Bioquímica Celular- Medicina Veterinária
Prof. Alberto Mota
Estudo dirigido para 1° Avaliação Bimestral
Este estudo deverá ser realizado em sala, para visto pelo professor ao final da aula.
1. Explique, com ilustrações, o que foi observado no experimento sobre desnaturações
de proteínas realizado no laboratório. Quais estruturas são mantidas em uma
proteína desnaturada? Dê exemplos no experimento de uma:
a) Desnaturação reversível
b) Desnaturação irreversível
2. Desenho um tetrapeptídeo formado pelos aminoácidos: fenilalanina, alanina,
metionina e leucina.
3. Quantas ligações peptídicas apresenta a poliproteína desenhada na questão
anterior. Caso você tivesse um oligopeptídeo com 30 proteínas, quantas ligações
peptídicas iriam haver nesta molécula?
4. Quais são as duas principais classificações de estruturas secundárias das proteínas.
Destas duas classificações, quais são mais presentes em proteínas estruturais do
nosso organismo?
5. Quando uma proteína sofre o processo de renaturação, quais estruturas da proteína
são retomadas novamente. Estas estruturas podem ser diferentes a cada processo
de renaturação da mesma?
6. Comente o que há de errado na imagem ao
lado com relação às grandezas das proteínas
e do que ela leva a parecer que é uma
hemácia. Estude o tamanho relativo das
moléculas, células, estruturas cristalinas.
