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Guias e Dicas
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prescriçao dietetica, Manuais, Projetos, Pesquisas de Clínica médica

barrinha proteica para paciente

Tipologia: Manuais, Projetos, Pesquisas

2025

Compartilhado em 05/06/2025

diane-lisboa
diane-lisboa 🇧🇷

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RECOMENDAÇÕES GERAIS
ALIMENTAÇÃO: REVISAR A QUALIDADE E A QUANTIDADE DAS REFEIÇÕES,
POSSIVELMENTE AUMENTANDO A FREQUÊNCIA PARA EVITAR PICOS DE FOME.
INCLUIR PROTEÍNAS MAGRAS, FIBRAS E REDUZIR CARBOIDRATOS REFINADOS.
EXERCÍCIO: ADICIONAR ATIVIDADES AERÓBICAS (CAMINHADA, CORRIDA, HIIT
OU BICICLETA) PELO MENOS 2X/SEMANA PARA ACELERAR A QUEIMA CALÓRICA.
MOVIMENTAÇÃO NO TRABALHO: PEQUENAS PAUSAS PARA ALONGAMENTO E
CAMINHADA PODEM MELHORAR O METABOLISMO.
A DISTRIBUIÇÃO DE MACRONUTRIENTES UTILIZADA NO PLANO ALIMENTAR FOI:
PROTEÍNAS: 195G30% DAS CALORIAS TOTAIS
CARBOIDRATOS: 295G45% DAS CALORIAS TOTAIS
GORDURAS: 72G25% DAS CALORIAS TOTAIS
ESSES VALORES FORAM CALCULADOS COM BASE EM UM DÉFICIT CALÓRICO
MODERADO (~2600 KCAL/DIA), LEVANDO EM CONSIDERAÇÃO:
✔️PROTEÍNA ALTA (1,8G/KG) PARA PRESERVAR MASSA MUSCULAR.
✔️CARBOIDRATO MODERADO-ALTO (45%) PARA ENERGIA E DESEMPENHO NOS
TREINOS.
✔️GORDURA EQUILIBRADA (25%) PARA SUPORTE HORMONAL E SACIEDADE.
A RECOMENDAÇÃO DE INGESTÃO DE ÁGUA PARA UM ADULTO PODE VARIAR
CONFORME O NÍVEL DE ATIVIDADE, PESO CORPORAL E OUTROS FATORES.
A FÓRMULA BÁSICA USADA FREQUENTEMENTE PARA CALCULAR A INGESTÃO DE
ÁGUA É:
📌35 A 45 ML DE ÁGUA POR KG DE PESO CORPORAL
PARA JHONES (108 KG):
MÍNIMO: 108 KG × 35 ML = 3,78 LITROS/DIA
MÁXIMO: 108 KG × 45 ML = 4,86 LITROS/DIA
META IDEAL PARA JHONES: 4 A 4,5 LITROS DE ÁGUA POR DIA
SE SUAR MUITO NOS TREINOS OU TRABALHAR EM UM AMBIENTE QUENTE, PODE
PRECISAR DE MAIS. É IMPORTANTE DISTRIBUIR ESSA INGESTÃO AO LONGO DO DIA
PARA MANTER A HIDRATAÇÃO. 🚰💧
COMO VOCÊ ALMOÇA EM RESTAURANTES 2X POR SEMANA, AQUI ESTÃO
ALGUMAS ESTRATÉGIAS PARA MANTER SEU PLANO ALIMENTAR E EVITAR
ESCOLHAS RUINS:
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RECOMENDAÇÕES GERAIS

✅ ALIMENTAÇÃO: REVISAR A QUALIDADE E A QUANTIDADE DAS REFEIÇÕES,

POSSIVELMENTE AUMENTANDO A FREQUÊNCIA PARA EVITAR PICOS DE FOME.

INCLUIR PROTEÍNAS MAGRAS, FIBRAS E REDUZIR CARBOIDRATOS REFINADOS.

✅ EXERCÍCIO: ADICIONAR ATIVIDADES AERÓBICAS (CAMINHADA, CORRIDA, HIIT

OU BICICLETA) PELO MENOS 2X/SEMANA PARA ACELERAR A QUEIMA CALÓRICA.

✅ MOVIMENTAÇÃO NO TRABALHO: PEQUENAS PAUSAS PARA ALONGAMENTO E

CAMINHADA PODEM MELHORAR O METABOLISMO.

