Cultivando Temperos e Ervas Aromáticas em Casa: Guia Completo, Esquemas de Agronomia

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Além de ser um hobby muito prazeroso, mexer na terra ajuda descarregar as energias e proporciona um tempo de qualidade entre você e as plantinhas.

As hortas caseiras são uma ótima forma de trazer a natureza para dentro de casa, colaborando para uma alimentação mais saudável e consequentemente melhor qualidade de vida.

Depois da leitura desse ebook você vai servir na mesa da sua casa belas saladas cultivadas por suas próprias mãos! E o melhor: Tudo livre de pesticidas, fertilizantes químicos e seus riscos para a saúde da sua família.

Não importa se você trabalha com jardinagem há anos ou está apenas começando, cultive sua própria comida e tenha orgulho de si mesmo em cada colheita!

Não tem ideia de como começar? Nós te ajudamos. Vamos explorar as vantagens da horta orgânica e como ter sua própria fonte de alimento natural dentro do seu apartamento.

O cultivo de plantas medicinais, aromáticas e condimentares é uma atividade com forte apelo econômico e social, gerando emprego e renda na agricultura graças à elevada demanda de mão-de-obra.

Outra característica importante é a alta geração de renda em pequenas áreas, o que torna estes cultivos ideais para as pequenas propriedades rurais e os agricultores familiares.

A escolha dos cultivos depende muito do seu gosto para alimentos e saladas, mas você pode optar por pimenta, salsinha, cebolinha, manjericão, hortelã, espinafre… São muitas as opções para escolher.

Antes de iniciar o plantio é importante pesquisar quais são as melhores opções para cada época do ano e clima, seatentando para os cuidados especiais e tempo de colheita decada uma.

Você pode comprar plantas que já estão em crescimento (mudas) ou sementinhas, ambas você encontra em lojas de jardinagem.

1 – O local escolhido deve receber a luz direta do sol por no mínimo 5 horas diárias.

2 - Os canteiros devem ser feitos na direção norte-sul, ou voltados para o norte para aproveitar melhor o sol.

3 – A face SUL da HORTA deve estar protegida, pois nessa face os ventos frios prejudicam ou até impedem o desenvolvimento de hortaliças em geral.

De maneira geral ventos fortes, de qualquer direção, não são bem vindos.

Caso o local que você escolheu tenha a face sul desprotegida você deve protegê-la fazendo um “quebra vento”, que pode ser com o plantio de uma cerca viva de arbustos ou mesmo com a construção de uma mureta ou de uma cerca bem fechada.

4 – O local escolhido não pode estar sujeito a encharcamentos ou alagamentos, nesse caso você deverá elevar os canteiros - veja parte 02 montagem dos canteiros construindo muretas de alvenaria.

5 – Dê preferência a um local que tenha uma fonte de água potável próxima e aonde possa ser construído um abrigo para os equipamentos e materiais.

6 - As dimensões de um canteiro podem variar. A largura deve possibilitar o trabalho no canteiro de um só lado- onde alcance

o braço- até 1 metro a 1,20 metros. O comprimento não deve ultrapassar os 10m para facilitar a circulação dentro da horta.

A babosa é utilizada na medicina popular no tratamento caseiro de cicatrização de feridas, queimaduras, hemorroidas, contusões, dores reumáticas, laxante, câncer e tratos dos cabelos. A Babosa é uma planta medicinal de uso milenar por diversas culturas.

O boldo Coleus barbatus ou Plectranthus barbatus é uma planta fitoterápica usada com fins medicinais diversos. Excelente para tratamento de problemas hepáticos, estomacais, digestivos, bem como para aliviar dores de cabeça e reduzir episódios de insônia, o boldo orgânico apresenta fácil manejo e pode ser cultivado em casa, em vasos, jardineiras ou canteiros.

Local ideal: O boldo se desenvolve bem em diversas regiões do Brasil, pois se adapta muito bem a climas variados.

Entretanto, trata-se de uma planta medicinal exigente em luz solar e, por isso, deve ser cultivada, em local com boa incidência solar, para que receba sol por algumas horas do dia. Regiões com temperaturas excessivamente baixas não são recomendadas para o cultivo de boldo, salvo se for cultivado em estufas.

Água: O solo de plantio do boldo deve apresentar boa drenagem para não permitir encharcamentos. As regas devem ser realizadas quando o solo estiver seco.

Para conferir, basta colocar o dedo indicador ou inserir um palito na terra. Essas regas devem ser frequentes, mas com quantidade de água moderada.

