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Cultura Nordestina
A cultura nordestina é bastante diversificada, uma vez que foi influenciada por
indígenas, africanos e europeus. Os costumes e tradições muitas vezes variam de estado
para estado.
Festas
Carnaval
Bloco-Afro Ilê Aiyê em Salvador.
No Carnaval os destaques são as festas de Salvador e Recife-Olinda.^1 O primeiro é a maior festa popular do planeta segundo o Guinness Book contando com cerca de 2, milhões foliões em seis dias de festa (equivalente ao número de moradores da cidade), e internacionalmente conhecido pelos desfiles de artistas famosos nos trios elétricos; e o segundo é considerado o carnaval mais democrático do país, já que os foliões não precisam pagar para brincar, e conhecido por seus característicos Bonecos de Olinda, pelo ritmo do frevo e do maracatu, além de possuir o maior bloco carnavalesco do mundo, o Galo da Madrugada. As micaretas (carnavais fora de época) de maior destaque são o "Carnatal" em Natal; o "Fortal" em Fortaleza; o "Pré-Caju" em Aracaju; a "Micareta de Feira" em Feira de Santana; "Marafolia" em São Luís; e a "Micarande" em Campina Grande. Há também o "bumba-meu-boi" em São Luís do Maranhão.
Cavalo Piancó -- Bumba-meu-boi
O Bumba meu boi é a principal manifestação folclórica do Maranhão.
É original do município de Amarante (PI). Os negros da beira do rio Canindé, para afugentar o sono nas noites de luar, costumam dançar imitando o trote de um cavalo manco. Cavalheiros e damas, aos pares, formam um círculo e vão trotando alegremente,
ora bem compassado, batendo firme no chão, com o pé esquerdo, ora apressado, sempre trocando os pares.
Ocorre em todo o Brasil, sendo o Nordeste apontado como seu nascedouro. Com variações significativas de nome, adereços, músicas, ritmo, dança... mas o enredo é sempre o mesmo: "Catirina grávida deseja comer a língua do boi do Capitão".
O Estado do Maranhão é quem se destaca nessa manifestação folclórica. Existem mais de 200 bumba-meu-boi distribuídos nos sotaques (tipos) de orquestra, matraca, pandeirão, zabumba e costa de mão. O Estado do Maranhão exportou essa brincadeira para o Estado do Amazonas que com o processo de aculturação transformou-se no boi bumba. Dessa forma, segundo pesquisas a origem do boi bumba é do bumba-meu-boi do Maranhão.
Fogueira de São João cenográfica em Campina Grande, Paraíba.
Festas juninas
O São João é sem dúvida o festejo mais comum na região. Campina Grande e Caruaru disputam o título de maior São João do mundo: em ambas as cidades os festejos duram o mês de junho inteiro. Outras cidades, como Aracaju, Juazeiro do Norte, Mossoró, Teresina e Patos possuem comemorações mais modestas (cerca de quinze dias), e disputam o título de terceira maior festa. Os fogos são uma das principais atrações. Os mais conhecidos são a Estrelinha , o Marcianito e os fogos de Artifício. Além dos devários fogos temos a dança, como a Quadrilha e o Forró.
Pratos típicos do Nordeste
Tapioca; Acarajé; Vatapá; Moqueca de peixe, ostra e camarão; Buchada de bode; Baião de dois; Macaxeira ("aimpim ou mandioca" em outros lugares); Mariscos e moluscos; Lagosta; Fritada de siri; Paçoca (de carne); Caruru; Carne-de-sol; Queijo coalho; Cuscuz de milho.
