Pdf, aonde tem doces bons, Esquemas de Direito

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DOCES

Sem Açúcar

Mais de 100 Receitas

zero açúcar

DOCES

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zero açúcar

Thelma Tschope - Nutricionista

Receitas ÍNDICE

Trufa Recheada de Prestígio

 - Abacaxi Assado - Arroz Doce - Beijinho de Colher 

• Biscoito de Amêndoas
• Biscoito de Aveia
• Biscoito de Chocolate
• Biscoito de Coco
• Bolo de Ameixa
• Bolo de Amendoim
  • Bolo de Cenoura c/ Chocolate
  • Bolo de Chocolate
  • Bolo de Fubá Cremoso
  • Bolo de Iogurte
  • Bolo de Leite Ninho - Bolo Mesclado (na frigideira) - Bombom de Figo - Bolo de Maizena - Bolo de Maracujá - Bolo de Milho - Bolo de Tapioca - Bombom de Morango (na frigideira) - Brigadeirão - Brigadeiro - Brownie de Caneca - Brownie de Microondas - Cajuzinho c/ Recheio de Uva - Cheesecake de Limão - Cheesecake de Morango - Cookie de Banana e Aveia - Creme de Amendoim - Creme Gelado de Mamão - Crepioca de Banana - Donuts - Foundue de Chocolate - Crepioca de Chocolate - Cupcake de Banana - Cupcake - Doce de Abóbora - Doce de Leite - Doce de Prestígio - Frosting de Baunilha - Ganache de Chocolate e coco
    • Gelatina Cremosa de Morango Receitas ÍNDICE
  • Gelatina de Chocolate
• Geléia de Amora
  • Geléia de Jabuticaba
  • Geléia de Laranja
• Glacê de Baunilha
  • Granola Saudável
  • Leite Condensado
  • Manjar c/ Calda de Laranja
  • Maria Mole
  • Massa de Tortinha Doce
  • Mini Torta Holandesa
• Mosaico de Gelatina
  • Mousse de Abacate c/ Chocolate Gelatina de Maracujá e Chantilly - Mousse de Chia c/ Chocolate - Mousse de Chocolate - Mousse de Abacate - Mousse de Limão - Mousse de Maracujá - Mufn de Cenoura c/ Chocolate - Nutella Caseira - Ovo de Páscoa - Paçoca Caseira - Panna Cotta Italiana - Pão de Abóbora - Pão de Aveia - Pão de Centeio - Pavê de Abacaxi - Pavê de Baunilha - Pavê de Morango c/ Chantilly - Pé de Moça - Pera Caramelizada Pudim de banana Nanica - Pêssego Grelhado c/ Iogurte - Pêssego Grelhado - Picolé Cremoso de Morango - Pudim de Chia - Pudim de Leite c/ Calda de Vinho - Pudim de Pão Integral - Pudim Flan - Rabanada - Salame de Chocolate
  • Sonho de Valsa
• Sorvete de Café
  • Sorvete de Chocolate
  • Sorvete de Iogurte c/ Frutas
  • Sorvete de Morango
  • Sorvete de Pêssego
  • Sorvete de Pitaya
  • Suê de Chocolate
  • Suspiro
    • Tapioca c/ Banana e Leite Condensado
  • Torrone
  • Torta de Chocolate
  • Torta de Maçã - Torta de Morango Receitas ÍNDICE - Torta de Pêssego - Torta Gelada de Frutas Vermelhas - Tortinha de Banana - Tortinha de Doce de Leite - Trufa de Banana - Trufa de Chocolate e Tâmaras - Trufa de Chocolate - Wafe de chocolate Uva c/ Chocolate Simples

INGREDIENTES

4 rodelas de abacaxi cortadas em fatias grossas

4 colheres sopa de suco de abacaxi

1 pitada de canela em pó

1 pitada de cravo em pó

1 colher sopa de adoçante natural

1 colher de sopa de castanha de caju picada

MODO DE PREPARO

1 Disponha as rodelas do abacaxi em uma assadeira

2 Misture o suco de abacaxi, adoçante, canela e cravo e

regue por cima dos abacaxis.

3 leve ao forno pré aquecido para assar levemente por 10

minutos.

