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CRIAÇÃO DE JAVALI - CATETO E
QUEIXADA
JAVALI
MORFOLOGIA
ASPECTOS LEGAIS
Novos criadouros estão proibidos pelo IBAMA desde 1998;
ASPECTOS HISTÓRICOS
BIOLOGIA
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS E ETIOLÓGICAS
Cabeça longa; Animais de porte grande; Pescoço e extremidades curtas; Olhos pequenos; Visão ruim; Bom olfato; Membros dianteiros mais robustos; Onívoros - raízes e frutas Animal silvestre e exótico; Problemas de superpopulação (predador, reproz rapidamente).
- Parentesco com o porco doméstico e com animais silvestres [Cateto e Queixada]
- Animal muito caçado na Idade Média;
- Símbolo de coragem e força;
- Origem: Velho Mundo - Europa, Ásia e Norte da África;
- É referência cultural: Hécules, Símbolo de reis, Prato de asterix e obelix. Habita áreas de bosque e floresta; Não suporta altitudes e clima seco e quente; Animais de grande porte - 1,80m de comprimento e 1m de altura; Peso máximo de 250kg ( machos) e 130kg (fêmea); Expectativa de vida em cativeiro = 20 anos; Formam grupos de até 15 indivíduos - média de 3 à 5 animais (machos não abandonam o grupo); Odor característico nos pelos; Adaptado a abrir caminho na mata densa. Possuem caninos projetados para fora - crescimento contínuo;
Dimorfismo Sexual - Machos: presas nos machos e tamanho corporal;
INSTALAÇÕES
TERRENO - Alto , Seco, Boa drenagem, Afastado de trânsito, Água à vontade, Sombra, Sem grandes declives, Volumosos mais adequados. SISTEMA INTENSIVO SISTEMA SEMI-INTENSIVO
Reprodução
Maternidade
Cria
Possuem estômago simples; Não são territorialistas - machos são solitários; Fêmeas são dominantes (mais velha e maior) - defende o grupo inclusive se sacrificando Os machos são mais ativos durante a noite; Javalis possuem glândulas sudoríparas atrofiadas - necessitam de banhos de lama (o banho de lama está relacionado ao comportamento sexual); Possuem a pelagem dura e eriçada - Até os 5 meses a coloração é marrom com listras negras e Adultos é castanho a cinza escuro; São onívoros (destroem lavouras) - Alimentam-se de moluscos, insetos, ovos, pequenos mamíferos e animais mortos; Instalações de alvenaria; Baias semelhantes ao do porco doméstico; Perda das características comportamentais; Piquetes machos - 300m²/animal; Piquete namoro - 1200m² para 6 animais (1 macho e 5 fêmeas); Necessário sombra; Cercado de alambrado - 1,90 m de altura; Baldrame enterrado com 40cm; Área cimentada para alimentação e manejo - 3X5m com cochos e bebedouros; Durante 10 á 15 dias antes do parto; Piquete de 60m²; Abrigo coberto de 2X2m a 1,5m de altura Escamoteador - fechado e coberto; Presença de comedouro e bebedouro; Necessário material para ninho. Até o desmame/3 meses; Após 15 dias de nascido;
Manejar Somente Após 4 dias
MANEJO SANITÁRIO
VACINAÇÃO - Ao desmame
ASPECTOS COMERCIAIS
Maturidade Sexual - 8 meses para fêmeas (40kg) e 10 meses à 3 anos para machos (60kg); Acasalamento com machos mais velhos; As disputas podem ser ferozes; 1 macho para 5 à 8 fêmeas - cio a cada 21 dias; Até 2 dias de fertilidade ; A estação de monta ocorre em Novembro - na natureza (novembro à janeiro); Gestação dura de 110 à 120 dias; Nascimento ocorre de Fevereiro à Abril na natureza; Parto com duração de 4 horas - 1 à 2 parto/ano; Ninhadas de até 10 leitões; Desmame de 3 à 4 meses - fêmeas jovens ficam mais tempo com a mãe; Idade dos Reprodutores - 10 anos para os machos e 6 anos para fêmeas;
A ordem de parição interfere no número de leitões;
