GOIÂNIA
2014
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
INSTALAÇÕES PARA CONFINAMENTO DE OVINOS
RENATA DE MORAIS SILVA
Orientadora: Drª. Eliane Sayuri Miyagi
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Instalações para confinamentos de ovinos, Manuais, Projetos, Pesquisas de zootecnia
INSTALAÇÕES PARA CONFINAMENTO DE OVINOS. Trabalho de Conclusão do Curso de. Graduação em Zootecnia da Universidade. Federal de Goiás, apresentado como.
Tipologia: Manuais, Projetos, Pesquisas
2022
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GOIÂNIA
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
INSTALAÇÕES PARA CONFINAMENTO DE OVINOS
RENATA DE MORAIS SILVA
Orientadora: Drª. Eliane Sayuri Miyagi
GOIÂNIA
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA
RENATA DE MORAIS SILVA
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
INSTALAÇÕES PARA CONFINAMENTO DE OVINOS
Trabalho de Conclusão do Curso de Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Goiás, apresentado como exigência parcial à obtenção do título de Bacharel em Zootecnia. Orientadora: Drª. Eliane Sayuri Miyagi
iv
Dedico esse trabalho aos meus pais, que sempre me deram forças para prosseguir nesse caminho, sem pestanejar em nenhum momento sequer e não medindo esforços para me ajudar.
v
AGRADECIMENTOS
Agradeço primeiramente a Deus que me deu forças para essa caminhada, aos meus pais Djalma e Rosângela e irmãos Elisângela e Paulo que estavam sempre presentes, me apoiando e me incentivando a nunca desistir, pois vocês foram meu porto seguro sempre. Aos amigos que fiz na sala de aula Ludmilla Brunes, Leonardo Lopes, Anna Paula, Luiz Carlos, Heitor Novais, Jennyfer Campos e Rhaissa Oliveira que estavam sempre presentes nos momentos bons e ruins desse trajeto, fazendo uma grande parceria. Ao meu amigo e amor Rone Castro que me ajudou a levantar nos momentos de fraquezas, soube ser paciente nas horas de nervosismo e soube estender sua mão amiga nas horas de angústia. Agradeço também a todos meus amigos da igreja que oraram por mim, que tinham um abraço amigo para me dar quando eu precisava e torceram muito para o meu sucesso. Vocês são demais! A minha orientadora Eliane Miyagi que me disponibilizou seu tempo e conhecimento, contribuindo para o meu crescimento estudantil e profissional. Me deu oportunidades para aprender na prática o que aprendemos somente na teoria.
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LISTA DE FIGURAS
Figura 1 - Aprisco tipo galpão......................................................................... 12 Figura 2 - Centro de manejo ................................................................................................ 12 ....
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LISTA DE TABELAS
Tabela 1 - Área^ recomendada^ em^ aprisco^ coberto^ para^ cada categoria......................................................................... 13 Tabela 2 - Comprimento do cocho recomendado para cada categoria ................................ 14 ....
2 CONFINAMENTO DE CORDEIROS
Confinamento é um sistema de criação em que os lotes de animais são mantidos em área restrita, e estes recebem alimentos e água nos comedouros e bebedouros, respectivamente. A maioria das carnes ovinas brasileiras são oriundas de sistema extensivo de criação, não aproveitando o máximo potencial produtivo dos animais. Assim, com intuito de aumentar a produção, ovinocultores vem adotando a prática do confinamento nas propriedades.