4 Salpique as castanhas e sirva ainda quente acompanhado

de sorvete.

Receita

Abacaxi Assado

15m 2 Convidados

INGREDIENTES

1 xícara de leite em pó desnatado

50 gramas de coco fresco ralado em ocos grossos

½ xícara de água quente

1 colher de chá de xylitol

5 gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

1 Bata no liquidicador o leite em pó com a água quente,

depois junte a baunilha e o xylitol.

Dica: O xylitol é um adoçante natural sem calorias. Se você

preferir pode substituir por outo adoçante natural.

2 Coloque em um recipiente, e junte o coco e misture.

3 Leve seu beijinho de colher para a geladeira por 1 hora ou

15 minutos no congelador e está pronto!

Delicie-se sem culpa com este docinho.

ReceitaReceita

Beijinho de Colher^06

1h30m 2 Convidados

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de amêndoas

¼ xícara de néctar de coco

MODO DE PREPARO

1 Misture os dois ingredientes e amasse bem, até formar

uma massa homogênea

2 Faça uma bola, passe em papel manteiga e leve para a

geladeira por 15 minutos.

3 Coloque a massa deste biscoito de amêndoas bem simples

entre 2 folhas de papel manteiga e abra com o auxílio de

um rolo de macarrão. Deixe a massa bem ninha para os

biscoitos carem crocantes.

4 Corte no formato que preferir e arrume os biscoitos numa

assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno a

180°C por mais ou menos 10/13 minutos, até começarem a

dourar nas laterais e o centro ainda estiver meio molinho.

5 Deixe os biscoitos de amêndoas esfriando sobre uma

grade (é nesse momento que eles vão endurecer e car

super crocantes) e estão prontos!

Delicie-se com esta receita muito fácil!

Receita

Biscoito de Amêndoas

30m 6 Convidados

INGREDIENTES 1/2 xícara de stévia em pó 125 gramas de manteiga 3 ovos 125 gramas de farinha de arroz 1/2 colher de café de Farinha sem glúten para polvilhar 1 colher de café de Extracto de baunilha 30 gramas de cacau em pó

MODO DE PREPARO 1 Em primeiro lugar, reúna todos os ingredientes necessários para elaborar esta deliciosa receita de biscoitos de chocolate sem glúten e sem açúcar. 2 Comece por colocar em uma taça os ovos, a baunilha, e a stévia, bata até que tenha um pouco de espuma na superfície. 3 Em uma outra taça, junte a farinha de arroz,o cacau em pó e misture. 4 Pegue nas farinhas, junto com o cacau e vá adicionando aos poucos e poucos na taça onde bateu os ovos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea e sem grumos. 5 Por último, adicione a manteiga derretida ou muito suave à massa dos biscoitos de chocolate light e continue batendo até incorporar bem. 6 Agora em um refratário de forno previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha sem glúten, coloque um pouco de massa, formando pequenas bolas achatadas não muito grandes. Coloque no forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. 7 Passado esse tempo, retire os biscoitos de chocolate sem glúten e sem açúcar do forno e deixe esfriar completamente. Depois retire os biscoitos do refratário e estão prontos! Desfrute e acompanhe com um suco ou um chá!

Receita (^09) Biscoito de Chocolate

30m 5 Convidados

INGREDIENTES

2 bananas madura 100 gramas de coco ralado (1/4 xícaras) 1/2 xícara de uva passas

MODO DE PREPARO 1 Antes de começar a preparação do seu biscoito de coco, reúna todos os ingredientes. Como pode vericar são muito poucos, mas os necessários para realizar esta receita de forma fácil. 2 Em um recipiente profundo coloque a banana cortada em pedaços e comece a triturar até obter uma massa macia e manejável. Esta massa de banana será a base para os seus biscoitos. A banana é muito utilizada, tanto para sobremesas como para saladas. 3 Adicione o coco ralado aos poucos e vá mexendo até que se incorpore perfeitamente à massa de banana. Está pronta a sua massa, sem ovos e sem farinha para uns biscoitos fantásticos. 4 Em um refratário para assar, coloque porções de massa em forma circular. O ideal é que não quem muito grossas e quando estiverem prontas, coloque por cima passas a gosto para lhe dar um toque ainda mais saboroso.

