FACULDADES INTEGRADAS DO VALE DO IGUAÇU – UNIGUAÇU
CURSO DE GRADUAÇÃO EM FÁRMACIA
JAQUELINE BUENO
LUIZ EDUARDO TOMAL
JEAN LUCAS PEREIRA DE LIMA
RELATÓRIO DE FARMACOGNOSIA
UNIÃO DA VITÓRIA
2017
JAQUELINE BUENO
LUIZ EDUARDO TOMAL
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Gomas, Mucilagens e Flavonoides, Trabalhos de Bioquímica
Trabalho de farmacognosia
Tipologia: Trabalhos
2018
1 / 10
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FACULDADES INTEGRADAS DO VALE DO IGUAÇU – UNIGUAÇU
CURSO DE GRADUAÇÃO EM FÁRMACIA
JAQUELINE BUENO
LUIZ EDUARDO TOMAL
JEAN LUCAS PEREIRA DE LIMA
RELATÓRIO DE FARMACOGNOSIA
UNIÃO DA VITÓRIA
JAQUELINE BUENO
LUIZ EDUARDO TOMAL
JEAN LUCAS PEREIRA DE LIMA
RELATÓRIO DE FARMACOGNOSIA
Relatório 03 apresentado à Disciplina de Farmacognosia, Curso de Farmácia - Unidade de Ensino Superior do Vale do Iguaçu - UNIGUAÇU. Alunos: Jaqueline Bueno, Luiz Edurado Tomal, Jean Lucas Pereira de Lima – FAR4M – Matutino Professora Tayane Buggenhagen
UNIÃO DA VITÓRIA
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO....................................................................................................................... 2 IDENTIFICAÇÃO DE GOMAS E MUCILAGENS................................................................. 5 2.1 OBJETIVOS................................................................................................................................. 5 2.2 MATERIAIS UTILIZADOS..........................................................................................................
2.2 MATERIAIS UTILIZADOS
- Ácido clorídrico;
- Água destilada;
- (^) Becker;
- Chapa de aquecimento;
- Conta gotas;
- Goma arábica;
- Gral e porcelana;
- (^) Malva e tanchagem;
- Proveta;
- Tubo de ensaio;
2.3 PROCEDIMENTOS
Caracteres organolépticos
- Observar cor e odor da goma. Preparo da solução de goma a 1%
- Colocar 0,15g de goma em pó em gral de porcelana e triturar bem;
- Observar aspecto da goma;
- Adicionar gradativamente 15 ml de água destilada, triturando sempre até obter goma homogênea.
Solubilidade em água
- Observar aspecto da goma ao ser misturada com água, (líquida, viscosa ou gelatinosa);
- (^) Dividir em solução de goma a 1% em 2 tubos de ensaio e 1 gral (5 ml em cada) e realizar as seguintes reações:
Pesquisa de lignina
- (^) No primeiro tubo de ensaio com 5 ml da solução de goma a 1%, adicionar 2 ml de HCl;
- Ferver por 5 minutos.
- Reação positiva; coloração rósea.
Reação com NaOH
- No segundo tubo de ensaio com 5 ml da solução de goma a 1%, adicionar 2 ml de solução de NaOH a 15% e ferver.
- Ferver.
- Reação Positiva; coloração amarelo-canário.
Pesquisa de amido
- No gral com 5 ml da solução de goma a 1%, adicionar 1 gota de lugol;
- Observar coloração. Reação positiva; coloração azul.
Mucilagem
- Colocar 1 g da droga vegetal em tubo de ensaio;
- Adicionar 10 ml de água destilada;
- (^) Ferver por 2 minutos;
- Filtrar em funil com auxílio de algodão, obtendo o extrato aquoso;
- Transferir 1 ml do extrato aquoso para um tubo de ensaio;
- Adicionar sobre o extrato de 3 a 4 gotas do reativo de acetato de chumbo
- Resultado positivo; verificar a formação de precipitação ou goma.
2.4 RESULTADOS OBTIDOS
Foi possível observar coloração e reação com as matérias em análise, tendo os seguintes resultados:
Caracteres organolépticos
Pesquisa de lignina
Reação com NaOH
Pesquisa de amido
Mucilagem
Cor amarelada e solução líquida (^) Negativo Negativo Negativo
Não houve precipitação.
