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Modelo de cardápio para Buffet de restaurante, Esquemas de Grandezas e Unidades

Esse documento traz uma abordagem com ideias para cardápios de buffet de restaurante, um exemplo de como subdividir os pratos.

Tipologia: Esquemas

2022

Compartilhado em 17/05/2023

gessicadiniz17
gessicadiniz17 🇧🇷

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bg1
Cardápio Semanal Buffet
Quarta Feira 11-01 Quinta Feira 12-01 Sexta Feira 13-01
Arroz Arroz Arroz
Arroz com
linguiça
Arroz com pernil Arroz à
piamontese
Feijão-carioca
com caldo /
Feijão-tropeiro
Feijão-carioca
com caldo /
Feijão-tropeiro
Feijão-carioca
com caldo /
Feijão-tropeiro
Legumes no
azeite
Legumes no
azeite
Legumes no
azeite
Banana
frita/Lasanha
Banana
frita/Lasanha
Banana
frita/Lasanha
Cupim ao alho Lagarto ao molho
madeira
Maminha ao
molho de
mostarda
Costelinha
acebolada
Rabada Paleta suína de
Panela
Filé de coxa ao
molho de ervas
Filé de frango
suíço
Estrogonofe de
frango (batata
palha)
Moqueca de
surubim
Surubim grelhado
ao molho de
alcaprras
Surubim à
Brasileira
Ponta: pururuca Ponta: pirão Ponta: pirão
Macarrão ao alho
e óleo
Macarrão à moda Macarrão à
carbonara
Feijoada Feijoada Feijoada
Mandioca Mandioca Mandioca
Torresmo Torresmo Torresmo
Couve Couve Couve

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Baixe Modelo de cardápio para Buffet de restaurante e outras Esquemas em PDF para Grandezas e Unidades, somente na Docsity!

Cardápio Semanal Buffet Quarta Feira 11-01 Quinta Feira 12-01 Sexta Feira 13- Arroz Arroz Arroz Arroz com linguiça Arroz com pernil Arroz à piamontese Feijão-carioca com caldo / Feijão-tropeiro Feijão-carioca com caldo / Feijão-tropeiro Feijão-carioca com caldo / Feijão-tropeiro Legumes no azeite Legumes no azeite Legumes no azeite Banana frita/Lasanha Banana frita/Lasanha Banana frita/Lasanha Cupim ao alho Lagarto ao molho madeira Maminha ao molho de mostarda Costelinha acebolada Rabada Paleta suína de Panela Filé de coxa ao molho de ervas Filé de frango suíço Estrogonofe de frango (batata palha) Moqueca de surubim Surubim grelhado ao molho de alcaprras Surubim à Brasileira Ponta: pururuca Ponta: pirão Ponta: pirão Macarrão ao alho e óleo Macarrão à moda Macarrão à carbonara Feijoada Feijoada Feijoada Mandioca Mandioca Mandioca Torresmo Torresmo Torresmo Couve Couve Couve