Manual de Boas Práticas- Fazenda Riacho Branco, Manuais, Projetos, Pesquisas de Anatomia

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FAZENDA

RIACHO BRANCO

A B R I L • 2 0 2 0

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS

D E S E N V O L V I D O P O R :

FLAND

SOLUÇÕES

SUA PROPRIEDADE É A NOSSA PRIORIDADE

flandsolucoes@gmail.com

A empresa FLAND Soluções é uma empresa que atua no ramo agropecuário, especificamente tratando problemas relacionados a produção leiteira. Presente no mercado desde o início de 2020, entrega soluções efetivas e customizadas a pequenos produtores que não contam com assistências técnicas.

Atuar na indústria pecuária leiteira de forma ética, segura e rentável, com responsabilidade social e ambiental, fornecendo soluções adequados às necessidades dos clientes e contribuindo para o desenvolvimento da propriedade.

Ser reconhecida como a principal empresa de consultoria técnica, voltada a pequenos produtores rurais, propulsora do desenvolvimento econômico dos consumidores.

Os valores cultivados na FLAND Soluções são: excelência, inovação, compromisso, resultado, união, satisfação.

SOBRE A EMPRESA

MISSÃO

VISÃO

VALORES

INTRODUÇÃO

Sombreamento insuficiente; Estresse Térmico e ventilação incorreta na sala de ordenha; Uso na violência na troca de piquetes; Escassez de água; Falta de higiene nas baias; Casqueamento; Mastite Subclínica; Nutrição incorreta.

Este manual foi desenvolvido, tendo como base os problemas encontrados na Fazenda Riacho Branco, que possui 1 hectare, adota o sistema de produção Silvipastoril e se encontra no interior do Espírito Santo. Esta, anteriormente, contava com dificuldades que acarretavam uma baixa produção leiteira e causava prejuízos e não era contemplada com programas de assistências técnicas voltada a pequenos produtores.

Quando a consultoria foi realizada, no 1º semestre do ano de 2020, a propriedade contava com 23 cabeças de gado, sendo que: 22 eram fêmeas e 1 é macho. A equipe de técnicos observou, também, alternativas cabíveis que se encaixariam nos problemas encontrados na fazenda, que foram:

A partir desses problemas, listados acima, foi desenvolvido métodos de resolução, propostos pela equipe que serão abordados neste ‘’Manual de Boas Práticas - Fazenda Riacho Branco’’.

Para implantar essa solução é importante se atentar para alguns critérios, como: altura mínima de pé direito de 3 m até no máximo 4,5 m, inclinação de 15% para não acumular água da chuva e 1,5% a 2,5% de declive do solo (PIRES e CAMPOS, 2004; MANNA et al., 2014).

O proprietário deve instalar o sombrite, preferencialmente, na área próxima ao bebedouro, é recomendado que a área possua inclinação para drenagem de água para assim evitar acúmulo de lama. O sombrite instalado terá o tamanho de 4, m² à 5,6 m² por animal (VALTORTA e GALLARDO, 1996).

É importante, também, observar a orientação correta do sombrite de acordo com a direção do movimento do sol durante o dia para garantir um bom aproveitamento.

BOAS PRÁTICAS

RECOMENDADAS À FAZENDA

SOMBREAMENTO INSUFICIENTE

Para esta problemática, o método mais comum de obter sombra artificial é por meio da tela de polipropileno (sombrite) (BAÊTA e SOUZA, 2010).

COMO PROSSEGUIR?

ESTRESSE TÉRMICO E VENTILAÇÃO

INCORRETA NA SALA DE ORDENHA

A ventilação e aspersão de água é indispensável na sala de ordenha nos períodos corretos do dia, para contribuir para com o resfriamento corporal. No sentido de conseguir um conforto térmico adequado para vacas de alta produção durante o verão, são necessárias de 6 a 8 horas cumulativas de período de resfriamento por dia, ou seja, aproximadamente 10 banhos (Flamenbaum, 2014).

Visto que a sala de ordenha não possui instalações adequadas para suportar a instalação de aspersores e ventiladores, desta forma é proposto a criação de uma sala de resfriamento, que é o lugar projetado para o animal receber água e vento, com objetivo de diminuir sua temperatura corporal, dando mais conforto.

A ventilação será realizada por meio de ventiladores e o vento deve chegar à pele do animal pelo menos 3 metros por segundo. A água deve ser efetivada de como que caia sobre os animais durante um minuto e fique desligada por três. Essa forma de intercalar água e vento, secando o animal, é o que faz ter a perda de calor. Os animais devem ficar em torno de 30 minutos na sala de resfriamento.

COMO PROSSEGUIR?

Para solucionar a questão a das problemáticas de estresse térmico e ventilação, ficou definido que a solução cabível é a ventilação artificial e aspersão de água.