A DISTRIBUIÇÃO DE MACRONUTRIENTES UTILIZADA NO PLANO ALIMENTAR FOI:

• PROTEÍNAS: 195G → 30% DAS CALORIAS TOTAIS

• CARBOIDRATOS: 295G → 45% DAS CALORIAS TOTAIS

• GORDURAS: 72G → 25% DAS CALORIAS TOTAIS

ESSES VALORES FORAM CALCULADOS COM BASE EM UM DÉFICIT CALÓRICO

MODERADO (~2600 KCAL/DIA), LEVANDO EM CONSIDERAÇÃO:

✔️ PROTEÍNA ALTA (1,8G/KG) PARA PRESERVAR MASSA MUSCULAR.

✔️ CARBOIDRATO MODERADO-ALTO (45%) PARA ENERGIA E DESEMPENHO NOS

TREINOS.

✔️ GORDURA EQUILIBRADA (25%) PARA SUPORTE HORMONAL E SACIEDADE.

A RECOMENDAÇÃO DE INGESTÃO DE ÁGUA PARA UM ADULTO PODE VARIAR

CONFORME O NÍVEL DE ATIVIDADE, PESO CORPORAL E OUTROS FATORES.

A FÓRMULA BÁSICA USADA FREQUENTEMENTE PARA CALCULAR A INGESTÃO DE

ÁGUA É:

📌 35 A 45 ML DE ÁGUA POR KG DE PESO CORPORAL

PARA JHONES (108 KG):

• MÍNIMO: 108 KG × 35 ML = 3,78 LITROS/DIA

• MÁXIMO: 108 KG × 45 ML = 4,86 LITROS/DIA

✅ META IDEAL PARA JHONES: 4 A 4,5 LITROS DE ÁGUA POR DIA

SE SUAR MUITO NOS TREINOS OU TRABALHAR EM UM AMBIENTE QUENTE, PODE

PRECISAR DE MAIS. É IMPORTANTE DISTRIBUIR ESSA INGESTÃO AO LONGO DO DIA

PARA MANTER A HIDRATAÇÃO. 🚰💧

COMO VOCÊ ALMOÇA EM RESTAURANTES 2X POR SEMANA, AQUI ESTÃO

ALGUMAS ESTRATÉGIAS PARA MANTER SEU PLANO ALIMENTAR E EVITAR

ESCOLHAS RUINS:

1️️ 1️⃣️ PRATO MONTADO DE FORMA INTELIGENTE 1️️ 🍽️

MONTE SEU PRATO COM ESTA PROPORÇÃO:

✅ ½ DO PRATO: SALADA VARIADA (FOLHAS, TOMATE, PEPINO, CENOURA, ETC.) +

AZEITE

✅ ¼ DO PRATO: PROTEÍNA MAGRA (FRANGO, PEIXE, CARNE VERMELHA MAGRA

OU OVOS)

✅ ¼ DO PRATO: CARBOIDRATO (ARROZ INTEGRAL, BATATA-DOCE, FEIJÃO,

QUINOA)

📌 EVITE FRITURAS, MOLHOS CREMOSOS E EXCESSO DE FAROFA.

2️ 2️ 🍛 ⃣ CUIDADO COM AS PORÇÕES 2️

🔹 EVITE EXAGERAR NO ARROZ E FEIJÃO. SE O RESTAURANTE SERVIR MUITA

COMIDA, PEÇA PARA REDUZIR A PORÇÃO DE CARBOIDRATOS.

🔹 PRIORIZECORTES MAGROS DE CARNE, COMO PATINHO, FRANGO GRELHADO E

PEIXE ASSADO.

🔹 SE NÃO HOUVER BOAS OPÇÕES, PEÇA UMPRATO EXECUTIVO E DEIXE OS

ACOMPANHAMENTOS MENOS SAUDÁVEIS DE LADO.

3️ 3️ 🥗 ⃣ SE O RESTAURANTE FOR SELF-SERVICE 3️

✅ PREFIRA OPÇÕES GRELHADAS OU ASSADAS.

✅ ADICIONE UMA FONTE DE GORDURA SAUDÁVEL:AZEITE, CASTANHAS OU

ABACATE SE DISPONÍVEL.

✅ EVITE SUCOS E REFRIGERANTES – OPTE PORÁGUA OU CHÁ SEM AÇÚCAR,.