Dica: Pode usar papel manteiga para evitar que os biscoitos de peguem ao refratário. 5 Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve os biscoitos a cozinhar durante aproximadamente 20 minutos ou até que estejam perfeitamente assados e de lado comecem a dourar. 6 Finalmente, retire do forno e deixe esfriar por uns minutos. Logo poderá desfrutar destes deliciosos biscoitos de coco. Acompanhe com um suco delicioso!

Receita (^) Biscoito de Coco^10

30m 4 Convidados

INGREDIENTES

3 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 1 xícara de açúcar xilitol 1½ xícaras de farinha de amendoim (amendoim moído) 1 xícara de farinha de arroz 1 xícara de leite ou óleo 1 colher de sopa de fermento em pó ½ colher de chá de goma xantana Cobertura: 2 colheres de sopa de farinha de amendoim (amendoim moído) 3 colheres de sopa de água 2 colheres de sopa de xilitol 1 colher de sopa de margarina (fazer ponto de docinho mole)

MODO DE PREPARO 1 Prepare seu bolo com amendoim batendo no liquidicador os ovos, leite e o açúcar. 2 Acrescente as farinhas e, por último, o fermento e o xilitol. Bata muito bem até obter uma massa homogênea. 3 Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de arroz. Coloque nela a massa deste bolo de amendoim simples de liquidicador 4 Asse o bolo de amendoim em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos e está pronto! Prepare a cobertura levando ao fogo todos os ingredientes e mexendo até espessar. Coloque a cobertura sobre o bolo e delicie-se com esta receita de receita de bolo de amendoim fonho!

Receita

Bolo de Amendoim

45m (^) 4 Convidados

INGREDIENTES 1 unidade de ovo 1 unidade de cenoura pequena picada 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de chá de essência de baunilha 100 gramas de farinha de aveia 4 colheres de sopa de adoçante natural xylitol 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente 1 colher de sopa de cacau em pó 100% 50 gramas de chocolate 70% cacau 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral 2 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO 1 Para fazer o bolo de cenoura saudável bata no liquidicador a cenoura, o ovo, a essência de baunilha e o óleo de coco. 2 Em um recipiente junte a farinha de aveia e 3 colheres de sopa do xylitol. Junte a mistura do liquidicador e misture bem. 3 Coloque a massa em uma forma anti-aderente ou untada, e leve para assar em fogo médio até dourar (cerca de 20 minutos). 4 Assim que o bolo de cenoura assar, retire do forno e deixe esfriar. 5 Enquanto isso vamos preparar o recheio: em um recipiente junte a pasta de amendoim, o cacau em pó, uma colher de sopa do xylitol e a água. Misture bastante em movimentos rápidos, até virar um creme, e reserve na geladeira. 6 Depois do bolo ter esfriado, esfarele ele, junte a manteiga e amasse na mão até formar uma massa. Será com essa massa que iremos fazer este brigadeiro saudável. 7 Agora hora de rechear: faça bolinhas com a massa, abra, coloque o recheio, modele e leve 15 minutos no congelador. 8 Por m, para completar esta receita de brigadeiro de bolo de cenoura, derreta o chocolate de 20 em 20 segundos no microondas ou em banho maria. Retire as bolinhas do congelador, banhe no chocolate e devolva mais 5 minutos no congelador para o chocolate endurecer. 9 Seu bolo de cenoura com chocolate está pronto! Conserve na geladeira ou fora por, no máximo, um diamas aposto que não conseguirá que dure tanto, porque é uma delícia mesmo!

Receita

Bolo de Cenoura com Chocolate^13

45m

1 Convidado

INGREDIENTES

1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado

¾ de xícara (chá) de fubá

½ xícara (chá) de adoçante culinário natural

1 colher (chá) rasa de sementes de erva-doce

1 colher (sopa) rasa de margarina light

2 claras em neve

2 gemas

1 colher (chá) rasa de fermento em pó dissolvido

¼ de xícara (chá) de leite desnatado

MODO DE PREPARO

1 Misture o leite com o fubá, o adoçante, a erva-doce e a margarina

em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar.