Maternidade - 10 dias antes de parir; Necessidade cama (ninho); Nascimento com 800g Rejeição pela mãe; Necessário aplicação de sulfato ferroso; Castração aos 15 dias - marcação com brincos plásticos; Mortalidade neonatal - 5 à 7 % Cresce de 3 kg à 5 kg por mês - 1 ano. Animais rústicos; Mais resistentes à doenças; Cuidados necessários com a cria (diarreia e pneumonia) - dificuldade de tratamento, alta habilidade materna; Desverminação a cada 4 meses; Necessidade de desinfecção das instalações. Pasteurelose; Brucelose; Leptospirose; Febre Aftosa; Produção de carne - altamente valorizada, considerada como carne de caça, boas características nutricionais; Consumo de 1,5ton/mês - são paulo; 300 criadores legais - abate com cerca de 50 kg aos 200 dias; Couro - 2x mais caro do que o bovino;
ASPECTOS AMBIENTAIS
CATETO E QUEIXADA CATETO: ocorre da América do Norte até a Argentina; QUEIXADA: ocorre na América Latina; Expectativa de vida em cativeiro - 18 anos;
BIOLOGIA
Medidas de Referência - Biometria HÁBITOS Possuem glândula de cheiro na linha dorsal média Animais para reprodução; Animais para a exposição; Trazidos para o Brasil no início do séc. XX - caça cruzamento com espécies nativas; Cruzamento com espécie doméstica (Javaporco); Grande aumento populacional; Dizimou plantações e abate de filhotes de animais domésticos; Suspeita de competição direta com Catetos e Queixadas; Alteração da flora - desequilíbrio ambiental Média de 15 indivíduos; Média de 83 indivíduos Locomovem-se em grupos; Queixada maior que o cateto - queixada possui o pelo arrepiado e queixo branco; Membros Anteriores - 4 dígitos e 2 funcionais; Membros Posteriores - 3 dígitos e 2 funcionais; Ceco funcional; Apresentam pernas delgadas; Cabeça desproporcional em relação ao corpo; Cauda vestigial e focinho alongado. Cateto Adulto - 0,75m à 1m de comprimento e 0,40m à 0,45m de altura; Queixada Adulto - 0,95m à 1,40m de comprimento e 0,40m à 0,53m de altura; Cateto - sedentários e não distanciam-se do local de origem; Queixada - andam grandes distâncias e são mais agressivos;
- Odor forte e cor esbranquiçada;
- Marcar o território;
RAÇÃO COMERCIAL - Suínos ASPECTOS REPRODUTIVOS MANEJO SANITÁRIO
Semelhante Ao Javali
ASPECTOS SANITÁRIOS CARNE COURO PERSPECTIVA DO MERCADO Milho; Mandioca; Banana; Ração elaborada na propriedade Manejo Sexual - 8 à 10 meses; Reprodução durante todo o ano; Realizam 2 partos/fêmea; Geram 2 filhotes de 500g; Gestação - 140 dias para Cateto e 160 dias para Queixada; Desmame com 7 semanas; Ambas as espécies é possível reconhecer o cio; Não há brigas fatais entre machos e fêmeas - demonstração de dominância e submissão; Fêmeas impedem a cópula protegendo a região vulvar com a cauda; Os machos não são agressivos com os filhotes; Fêmeas apresentam o cio pós parto de 15 à 20 dias depois. Desverminação a cada 4 meses (verminoses e coccidioses) - filhotes mais acometidos na época da desmama; Vacinação à desmama; Bom valor comercial - R$ 45, Animais abatidos com 1 ano - 22kg; Sabor e textura diferenciados e mais clara que a do suíno; Magra (4 à 6% de gordura) - suínos (28% de gordura) U$ 45,00/m²; U$ 120,00 - par de luvas, casacos, sapatos, cintos; Matrizes e Reprodutores - R$ 300,00 à 500,00; A produção interna é pequena - mas a demanda está aumentando a cada dia; Os principais compradores da carne são os restaurantes de grandes centros urbanos;
PRINCIPAIS DIFERENÇAS
CATETO E QUEIXADA
JAVALI
Com a proibição pelo IBAMA (julho/1998) da criação de Javali - maior atração pelas espécies nativas.
Patas Traseiras - 3 dedos e 2 funcionais;
N° de Dentes - 38;
Canino e Superior - pequenos e crescem retos para baixo;
Glândula de Cheiro - linha dorsal média;
Vesícula Biliar - ausente;
Estomâgo - complexo;
Cauda - curtas.
Patas Traseiras - 4 dedos e 2 funcionais;
N° de Dentes - até 44;
Canino e Superior - grandes e crescem curvando-se para cima;
Glândula de Cheiro - ausente
Vesícula Biliar - presente;
Estomâgo - simples;
Cauda - comprida
