- Proteção;
- Isolante térmico;
- Energia;
- Constituintes da Membrana Plástica
- Transporte de Vitamina hipolipidicas
- Ácidos Graxos Saturados: sem dupla ligação
entre os Carbonos
- Ácidos Graxos Insaturados: com dupla ligação
entre os Carbonos.
• Monoinsaturado: apenas uma ligação dupla
• Polinsaturado: mais de uma ligação dupla
- Fosfolipídios: são formados pela união de lipídios com fosfato.
Estão presentes na estrutura das membranas celulares.
- Esteroides: são grupos mais complexos de lipídios, que incluem o
colesterol, a progesterona e a testosterona. Adrenocorticóides e
vitamina D.
- Glicerídeos: são os lipídios mais simples, compostos por três
ácidos graxos ligados ao glicerol
- Cera: é revestimento de proteção. Composição é Esteres de
ácido carboscilicos de cadeia longa com alcoóis de cadeia longa.
Exemplo cera de abelha, cera de ouvido.
FUNÇÃO
ESTRUTURA
TIPOS
Lipídios