2 Delicadamente, incorpore a clara em neve, as gemas e o fermento

diluído à mistura já fria e despeje em fôrma quadrada (20 cm) untada

com margarina e polvilhada com fubá.

3 Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos

ou até dourar. Desenforme morno.

Receita

Bolo de Fubá Cremoso

30m 8 Convidados

INGREDIENTES

1 iogurte natural

1 xícara de leite desnatado (240 mililitros)

½ xícara de Azeite

2 xícaras de Estévia

3 xícaras de Farinha de coco (420 gramas)

1 envelope de Fermento em pó

2 pitadas de Raladura de lima

2 colheres de café de Suco de lima

2 pitadas de canela

MODO DE PREPARO

1 O primeiro passo para fazer este bolo de iogurte é juntar todos os ingredientes necessários,

para assim poder fazer o seu bolo mais rápido.

Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte a forma com manteiga, ou azeite e um pouco de farinha.

2 Coloque o iogurte natural em uma taça.

3 Adicione o leite e bata, até que esteja bem misturado.

4 Em seguida, junte o azeite e continue a bater, até os ingredientes estarem bem ligados.

5 Coloque agora a farinha, a canela e bata energeticamente, até obter uma massa homogênea.

6 Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 a 45 minutos.

7 O seu bolo de iogurte sem açúcar está pronto! Eu coloquei uma cobertura de iogurte e

algumas cerejas, mas você pode colocar o que mais gostar.

Receita

Bolo de Iogurte^16

45m 7 Convidados

INGREDIENTES

280 gramas de maizena 1 colher de chá de fermento químico 1 colher de chá de stevia em pó ou líquida 100 mililitros de leite 1 iogurte natural sem açúcar (125 g) 125 mililitros de óleo de girassol 1 colher de chá de essência de baunilha (sem açúcar) 4 ovos

MODO DE PREPARO

1 Comece por bater os ovos com a ajuda de um fouet ou na batedeira. 2 acrescente a stevia pouco a pouco, mexendo sempre. Depois junte também o leite, o óleo, a essência de baunilha e o iogurte e volte a misturar. 3 Por m incorpore a maizena e o fermento, de preferência peneirados, para conseguir uma massa de bolo de maizena mais leve e fonha. Misture bem e prove: se você achar que a massa está pouco doce, acrescente um pouco mais de stevia, lembrando que ela tem um poder adoçante maior que os adoçantes articiais. 4 Coloque a massa deste bolo sem açúcar numa forma de bolo com cerca de 20 cm de diâmetro, já untada e polvilhada com maizena. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 30 minutos, ou até passar no teste do palito. Dica: Pique um palito ao centro do bolo e, se sair limpo, signica que o bolo está assado. 5 Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Você pode servir seu bolo de maizena bem fonho simples assim ou com uma calda sem açúcar, será uma delícia de ambos os jeitos!

Receita (^18) Bolo de Maizena

45m

8 Convidados

INGREDIENTES

2 ovos 1 xícara de xylitol 3 gotas de essência de baunilha 50 mililitros de suco concentrado de maracujá 130 gramas de farinha de aveia sem glúten 1 colher de chá de fermento em pó Para a cobertura: ½ xícara de leite em pó 10 mililitros de suco concentrado de maracujá 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de chá de xylitol

MODO DE PREPARO 1 Primeiro vamos untar a forma do bolo: passe óleo de coco com um pincel, depois coloque uma colher de farinha de aveia, espalhe e jogue o excesso fora. 2 vamos para o preparo. Em um recipiente fundo coloque os ovos, o xylitol, a essência de baunilha, o óleo de coco e o suco. Bata manualmente até homogeneizar. 3 O passo seguinte desta receita de bolo de maracujá com cobertura de maracujá é juntar a farinha de aveia e o fermento e misturar delicadamente. 4 Coloque na forma e leve para assar em 200 graus até dourar. 5 Enquanto esfria, prepare a cobertura de maracujá sem açúcar: coloque o leite em pó em um recipiente, dissolva nele o suco concentrado e depois acrescente o xylitol. 6 Desenforme o bolo de maracujá com cobertura de maracujá, coloque a cobertura sobre ele e está pronto! Prove e comprove como é delicioso mesmo sem açúcar!

Receita (^) Bolo de Maracujá^19

45m (^) 10 Convidados