2.5 CONCLUSÃO
Gomas e mucilagens são grupos de polissacarídeos, solúveis em água, que são utilizadas como adesivos, laxativos, avolumantes, ligantes de comprimidos, emulsificantes, suspensores, estabilizantes e espessantes devido à sua
- (^) Hidróxido de sódio;
- Matéria prima;
- Pipeta;
- Pipetador/pera;
- Proveta;
- (^) Suporte para tubos;
- Tubo de ensaio;
3.3 PROCEDIMENTOS
Organização e segurança
- Colocar os E.P.I.’s;
- Separar o material sob a bancada para cada grupo.
Extração
- Ferver em banho-maria, 1 g da matéria prima com 10 ml de s olução de álcool a 70% por 2 min;
- (^) Filtrar por algodão em Becker.
Identificação genérica de flavonoides (Reação de shinoda)
- Colocar 2 ml de extrato alcoólico em tubo de ensaio e adicionar +- 6 fragmentos de Mg metálico;
- Adicionar 1 ml de Hcl concentrado, observando se desenvolve coloração.
- Positivo: coloração rósea a vermelha.
Influência do pH
- Triturar em gral as cascas de uva roxa/ repolho roxo;
- Adicionar mistura de 5 ml de água e ml de álcool (para extrair pigmento);
- Filtrar e transferir 1 ml para 5 tubos de ensaio (numerar os tubos);
- Adicionar os reagentes conforme descritos e verificar as mudanças de coloração ocorrida. Tubo 1 HCl concentrado Tubo 2 HCl 5% Tubo 3 Apenas o extrato
Tubo 4 NaOH 5% Tubo 5 NaCl
Influência de Metais
- Pegar 1 ml do extrato hidroalcoólico da uva e transfira para um tubo de ensaio;
- Adicione 1 ml de cloreto férrico e observe a coloração;
Influência do sulfito
- Pegar 1 ml do extrato hidroalcoólico da uva;
- Transferir para um tubo de ensaio e adicionar 1 m de sulfito de sódio. Observar coloração.
3.4 RESULTADOS OBTIDOS
Extração A solução extraída apresentou coloração esverdeada após a filtração.
Identificação genérica de flavonoides (Reação de Shinoda) Resultado negativo. O extrato, ao reagir com as fitas de magnésio e HCl concentrado, apresentou uma tonalidade amarela, liberando bolhas durante a reação.
Influência do pH Três grãos de uvas foram triturados, sendo adicionado álcool em seguida. Ao transferir a solução para os tubos, notou-se uma coloração levemente rósea.
Tubo 1 HCl concentrado Rosa/carmim Tubo 2 HCl 5% Rosa claro Tubo 3 Apenas o extrato Levemente rosa Tubo 4 NaOH 5% Amarelo Tubo 5 NaCl Levemente branco
Influência de Metais
[4] HEIDEMANN, H. M.;FACCIO,C.;QUADRI,M. G. N.;ALVES, et al. 2014. Extração, Precipitação E Reticulação Da Mucilagem. Disponível em:<http:// pdf.blucher.com.br.s3saeast1.amazonaws.com/chemicalengineeringproceedings/ cobeq2014/189916988174503.pdf > Acesso em: 02 de setembro de 2017. [5] Flavonoides : constituição química, ações medicinais e potencial tóxico. Disponível em: < http://www.scielo.org.ar/scielo.php? script=sci_arttext&pid=S1851-37432015000100004 > Acesso em: 01 de setembro de
[6] Flavonóides : potencial terapêutico no estresse oxidativo. Disponível em: < http:// serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/viewFile/235/230 > Acesso em: 01 de setembro de 2017. [7] FLAVONOIDES COMO AGENTES ANTIOXIDANTES. Disponível em < http:// insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/200.pdf > Acesso em: 08 de setembro de 2017. [8] FLAVONOIDES E ANTOCIANOS: Disponível em < http://www.sbfgnosia.org.br/ Ensino/flavonoides_e_antocianinos.html > Acesso em: 08 de setembro de 2017.