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Intervenções práticas sobre o sistema digestório humano, incluindo a contextualização do papel desses sistemas na nutrição e crescimento, a identificação e localização de órgãos relacionados, e procedimentos metodológicos para explorar as habilidades e conhecimentos necessários. As atividades incluem observações de reações químicas, mastigação e deglutição, e sensação de sabores.
O que você vai aprender
Tipologia: Exercícios
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Práticas do Sistema Digestório Autores: Alexia Rodrigues Menezes, Bibiana Ferrer, Cristina Langendorf e Suelen Mattoso. Plano da Intervenção CONTEXTUALIZAÇÃO Para viver, crescer e manter o nosso organismo precisa consumir alimentos. Mas o que acontece com os alimentos que ingerimos? Como os nutrientes dos alimentos, chegam ás células do nosso corpo? Os seres humanos, para manterem as atividades do organismo em bom funcionamento, precisam captar os nutrientes necessários para construir novos tecidos e fazer manutenção dos tecidos danificados, necessitam extrair energia vinda da ingestão de alimentos. A transformação dos alimentos em compostos mais simples, utilizáveis e absorvíveis pelo organismo é denominado digestão. O trato digestório e os órgãos anexos constituem o sistema digestório. O trato digestório é um tubo oco que se estende da cavidade bucal ao ânus, sendo também chamado de canal alimentar ou trato gastrointestinal. As estruturas do trato digestório incluem: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. Os órgãos digestórios acessórios são os dentes, a língua, as glândulas salivares, o fígado, vesícula biliar e o pâncreas. Os dentes auxiliam no rompimento físico do alimento e a língua auxilia na mastigação e na deglutição. Os outros órgãos digestórios acessórios, nunca entram em contato direto com o alimento. Produzem ou armazenam secreções que passam para o trato gastrointestinal e auxiliam na decomposição química do alimento. HABILIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS Identificar os órgãos que compõem o sistema; Observar a anatomia dos órgãos através do modelo didático; Relacionar as atividades propostas com a teoria; Estabelecer as funções dos órgãos que compõem o sistema; Identificar padrões em fenômenos e processos vitais dos organismos, como manutenção
do equilíbrio interno, defesa, relações com ambiente, entre outros; Interpretar modelos e experimentos para explicar fenômenos ou processos biológicos. CONHECIMENTOS MOBILIZADOS Através de cada prática os alunos deverão identificar e localizar no modelo didático as partes que compõem o sistema digestório, com ênfase na identificação das regiões e funcionamento do sistema. Os alunos deverão reconhecer a importância do sistema para um bom funcionamento do organismo assim como ter uma boa alimentação. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS Foram realizadas atividades práticas relacionadas com sistema digestório. Os alunos foram reunidos em grupos e cada grupo desenvolveu uma atividade, após o grupo apresentou aos demais colegas qual a atividade prática que realizou, os resultados e a relação que ela tem com o sistema estudado. Segue abaixo o protocolo de todas as práticas realizadas: Primeira atividade: A AÇÃO DA SALIVA NOS ALIMENTOS QUE INGERIMOS Materiais necessários:
-Água com sal;
Relacione com sistema digestório. Quinta atividade: O SUCO GÁSTRICO E SUA ACIDEZ Materiais necessários:
Alunoo da turma 204 realizando a atividade proposta juntamente com as bolsistas-ID e a supervisora. Bolsista-ID Alexia esclarecendo algumas dúvidas dos educandos.
Bolsista-ID realizando alguns questionamentos aos educandos acerca do que eles sabiam sobre Sistema Digestório, com a turma 203.