2.1 Vantagens Com a utilização de confinamento como sistema de criação obtemos algumas vantagens : Menor taxa de mortalidade, pois o acompanhamento dos animais se torna mais prático e assim o cuidado se torna maior(SIQUEIRA et. al. 1993 citado por LOBO et.al. 2010); Rápido ganho de peso. Os animais são submetidos a uma alimentação adequada e balanceada e não possuem alto gasto energético. Aproveitando ao máximo seu potencial genético (PIRES, 2010); Baixa infestação de endoparasitas e ectoparasitas. Devido os animais não terem contato direto com as pastagens, no qual onde grande parte dos patógenos se alojam, e assim se evita essa forma de contágio; Proteção contra predadores. É comum o ataque de onças, cachorros e outros animais de grande porte aos rebanhos ovinos, e com os animais abrigados no confinamento, o ataque desses animais será dificultado; Melhor aproveitamento de área, devido os animais ficarem mais concentrados do que em um sistema extensivo. A área para cordeiros em confinamento de piso concretado é de 1 m²/animal, em parcialmente cobertos (chão batido) é 1,5 a 2 m²/animal, e em céu aberto com chão batido a área é de 2 a 2,5 m²/animal devido ao excesso de lama em épocas de chuva;
Melhor controle da alimentação. Com os animais confinados, se tem o controle do que eles estão ingerindo, já em uma criação extensiva não é fácil saber quanto de alimento o animal está ingerindo ; Melhor acabamento de carcaça e qualidade de carne. O cordeiro tem ganho muscular até o início da puberdade, a partir daí, o animal começa a depositar gordura na carcaça. Já que o objetivo do confinamento é fazer o abate do animal com 6 meses de idade, a carne terá uma melhor textura; Reduz a idade de abate de 10 a 12 meses para 5 a 6 meses. O animal é utilizado com maior racionalização, explorando seu potencial genético, com uma alimentação adequada para cada fase (SOUZA, D.A. 2012); Resulta em aumento da produtividade e renda da propriedade. Fazendo um melhor manejo dos animais, fornecendo alimento necessário e de qualidade, obtem-se um aumento da produtividade com uma qualidade melhor e assim aumentando a lucratividade da propriedade.
2.2 Limitações Mesmo sendo um sistema de criação eficaz, ele possui desvantagens como qualquer outro sistema. Nos quais são: Aumento do custo de produção. É necessário um maior investimento em alimentação, incluindo concentrado, maior mão-de-obra para manejar e construir o confinamento; Maior investimento em instalações. Para uma criação no sistema intensivo, as instalações são primordiais para usufruir melhor o ambiente a ser estabelecido(PAIM, T.P. et.al 2010); Necessidade de maior controle financeiro da atividade. Fazendo um alto investimento é necessário que tenha o controle dos gastos e ganhos da atividade para não haver um saldo negativo no final e ter consciência do que está sendo gasto.
Tabela 1- Área recomendada em aprisco coberto para cada categoria Categoria animal Área coberta (m²) Matriz 1, Jovem de reposição (recria) 0, Cria 0, Reprodutor 3,
Fonte: Alves, J.U. et. al. 2005
Figura 1- Aprisco tipo galpão Fonte: CPT
3.2 Esterqueira A esterqueira é uma contrução destinada ao deposito do esterco dos animais retirado das instalações, no qual permita uma adequada fermentação do material, resultando em um produto de qualidade. O ovinocultor terá aproveitamento do material orgânico resultante, utilizando-o como adubo. As dimensões da esterqueira variam de acordo com o número de animais na propriedade. Ela pode ser subterrânea, de encosta e de três celas. Deve ser localizada a 50 metros de distância do aprisco, pois pode funcionar como reservatório de larvas, de ovos helmintos e de moscas (GOUVEIA et al. 2007).
