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microbiologia de alimentos, Transcrições de Microbiologia

obrigado valeu galera dsa ufpel

Tipologia: Transcrições

2023

Compartilhado em 25/02/2025

felipe-fp-4
felipe-fp-4 🇧🇷

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
Curso de Bacharelado em Química de Alimentos
Disciplina de Microbiologia em Alimentos
Professor Miriam Machado
Análise de ar ambiente Técnica de sedimentação simples
Felipe Pereira
Pelotas, 2024
pf2

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS

Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos

Curso de Bacharelado em Química de Alimentos

Disciplina de Microbiologia em Alimentos

Professor Miriam Machado

Análise de ar ambiente – Técnica de sedimentação simples

Felipe Pereira

Pelotas, 2024

PCA:13,6 X 10

R=136 passou pois o OMS é 50UFC/cm

BDA:4,6 X 10

R=46 Faltou pois o OMS é 50 UFC/cm

a) em qual meio de cultura houve maior crescimento? porque? O maior crescimento microbiano foi observado no meio de cultura [nome do meio de cultura] devido a [razão principal, por exemplo, melhores condições nutricionais, pH adequado, concentração de oxigênio. De acordo com o artigo "Cálculo de AR", o crescimento microbiano em diferentes meios de cultura pode ser influenciado por vários fatores, incluindo [descreva fatores específicos mencionados no artigo, como a quantidade de oxigênio disponível, a capacidade de troca gasosa, ou a concentração de nutrientes]. O artigo destaca que [cite qualquer cálculo ou modelo específico apresentado no artigo que demonstre como essas variáveis afetam o crescimento microbiano]. Esse fator é crucial para explicar por que o meio de cultura [nome do meio] proporcionou condições mais favoráveis para o crescimento, resultando em uma maior proliferação de microrganismos.

Laboratório PCA BDA (fungo) Animal 12 +^14 +^15 3 X: 13,

4 + 2 + 8 3 X: 4,