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Na” ) SETLRDCE DE MASA: CUANTIFICACIÓN DE LA TASA DE GENERACIÓN DE RESIDUOS BALANCE DE MASA Ley de conservación de la masa: IM Entrada M salida PROCESO [+ El disefio de un nuevo proceso o el análisis de uno ya existente no están completos hasta que se estable que las entradas y salidas satisfacen la ecuación de balance. Acumula = Entra — (Sale + Genera) o SO, (>) = Ejercicio Una fábrica de conservas recibe en un día, 12 ton de productos crudos, 5 ton de latas, 0.5 ton de cartones y 0,3 ton de otros materiales. De las 12 ton de productos crudos, 10 ton Ilegan a ser productos procesados, 1.2 ton acaban como residuos de productos, con los que se alimenta al ganado y el resto se arroja con las aguas residuales de la planta. Se almacenan internamente 4 ton de latas para su uso posterior y el resto se utiliza para envasar el producto. Cerca del 3% de las latas utilizadas están dariadas. Estas se almacenan por separado y se reciclan. Los cartones se vutilizan para empaquetar los productos enlatados, menos el 3 por 100, que están dariados y son separados subsiguientemente para reciclarlos. De los otros materiales, se almacena el 25% internamente para su uso posterior, el 50% llegar a ser papel residual, del cual el 35% se separa para ser reciclado y el resto se evacua como residuos mezclados; y el 25% se convierte en una mezcla de residuos sólidos. Suponer que los materiales separados para el reciclaje se recolectan diariamente. Prepare un balance de masas para la fábrica de conservas para este día y un diagrama de flujo de materiales que representa a todos los materiales; asi mismo determinar la cantidad de residuos por tonelada de producto. E, e) Vi Desarrollo Ejercicio o 2 Como consecuencia del proceso: e * Se producen 10 t de producto, se genera 1,2 t de residuos de producto usado para alimentar el ganado y 1 En un día dado, la fábrica de el resto del producto se arroja con las aguas residuales. e conservas recibe: a * Se almacena 4 t de latas y se utiliza el resto, de las que 12 t de producto crudo el 3% están dariadas y se reciclan. 5 t de latas * Se utiliza 0,5 t de cartones, de los que el 3% están O, 5 t de cartones dariados y se reciclan. 0,3 t de otros materiales * Se almacena el 25% de los otros materiales; el 50% se convierte en papel residual, del que el 35% se separa y se recicla, y el resto se evacúa como residuos sólidos mezclados; el 25% restante de otros materiales, es LA evacuado como residuos mezclados. * ud 17,8 t materias primas ho) Vl y, Tá Desarrollo Ejercicio De otra forma el mismo cálculo: c. Otros materiales.* Almacena: (0,3)t (0,25) = 0,075 t Papel residual: (0,3)t (0,5) = 0,15 + * Papel Separado y reciclado: (0,15)t (0,35) = 0,0525 + * Residuos mezclados: 0,1 5t - 0,0525t = 0,0975 + Resto de Residuos mezclados: (0,3)t (0,25) = 0,075 + Total de Residuos mezclados: (0,075 +0,0975)t = 0,1725+ E, (4) a o e o ae us Desarrollo Ejercicio Preparar un balance de masas y un diagrama de flujo para la fábrica de conservas en el día: 4. a. Las cantidades en el balance de masa son: * Material de entrada: (Producto crudo + latas + cartones + otros materiales) =(12+5+0,5+0,3)t= 17,8t * Material almacenado: (latas almacenadas + otros materiales) =(4t+ 0,075) t = 4,075t * Material de salida: (Producto + Residuos Aprovechables) * Producto: (Producto procesado + latas +cartones) e Producito: (10 + 0,97 + 0,485) = 11,4551 e Residuos Aprovechables: (Residuos ganado + latas dafiadas y recicladas + cartón dafiado y reciclado + papel separado y reciclado) e Residuos Aprovechables: (1,2 + 0,03 +0,015 + 0,053) = 1,298t Ed * Material de salida: (Producto + Residuos Aprovechables) = (11,455 + 1,298) t= 12,753t el 4 TA Desarrollo Ejercicio = 6. Diagrama de flujo: 12 + de producto crudo Entrada Stdelatas — 17,8t 0,5 t cartón 0,3 totros materiales Residuos No Aprovechables 0,972+ —»» 0,8 t de residuos aguas residuales 0,172 t residuos mezclados - 10 t de producto Producto 0,97 t de latas 11,455t 0,485 t cartón 1,2 t residuos alimentar ganado Residuos E Aprovechables 0,03 t latas abalo 1,298+ 0,015 t cartones reciclados 0,053 t papel reciclado a 1 ) RA /. “| Desarrollo Ejercicio — - 7 Determinar la cantidad de residuos * por tonelada de producto: a. Material reciclable o aprovechable: 1298t | 11455t o b. Material mezclados o No aprovechable: 0,972t 11455t 0,085 t/t 