Imagem 3 - sala de resfriamento. Disponível em: https://baldebranco.com.br/ Acesso em: 23 de maio de 2020.

Imagem 4 - mulher realizando o manejo com o uso de bandeira. Disponível em: http://www.agrcampo.com.br Acesso em: 01 de junho de 2020.

As bandeiras podem ser feitas com o uso de bambus e pedaços de panos brancos amarrados a ponta.

Imagem 5 -equipe aprendendo o manejo racional. Disponível em: http://www.revistaleiteintegral.com.br Acesso em: 01 de junho de 2020.

Ser de boa resistência; Ter um acabamento que evite acidentes e lesões ou tenham difícil acesso; Boa impermeabilização; Não podem conter substâncias que venham a contaminar a água; O material recomendado é o aço carbono, pois este oferece qualidade, durabilidade e são recicláveis, vida longa de qualidade ao produto.

O material com que são produzidos os bebedouros devem:

É preciso considerar o volume armazenado no reservatório e a vazão da água dos bebedouros do rebanho. Durante o dia acontecem picos de consumo,e os animais podem consumir cerca de 50% do volume de água em duas horas.

O número e tamanho dos bebedouros para gado dependem do número de animais no pasto. Além disso, deve ser considerado o tamanho dos pastos, em áreas muito grandes é considerável a existência de muitos bebedouros.

DISTRIBUIÇÃO IRREGULAR DE ÁGUA

É inevitável que: o correto dimensionamento (altura, largura e profundidade) dos bebedouros seja oferecido para que o consumo de água seja garantido a todas as vacas; bebedouros devem estar localizados nas áreas de descanso e piquetes, pois são áreas de fácil acesso aos animais; a reposição periódica da água é essencial para que nunca falte em determinado momento do dia.

COMO PROSSEGUIR?

Existem inúmeras ações que podem diminuir os impactos da falta de higiene. A coleta fecal do ambiente na sala destinada à ordenha, o ato de revolver ou substituir a cama sobreposta da sala de espera com frequência, a realização de forma adequada do casqueamento para evitar que dejetos se acumulem nos pequenos espaços do casco.

FALTA DE HIGIENE NAS BAIAS

Para a obtenção de instalações confortáveis e funcionais é primordial a higienização periódica e correta que consequentemente desencadeia o bem-estar e capacidade produtiva (Rezelman,1993).

COMO PROSSEGUIR?

Imagem 8 -Animal em péssimas condiçoes de higiene. Disponível em: <www.embrapa.br> Acesso em: 01 de junho de 2020.

Visto que o produtor não tem o costume de realizar o casqueamento preventivo, mas sim apenas o corretivo, a equipe recomendou que o mesmo adotasse na propriedade a política de casqueamento a cada 6 meses, ou seja, 2 vezes ao ano, como forma de prevenir o surgimento de afecções podais nos animais do rebanho.

É recomendado a contratação de um profissional experiente ou que o proprietário esteja se capacitando tecnicamente.

Abaixo é possível observar a importancia do casqueamento:

O casqueamento tem grande importância pois tem a função de prevenir o aparecimento das afecções e restabelecer a distribuição de peso adequadamente, além de identificar as lesões em seu estágio inicial, e assim não há progressão dos problemas ou inÍcio de claudicação.

CASQUEAMENTO

COMO PROSSEGUIR?

Imagem 9 - Casco bovino antes e depois do casqueamento. Disponível em: https://ruralpecuaria.com.br/ Acesso em: 09 de junho de 2020.

A mastite subclínica não apresenta sintomas de inflamação ou na composição do leite, mas pode ser identificado quando há queda na produção e o aumento da contagem de células somáticas (CCS) do leite.

Como descobrir se o gado de leite está com mastite?

Na forma clínica, pode ser identificada através do teste da caneca de fundo preto e é recomendado que seja feito diariamente. Os três primeiros jatos de cada teto na caneca devem ser observados e se há pus, presença de sangue ou coloração diferente.

Para diagnosticar a forma subclínica, o Contagem de Células Somáticas (CCS) deve ser avaliado em um exame laboratorial ou também por testes com CMT (California Mastitis Test).

Tratamento da mastite?

No caso de mastite clínica leve e moderada, é recomendado o uso de antibióticos intramamários com base B-lactâmicos e cefalosporinas durante 4 dias.

Manejo de qualidade; Execução correta de procedimentos; Mão de obra qualificada.

Medidas Preventivas

Imagem 10 - Realização do CMT. Disponível em: https://ruralpecuaria.com.br/ Acesso em: 09 de junho de 2020.

Imagem 11 - Gado se alimentando de forragem mombaça. Disponível em: https://pastocomciencia.com.br/ Acesso em: 12 de junho de 2020.