3.3 Comedouros Os comedouros são utilizados para fornecimento de alimentos concentrados, mistura mineral, forragens verdes e feno. Devem ser funcionais, resistentes e de fácil limpeza. Na construção dos mesmos podem ser utilizados materiais como madeira, alvenaria, tambor plástico, tubos de pvc, cimento, dentre outros. O comprimento do cocho deve ser adequado ao número de animais, para que todos possam ter acesso ao mesmo tempo (Tabela 2). O cocho para sal deve ser separado do de concentrado e volumosos e a mistura mineral tem que estar disponível à vontade para os animais. A altura dos comedouros, são de grande importância,visto que se estiver em uma altura que os animais não alcancem, eles não conseguiram se alimentar, e se estiver muito baixo, os animais podem deitar nos comedouros sujando o alimento. Para os adultos, os cochos devem ter 20cm de profundidade, e suas bordas devem ficar 30 a 40cm de altura do chão. Podemos pendurar os cochos em correntes ou mantê-los fixos e com divisões, de acordo com o seu uso. Os cochos para sal ou misturas minerais são pequenos e ficam a 40cm de altura do chão. No caso de animais mais jovens, o comedouro deve ser colocado em uma altura reduzida dos animais adultos(NOBREGA, A. 2010)
Tabela 2- Comprimento do cocho recomendado para cada categoria
Fonte: GOUVEIA et al. 2007
3.4 Bebedouros O projeto inicial do bebedouro deve levar em consideração todos os gastos na fazenda, como os de limpeza, de materiais, e de manutenção. Além disso os
Categoria cm/animal Carneiro 35 a 40 Ovelhas secas e gestantes 35 a 40 Ovelhas com cordeiros 40 a 50 Cordeiros em creep feeding 15 Cordeiros confinados 20 a 30
centro de manejo, são utilizados para manejos como vacinações, vermifugações, pesagens. Devem ser centralizados e construídos de tal forma a permitir um fácil acesso dos animais. O tamanho varia de acordo com o numero de animais do rebanho. O modelo que será usado é de 8 m de comprimento, com largura de 0,35 m na base e 0,50 m na parte superior e com uma altura de 0,85 m. A balança para pesagem dos animais ficará na saída do brete, abrigada por uma cobertura para proteger a mesma e também oferecer uma condição favorável de sombreamento para o manejador (ALVES, et al. 2005), permitindo assim a realização, com eficiência, conforto e segurança, de todas as praticas necessárias ao trato dos ovinos. As laterais dos bretes devem ser de tabuas colocadas na horizontal, sem espaço entre elas, para que os animais não se assustem com a movimentação do lado de fora do brete. Também é feito sem espaçamento porque, em bretes com tabuas espaçadas, o risco dos animais machucarem ou fraturarem os membros é maior. Um pequeno espaço entre o solo e a primeira tabua deve ser deixado para facilitar a limpeza (SÁ & SÁ). Após passar pela balança, o animal chega a um apartadouro que dá acesso a baias e ao embarcadouro. Por essa ultima estrutura é feito o embarque e desembarque dos animais. Essa estrutura é formada por uma largura que permite a passagem de apenas um animal por vez, e com uma rampa de 1,10 m de altura na parte mais alta que dará acesso a carroceria do caminhão. Assim, a altura do embarcadouro deverá ser a mesma da entrada da carroceria do caminhão. O pedilúvio é construído no piso do brete, com uma profundidade de 10 cm, acompanhando toda extensão do tronco. Desta forma ocorrerá a desinfecção espontânea dos cascos. A sua função é combater problemas de casco. A solução que é colocada dentro do pedilúvio pode ser de 10% de formol, sulfato de cobre a 10% ou de cal virgem.
3.6 Área de isolamento de animais (Quarentenário) São baias ou piquetes distante aproximadamente 50 m das demais instalações, destinadas a isolar os animais suspeitos ou portadores de doenças contagiosas. Esta área também poderá ser utilizada para deixar sob observação
aqueles animais introduzidos no rebanho, que devem permanecer sob quarentena (SILVA, et al. 2011).
3.7 Depósito de ração É a instalação destinada ao armazenamento de concentrado, feno, sal mineral e outros alimentos. O local escolhido para a construção deste deve ser arejado e de fácil acesso para os veículos que irão abastecer a propriedade e próximo ao centro de manejo. As janelas são do tipo mosqueteiro e o teto deve evitar a presença de animais indesejáveis. Os alimentos devem ser colocados sobre estrados de madeira para evitar contato direto com o chão e umidade (SILVA, et al. 2011).
