Cristalização
A cristalização de um constituinte de
uma fase líquida consiste na sua
separação por formação de uma fase
sólida cristalina.
Esta, é uma operação unitária de
separação e purificação.
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A cristalização de um constituinte de uma fase líquida consiste na sua separação por formação de uma fase sólida cristalina. Esta, é uma operação unitária de separação e purificação.
Tipologia: Notas de estudo
2010
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Cristalização
A cristalização de um constituinte de uma fase líquida consiste na sua separação por formação de uma fase sólida cristalina. Esta, é uma operação unitária de separação e purificação.
Utilização
A cristalização é utilizada nos setores: -metalúrgico -químico -farmacêutico -alimentício
- mineral
Operações
Acabamento de produtos biotecnológicos e de produtos químicos, *Critérios de desempenho: -pureza; -distribuição de tamanhos; e -distribuição de forma dos cristais produzidos.
Processos de nucleação e de
crescimento dos cristais:
Dependem: -das propriedades físico-químicas do sistema;
- de condições específicas nos processos. -intensidade da mistura; -homogeneidade de temperatura; -presença de impurezas.