Colheita: Seis meses após plantar o boldo, suas folhas já podem ser colhidas. Basta cortar a parte final da planta e usar as folhas frescas para infusão ou secá-las para uso posterior.

É usada para eliminar gases intestinais, ataque de vermes, gastrites, reumatismo, dores musculares, dores na coluna e dores ciáticas.

Local ideal: A camomila precisa receber luz solar direta por pelo menos 5 horas diárias. Recomenda-se a adubação orgânica, mas deve-se evitar o uso de qualquer tipo de produto químico, uma vez que a erva é usada na preparação de chás.

Água: Um dos segredos para plantar camomila é manter o solo úmido, mas não encharcado. Então, fique sempre atento ao volume de água que você utiliza para regar.

Geralmente, deve-se regar três vezes por semana, em regiões mais quentes e secas, e duas vezes por semana, em locais com temperaturas mais frias.

Colheita: As flores, onde se concentram as propriedades medicinais da planta, devem ser colhidas no período de junho a setembro. Normalmente após a colheita é preciso fazer o replantio, pois seu ciclo de vida é anual.

Para conservação das flores, deixe-as secando à sombra, em local ventilado, depois guarde-as em um recipiente de vidro bem tampado.

Um ingrediente pode fazer toda a diferença no sabor de um prato, mesmo que sua participação seja de coadjuvante.

Local ideal: Um lugar com luminosidade, mas que não receba a luz do sol de forma direta. Ela prefere os climas úmidos. Por isso, se você quiser cultivar canela em casa e ter sucesso nessa empreitada, a região da casa onde colocará os vasos será fundamental.

Plantio: Tolera bem solos ácidos e pobres, chegando, nestas condições, a atingir altas infestações que comprometem o crescimento das pastagens nativas, e a se tornar uma planta daninha de terrenos baldios e beira de estradas. Cresce também sob luz difusa e geadas. Floresce intensamente durante o verão.

Coleta e Conservação: Cortar apenas as hastes deixando as raízes, para o vegetal não morrer. Secar em local ventilado, sob o calor do sol. Após a secagem pode ser transformada em pó, e ser armazenada em vidros bem tampados.

Usos: Para cólicas intestinais e uterinas; calmante suave, para casos de ansiedade e insônia leves.

Seu extrato metanólico apresenta potencial como adjuvante no tratamento da obesidade e de dislipidemias, uma vez que inibe a atividade da enzima lipase pancreática.

Plantio: Seu cultivo é feito a partir de mudas plantadas em local ensolarado. Cada muda formará uma touceira. Prefere terrenos pouco úmidos, em regiões tropicais e temperadas. Não suporta regiões frias. No Brasil, se desenvolve bem no litoral.

O gengibre é uma erva tropical picante usada para adicionar um sabor inconfundível a uma variedade de pratos, doces e salgados. Um super alimento poderoso, o gengibre contém propriedades antibióticas, anti-inflamatórias e antioxidantes.

Local ideal: Coloque seu vaso em um ambiente quente, onde ele fique exposto à luz solar indireta. Se estiver ao ar livre, coloque o gengibre em um local que recebe o Sol da manhã, mas permanece à sombra durante as tardes quentes.

Se a temperatura cair para menos de 10°C, traga seu vaso para dentro de casa ou para um local mais quente.

As cebolinhas tem rápido crescimento e você pode mantê-las dentro ou fora de casa, elas crescem de 25 a 30 centímetros de altura.

Luz solar: Exponha-as ao sol, uma boa opção é plantar em floreiras de janela.

Água: Para as cebolinhas, regue com frequência para manter a terra sempre úmida, sem deixar que ela seque.

Colheita: Quando as plantas atingirem pelo menos 15 centímetros de altura, você pode começar colher, cortando pedaços de 2,5 a 5 centímetros.

Não corte até a raiz, deixe pelo menos alguns centímetros para que ela possa continuar crescendo.

O coentro possui potássio, vitamina c e vitamina a. Normalmente é utilizado como antitérmico, analgésico e como auxiliar no tratamento

de dores articulares e reumatismo.

Luz solar: O coentro pode ser cultivado em locais ensolarados ou em sombra parcial.

Água: Irrigue de forma a manter o solo sempre úmido. Quando a planta ficar maior as regas poder ser em interevalos maiores.

Colheita: A colheita pode ser feita de 30 a 70 dias após a germinação.

São ricas em vitaminas C, A e E, ácido fólico e zinco, além de conter capsaicina, que apresenta propriedades medicinais