Câncer
Estratégias de manejo nutricional de acordo com os efeitos adversos mais frequentes, Braspen 2019
Efeitos colaterais:
Estratégias de aconselhamento nutricional:
Disfagia: dificuldade
para engolir.
✓ Encaminhar para fonoterapia;
✓ Alterar a consistência da dieta conforme o grau da disfagia e de acordo com as recomendações do fonoaudiólogo;
✓ Aumentar o aporte calórico e proteico das refeições;
✓ Ofertar suplemento oral conforme individualidade do paciente;
✓ Evitar alimentos secos e duros;
✓ Preferir alimentos umedecidos;
✓ Manter cabeceira elevada para alimentar-se;
✓ Uso de TNE para disfagia grave.
Odinofagia: dor ao
engolir.
✓ Alterar a consistência da dieta, de acordo com a tolerância do paciente;
✓ Aumentar o aporte calórico e proteico das refeições;
✓ Ofertar suplemento oral conforme individualidade do paciente;
✓ Evitar alimentos secos, duros, cítricos, salgados, picantes e condimentados;
✓ Evitar alimentos em extremos de temperatura.
Disgeusia: alterações
no paladar.
✓ Estimular a ingestão dos alimentos preferidos;
✓ Preparar pratos mais coloridos e visualmente apetitosos;
✓ Usar ervas e especiarias para acentuar o sabor dos alimentos.
Xerostomia: boca seca.
✓ Ingerir líquidos durante as refeições para facilitar a mastigação e deglutição;
✓ Adequar a consistência dos alimentos, conforme aceitação do paciente;
✓ Consumir alimentos umedecidos, adicionando caldos e molhos às preparações;
✓ Usar gotas de limão nos alimentos;
✓ Usar balas cítricas e mentoladas sem açúcar.
