002) define como missão de Compras, perceber as necessidades competitivas dos produtos e serviços, tornando-se responsável pela entrega no tempo certo, custos, qualidade e outros elementos na estratégia de operações, sendo necessário que os gerentes de compras envolvam-se em várias atividades como manter um banco de dados e seleção de fornecedores, negociar contratos com os mesmos e agir como intermediário entre os fornecedores e a empresa. Neste cenário, saber o que, quanto, quando e como comprar é o diferencial competitivo que organizações que se agrupam, buscam coletivamente para conseguir ganhos que possibilitem seu posicionamento no mercado. Para isso novas tecnologias surgiram na área de compras, como é o caso do e-procurement (compra on-line de produtos) e isto já uma realidade para as empresas brasileiras. Simon (2003) apresenta o processo de compras com foco no gerenciamento das relações com fornecedores estratégicos, em vez de no tradicional sistema de fazer cotação e comprar. O objetivo é apoiar o processo de gestão do fluxo de manufatura e desenvolvimento de novos produtos, desenvolvendo mecanismos de comunicação rápida, como o intercâmbio eletrônico de dados e conexões via internet, para velozmente transferir as necessidades da empresa para o fornecedor.
19 Para Rodrigues (2004), a atividade de selecionar e organizar parcerias que aceitem o desafio de um trabalho integrado, permitindo a integração mútua das organizações e buscando ao final, a satisfação do cliente final, enquadra-se na visão interorganizacional da SCM, já as operações de logística e manufatura enquadram-se na visão intra-organizacional. Xavier (2008) cita um Modelo de Referência para as Operações na Cadeia de Suprimentos ( Supply Chain Operations Reference Model - SCOR), estabelecendo uma linguagem padrão de comunicação entre os membros da cadeia.
Figura 1 - Processos em uma Cadeia de Suprimentos Fonte: Xavier (2008)
Neste modelo, o processo de compras é identificado na atividade de aquisição, responsável pela compra dos materiais necessários para a fabricação do produto, que consiste nas atividades de solicitação de cotações, emissão do pedido de compra, follow-up dos materiais, avaliação e seleção dos fornecedores e recebimento dos materiais. O processo de Compras recebe do processo de planejamento/produção/entrega as seguintes entradas: requisição de compra, desenhos, normas, especificações e materiais de fornecedores, produzindo saídas que serão usadas no processo planejamento/produção/entrega, identificadas como pedido de compra, controle dos das datas de entrega através de follow-up , liberação do material para produção e qualificação de fornecedores. Como prática que facilita o bom funcionamento da cadeia de suprimentos Rodrigues (2004) cita a reestruturação e consolidação do número de fornecedores e clientes, buscando reduzir este número e aprofundar as relações de parceria com o conjunto de empresas com