4️ 4️️♂️️♂️️♂️️♂️️♂️️♂️️♂️️♂️️♂️️♂️️♂️ ⃣ ️♂️ ️♂️ E SE NÃO HOUVER BOAS OPÇÕES? 4️️♂️️️

🔹 SE SÓ TIVER OPÇÕES PESADAS,PEGUE PORÇÕES MENORES E AUMENTE A

SALADA PARA EQUILIBRAR.

🔹 SE FOR UM DIA RUIM,COMPENSE NO JANTAR, ESCOLHENDO ALGO MAIS LEVE

E EQUILIBRADO.

RESUMO DA IMPORTÂNCIA DE CADA ALIMENTO

✔ Banana: Rápida digestão e energia ✔ Pasta de amendoim: Gorduras boas para manter a energia ✔ Café: Estimula a queima de gordura

✔ Ovos e queijo: Proteína de alta qualidade ✔ Cuscuz: Fonte prática de carboidrato energético ✔ Leite: Cálcio e proteínas

✔ Arroz + feijão: Melhor combinação proteica e fonte de fibras ✔ Mamão: Melhora a digestão ✔ Aveia e banana: Energéticos e ricos em fibras ✔ Canela: Termogênico natural ✔ Leite: Proteína e cálcio ✔ Pão integral: Fibras e energia ✔ Salada: Regula a digestão+ Fibras e gorduras boas ✔ Aveia e leite: Ajudam a relaxar e melhorar o sono ✔ Cacau/canela: Antioxidantes e termogênicos naturais ✔ Legumes: Micronutrientes e fibras essenciais

ORIENTAÇÕES E DICAS

📌É IMPORTANTE LEMBRAR QUE VOCÊ PRECISA DE CARBOIDRATO ANTES DO TREINO E PROTEÍNA APÓS O TREINO, PRA EVITAR QUE O ORGANISMO CONSUMA A SUA MASSA AO INVÉS DA GORDURA, QUE É O NOSSO OBJETIVO.

✅ JEJUM INTERMITENTE (OPCIONAL): SE DESEJAR, PODE FAZER UM PROTOCOLO 14/ SÃO 14 HORAS SEM COMER E 10 LIVRE, EU INDICO FAZER APÓS O JANTAR AS HORAS DE SONO CONTAM, QUANDO ABRIR A JANELA PARA COMER, COMA ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNA, INGERIR CARBOIDRATOS INTEGRAIS E GORDURAS BOAS, PODE FAZER DE 2 A 3X POR SEMANA NO MÁXIMO. ✅ ATENÇÃO AO ESTRESSE: PRATICAR TÉCNICAS DE RELAXAMENTO, COMO RESPIRAÇÃO PROFUNDA ✅ SONO DE QUALIDADE: PRIORIZAR 7-8H DE SONO PARA CONTROLE DA FOME E HORMÔNIOS ✅ EVITAR ULTRAPROCESSADOS E EXCESSO DE SAL/AÇÚCAR NOS DIAS DE RESTAURANTE

ORGANIZAÇÃO PARA DIAS DE TRABALHO FORA DE CASA 📅

📌 NOS DIAS DE HOME OFFICE:

  • APROVEITAR PARA PREPARAR REFEIÇÕES CASEIRAS MAIS NUTRITIVAS.
  • FAZER LANCHES COM FRUTAS, OVOS, TAPIOCA OU VITAMINAS. 📌 NOS DIAS QUE COME FORA (RESTAURANTE 2X/SEMANA): ✅ PRIORIZAR SEMPREPRATO FEITO COM COMIDA DE VERDADE:
  • 1 PORÇÃO DE PROTEÍNA MAGRA (FRANGO, PEIXE, CARNE GRELHADA).
  • 1 PORÇÃO DE CARBOIDRATO INTEGRAL (ARROZ INTEGRAL, FEIJÃO, BATATA).
  • SALADA + LEGUMES COZIDOS (PARA DAR SACIEDADE).
  • EVITAR FRITURAS, MOLHOS E REFRIGERANTES. ✅ EVITAR PULAR LANCHES:
  • LEVAR UM SNACK PRÁTICO (CASTANHAS, FRUTAS SECAS, BARRINHA DE PROTEÍNA).
  • COMPRAR SUCOS NATURAIS SEM AÇÚCAR EM VEZ DE REFRIGERANTES. ✅ AUMENTAR A INGESTÃO DE FIBRAS:
  • SALADAS, VEGETAIS CRUS E COZIDOS, CHIA, LINHAÇA, FARELO DE AVEIA.
  • COMER FIBRAS ANTES DAS REFEIÇÕES REDUZ A FOME. ✅ CONSUMIR PROTEÍNAS EM TODAS AS REFEIÇÕES:
  • OVOS, IOGURTE, FRANGO, PEIXE, CARNES MAGRAS. ✅ EVITAR PICOS DE INSULINA (CORTES BRUSCOS DE AÇÚCAR NO SANGUE):
  • PREFERIR CARBOIDRATOS INTEGRAIS E PROTEÍNAS NOS LANCHES. OS CARBOIDRATOS INTEGRAIS SÃO ALIMENTOS DE DIGESTÃO LENTA, ENTÃO PROMOVE A SACIEDADE POR MAIS TEMPO.
  • EVITAR DOCES E FARINÁCEOS REFINADOS (AÇÚCAR, PÃO BRANCO, MASSAS). ESSE ALIMENTOS AUMENTAM OS PICOS DE INSULINA E ACABA FAZENDO COM QUE O CORPO CRIE UMA RESISTENCIA Á INSULINA O QUE AUMENTA A QUANTIDADE DE GORDURA ARMAZENADA. ✅ BEBER MAIS ÁGUA (AJUDA A REDUZIR FOME FALSA E MELHORA METABOLISMO): ✅ INCLUIR ALIMENTOS TERMOGÊNICOS (AUMENTAM A QUEIMA CALÓRICA):
  • PIMENTA VERMELHA, GENGIBRE, CANELA, CAFÉ, CHÁ VERDE, CHÁ DE HIBISCO.

🔎POR QUE PRECISAMOS DE CARBOIDRATOS EM TODAS AS

REFEIÇÕES?

1️⃣ ENERGIA E DESEMPENHO 🚀

• OS CARBOIDRATOS SÃO A PRINCIPAL FONTE DE ENERGIA DO CORPO.

• DURANTE O TREINO, AJUDAM A MANTER A FORÇA E A EVITAR FADIGA.

• SEM ELES, VOCÊ PODE SENTIR CANSAÇO, FRAQUEZA E DIFICULDADE PARA

TREINAR.

2️⃣ PRESERVAÇÃO DA MASSA MUSCULAR 💪

• SE NÃO HÁ CARBOIDRATO SUFICIENTE, O CORPO PODE USAR PROTEÍNA

MUSCULAR COMO FONTE DE ENERGIA, PREJUDICANDO O GANHO E

MANUTENÇÃO DE MÚSCULOS.

• TER MÚSCULOS ATIVOS AJUDA NA QUEIMA DE GORDURA, ACELERANDO O

METABOLISMO.

3️⃣ CONTROLE DO APETITE E SACIEDADE 🍽️

• INCLUIR CARBOIDRATOS RICOS EM FIBRAS (COMO AVEIA, BATATA-DOCE,

ARROZ INTEGRAL) AJUDA A MANTER A SACIEDADE POR MAIS TEMPO,

EVITANDO COMPULSÃO ALIMENTAR.

• REFEIÇÕES MUITO RESTRITIVAS EM CARBOIDRATOS PODEM AUMENTAR A

VONTADE DE DOCES E LANCHES FORA DE HORA.

4️⃣ REGULAÇÃO DO METABOLISMO 🔥

• O CONSUMO EQUILIBRADO DE CARBOIDRATOS EVITA PICOS E QUEDAS

BRUSCAS NA GLICOSE, O QUE MANTÉM O METABOLISMO ATIVO E EVITA

EPISÓDIOS DE FOME EXTREMA.

📌 CARBOIDRATOS NÃO ENGORDAM – O EXCESSO DE CALORIAS SIM!

• O PROBLEMA NÃO ESTÁ NO CARBOIDRATO EM SI, MAS NA QUANTIDADE E

QUALIDADE DO QUE SE COME.

• CARBOIDRATOS REFINADOS (PÃES BRANCOS, DOCES, REFRIGERANTES)

TÊM BAIXO VALOR NUTRICIONAL E SÃO RAPIDAMENTE ABSORVIDOS,

PODENDO FAVORECER O GANHO DE PESO SE CONSUMIDOS EM EXCESSO.