3.8 Farmácia e escritório É o local destinado para o armazenamento de medicamentos e materiais de curativo e desinfecção. Deve ser livre de excesso tanto de calor, quando umidade e luz solar. Neste local, deve haver uma geladeira exclusiva para o armazenamento de medicamentos e vacinas (SILVA, et al. 2011). O escritório é o local para guardar equipamentos, registros, escrituração zootécnica.
5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ALVES, J. U.; CAVALCANTE, A. C. R.; SOUSA, F. B. Sistema de Produção de Caprinos e Ovinos de Corte no Nordeste Brasileiro. Embrapa Caprinos. Comunicado técnico. 2005.
Centro de produções técnicas. Disponível em: < http://www.cpt.com.br/cursos- ovinos/artigos/cordeiros-em-confinamento-traz-viabilidade-para-pequena-e-media- propriedade-rural>. Acesso em: 14/06/2014.
IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2012. Disponível em: http://www.sidra.ibge.gov.br. Acesso em: 10/05/
GARCIA, C.A. Técnicas essenciais para a instalação de um confinamento ovino.
- Disponivel em: < http://www.farmpoint.com.br/radares-tecnicos/sistemas-de- producao/tecnicas-essenciais-para-a-instalacao-de-um-confinamento-ovino- 62442n.aspx>. Acesso em: 02/04/2014.
GOUVEIA, A.M.G.; ARAÚJO, E.C.; ULHOA, M.F.P. Instalações para a criação de ovinos tipo corte nas regiões centro-oeste e sudeste do Brasil. 2007.
LOBO, C.L.M.; OLIVEIRA, A.A. Confinamento de cordeiros. 2010. Disponível em: http://www.aspaco.org.br/materias.php?id=604. Acesso em: 21/04/2014.
MEDINA, I.M.; NATEL. A. Manejo e alimentação de cordeiros para abate precoce.
- Disponível em: http://www.farmpoint.com.br/radares-tecnicos/nutricao/manejo- e-alimentacao-de-cordeiros-para-abate-precoce 53768n.aspx>. Acesso em: 08/04/
NOBREGA, A. Como construir instalações adequadas para caprinos e ovinos. 2010. Dispnível em: < http://hotsites.sct.embrapa.br/prosarural/programacao/2010/como- construir-instalacoes-adequadas-para-caprinos-e-ovinos>. Acesso em: 20/04/2014.
OTTO, S.C.; SÁ,J.L. Instalações para ovinos. Disponível em: http://www.crisa.vet.br/exten_2001/instal1.htm. Acessado em: 17/06/2014.
PAIM, T.P.; MCMANUS, C.; LOUVANDINI, H. Confinamento de cordeiros. 2010. Disponível em: < http://inctpecuaria.com.br/images/informacoes- tecnicas/serie_tecnica_confinamento_cordeiros.pdf>. Acesso em: 05/05/
PIRES, C.C.; SILVA, L.F.; SCHLICK, F.A., et al. Cria e terminação de cordeiros confinados. Revista Ciência Rural [online]. 2010, v.30, n.5, p.875-880. Disponível em: http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782000000500023. Acesso em: 12/05/2014.
SÁ, C.O.; SÁ, J.L.; MUNIZ, E.N., et al. Aspectos técnicos e econômicos da terminação de cordeiros a pasto e em confinamento. In: III Simpósio Internacional sobre Caprinos e Ovinos de Corte. Anais... João Pessoa, Paraíba, 2007.
SILVA, A. L. O. C.; CARVALHO, F. M.; BRITO, G. S.; ARAGÃO, I. M. A.; et al. Manual de criação de caprinos e ovinos. Instituto Ambiental Brasil Sustentável. Brasília, 2011
SOUZA, D.A. Utilizando o confinamento como estratégia eficiente de terminação.
- Disponível em: < http://www.farmpoint.com.br/cadeia-produtiva/dicas-de- sucesso/utilizando-o-confinamento-como-estrategia-eficiente-de-terminacao- 80982n.aspx>. Acesso em: 02/04/2014.