Dieta e Odontopediatria: Importância da Alimentação Saudável na Criança, Resumos de Odontologia

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Faculdade CNEC Santo Ângelo Curso de Odontologia ODONTOPEDIATRIA Dieta e Odontopediatria Aluna: Jayne Tissot Professores coordenadores: Camila Mousquer Parnoff Jéssica Barasuol Santo Ângelo 2020

DIETA EM ODONTOPEDIATRIA

A alimentação é muito importante, principalmente nos primeiros anos de vida, pois auxilia no crescimento e desenvolvimento da criança. Porém é necessário que haja uma dieta saudável e equilibrada, infelizmente não são todas as crianças que possuem acesso ou até mesmo uma boa orientação sobre uma dieta equilibrada e de alto valor nutritivos e, consequentemente, com isso, venham a adquirir obesidade ou desnutrição. Na educação alimentar vamos encontrar etapas onde primeiro vamos estabelecer os hábitos alimentares, após iremos avaliar o potencial cariogênico e erosivo da dieta. Os alimentos cariogênicos são determinados pelos carboidratos, um dos principais é o açúcar que pode ser tanto intrínseco como extrínseco, sendo esse último que apresenta maior potencial cariogênico por ser metabolizado pelos microrganismos mais facilmente. A erosão dentária é causada pela acidez da dieta de origem não bacteriana que provoca a perda de estrutura dentária. Por fim, fazer o aconselhamento dietético e orientar tanto o paciente quanto o responsável sobre os alimentos e o que podem causar na saúde bucal da criança, essa orientação deve ser racional visando não proibir o consumo de alimentos cariogênicos e erosivos, mas sim buscar controlar a frequência de consumo desses alimentos. O profissional odontopediatra deve sempre procurar saber sobre a dieta de seus pacientes e também orientá-los, tanto o paciente quanto aos pais e/ou responsáveis, como prevenir que tais alimentos causem danos à saúde bucal das crianças. No caso da doença cárie, recomenda-se que alimentos que possuem quantidades de açúcar mais elevados sejam evitados entre as principais refeições, não ingerir alimentos e/ou bebidas doces próximos ao horário de dormir, já que neste momento o fluxo salivar se encontra diminuído comprometendo a capacidade de tamponamento. Se a criança faz uso de mamadeiras procurar não inserir outros tipos de bebidas que não seja somente leite e incentivar ao máximo a troca da mamadeira pelo copo. Para prevenção de erosão dentária é recomendado que se reduza a quantidade e a frequência da ingestão de bebidas e alimentos ácidos, de preferencia consumir somente nas principais refeições, o consumo próximo ao horário de dormir de alimentos e bebidas ácidas também deve ser evitado, se consumir bebidas ácidas, que