• CARBOIDRATOS COMPLEXOS (BATATA-DOCE, MANDIOCA, ARROZ

INTEGRAL, AVEIA) LIBERAM ENERGIA DE FORMA GRADUAL, AJUDANDO NO

CONTROLE DO PESO.

💡 COMO CONSUMIR CARBOIDRATOS DE FORMA ESTRATÉGICA PARA

EMAGRECER?

✔️ ESCOLHA FONTES NATURAIS E RICAS EM FIBRAS: FRUTAS, RAÍZES,

GRÃOS INTEGRAIS.

✔️ DISTRIBUA AO LONGO DO DIA: EVITA FOME EXCESSIVA E MELHORA O

METABOLISMO.

✔️ EVITE CARBOIDRATOS ULTRAPROCESSADOS E REFINADOS: SÃO OS

VERDADEIROS VILÕES!

DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE JHONES

🔎 ÍNDICE DE MASSA CORPORAL (IMC)

📍 CÁLCULO: IMC = PESO (KG) / ALTURA² (M)

📍 IMC = 108 KG / (1,74 × 1,74) = 35,7 KG/M²

📌 CLASSIFICAÇÃO: OBESIDADE GRAU II (RISCO ELEVADO PARA DOENÇAS

METABÓLICAS)

🔎 ÍNDICE DE ADIPOSIDADE CORPORAL (IAC)

📍 CÁLCULO: IAC = (CIRCUNFERÊNCIA DO QUADRIL (CM) / ALTURA (M)¹⁵) - 18

📍 IAC = (112,5 / 1,74¹⁵) - 18 ≈ 30% DE GORDURA CORPORAL

📌 CLASSIFICAÇÃO: ALTO PERCENTUAL DE GORDURA PARA HOMENS

🔎 RELAÇÃO CINTURA-QUADRIL (RCQ)

📍 CÁLCULO: RCQ = CINTURA (CM) / QUADRIL (CM)

📍 RCQ = 113 / 112,5 = 1,

📌 CLASSIFICAÇÃO: ALTO RISCO CARDIOVASCULAR

🔎 RELAÇÃO CINTURA-ESTATURA (RCE)

📍 CÁLCULO: RCE = CINTURA (CM) / ALTURA (CM)

📍 RCE = 113 / 174 = 0,

📌 CLASSIFICAÇÃO: RISCO ELEVADO PARA DOENÇAS METABÓLICAS (IDEAL É <0,5)

🔎 ESTRUTURA ÓSSEA – ÍNDICE DE GRANT

📍 CÁLCULO: IG = ALTURA (CM) / CIRCUNFERÊNCIA DO PULSO (CM)

📍 IG = 174 / 19,75 ≈ 8,8 (MÉDIA ENTRE OS PULSOS)

📌 CLASSIFICAÇÃO: ESTRUTURA ÓSSEA MÉDIA

📢 CONCLUSÕES E CONSIDERAÇÕES

📌 DIAGNÓSTICO:

✅ OBESIDADE GRAU II COM ALTO RISCO METABÓLICO E CARDIOVASCULAR.

✅ PERCENTUAL DE GORDURA ELEVADO, SUGERINDO ACÚMULO DE GORDURA

ABDOMINAL.

✅ BOA SIMETRIA CORPORAL, MAS COM NECESSIDADE DE REDUÇÃO DA

GORDURA.

✅ ESTRUTURA ÓSSEA MÉDIA, INDICANDO QUE O EXCESSO DE PESO É

PREDOMINANTEMENTE GORDURA, E NÃO MASSA ÓSSEA OU MUSCULAR.

📌 RECOMENDAÇÕES:

✔️ DÉFICIT CALÓRICO CONTROLADO PARA PERDA DE GORDURA SEM

COMPROMETER A MASSA MUSCULAR.

✔️ TREINAMENTO DE FORÇA (MUSCULAÇÃO) PARA PRESERVAÇÃO E AUMENTO DA

MASSA MAGRA.

✔️ FOCO NA ALIMENTAÇÃO: REDUÇÃO DE ULTRAPROCESSADOS, AUMENTO DE

PROTEÍNAS MAGRAS E FIBRAS.

👉 OBJETIVO PRINCIPAL: REDUÇÃO DA CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL,

MELHORANDO A COMPOSIÇÃO CORPORAL E REDUZINDO OS RISCOS METABÓLICOS.