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Guias e Dicas
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Os compostos orgânicos e inorgânicos na Bioquímica, Notas de estudo de Bioquímica

Compostos orgânicos e inorgânicos

Tipologia: Notas de estudo

2013

Compartilhado em 26/06/2013

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karulina-pacheco-3 🇧🇷

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Biologia
Karulina Pacheco
Bioquímica
Compostos orgânicos e
inorgânicos
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Baixe Os compostos orgânicos e inorgânicos na Bioquímica e outras Notas de estudo em PDF para Bioquímica, somente na Docsity!

Biologia Karulina Pacheco

Bioquímica

Compostos orgânicos e

inorgânicos

Bioquímica

Compostos INORGÂNICOS

Componentes químicos da vida

Compostos ORGÂNICOS

  • Água
  • Sais minerais
  • Carboidratos
  • Proteínas
  • Lipídios
  • Ácidos nucléicos
  • Vitaminas

Compostos Inorgânicos

Água

Reações químicas

Síntese por condensação Quebra por hidrólise

H2O (^) H2O

Compostos Inorgânicos

Sais minerais

Micronutrientes com função reguladora

Insolúveis

Alguns

Ferro (F) Cálcio (Ca) Iodo (I) Sódio (NA)

Solúveis

Potássio (K) Fósforo (P) Magnésio (Mg)

Carboidratos / Hidratos de C / Glicídios / Osídeos

Oligossacarídeos

Monossacarídeo + monossacarídeo

Polissacarídeos

Energético

Estrutural

Quitina Celulose Ác. Hialurônico Amido

Glicogênio

Lipídeos

Apolares Insolúveis em água Proteção Impermeabilização Funções:

  • Energética
    • Estrutural
  • Reguladora

Lipídios Compostos

Ácidos graxos + álcool + molécula orgânica

Fosfolipídios Glicolipídios

Esteróides

Colesterol Hormônios sexuais

LDL Testosterona HDL Estrógeno Progesterona

Aterosclerose

Proteínas

Aminoácidos

Aminoácidos

  • Naturais

Ác. Aspárticos, glicina, alanina, prolina, arginina, serina, tirosina, asparagina, glutamina, cisteína e ac. Glutâmico.

  • Essenciais

Isoleucina, leucina, valina, fenilalanina, metionina, treonina, tripofano, lisina e histidina

Desnaturação Protéica

Val - his - leu - thr - pro - glu =

Val - his - leu - thr - pro - val =

Perda da configuração tridimensional

  • Temperatura
    • pH

Composição

Simples Conjugadas Derivadas

Função

estrutural

Colágeno Queratina Fribina Miosina e actina

Enzimas

Catalisadores biológicos

Fatores que alteram a atividade enzimática

  • Especificidade do substrato
    • Temperatura = 37 e 40°c
      • pH