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Santa catarina é um estado do sul do brasil conhecido por suas praias, montanhas e diversidade cultural. A capital, florianópolis, é um destino turístico por sua arquitetura colonial, mercado público e museus. A região apresenta influências portuguesas, alemães, italianas, japonesas, austríacas e polonesas, refletidas na culinária, festas e arquitetura. Além disso, santa catarina possui uma economia diversificada, com desenvolvimento na indústria, agricultura, pecuária, pesca e turismo.
O que você vai aprender
Tipologia: Trabalhos
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Imagem da cidade de Florianópolis (Santa Catarina)
Os casarões portugueses do Litoral, a arquitetura em estilo enxaimel no Vale do Itajaí e no Norte do Estado e as tradições italianas ainda fortes no Oeste são exemplos concretos da diversidade cultural catarinense, hoje enriquecida com a soma de novos sotaques e costumes daqueles que escolheram Santa Catarina para viver. Para proteger essa riqueza, o circuito cultural catarinense é composto por dezenas de conjuntos arquitetônicos tombados pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) ou pelo Estado e pelos municípios. Além do patrimônio arquitetônico e artístico, há também os acervos nos museus.
Municípios de origem alemã de todo o estado conservam exemplares desse patrimônio arquitetônico, com destaque para São Pedro de Alcântara (primeira colônia germânica catarinense), Blumenau, Joinville, São Bento do Sul e, principalmente, Pomerode, que possui mais de 300 construções desse estilo Santa Catarina apresenta grande diversidade étnica. Seus habitantes têm grande influência de imigrantes portugueses, alemães, italianos, japoneses, austríacos e poloneses, fato que reflete diretamente na cultura local.
Os pratos da cozinha catarinense estão presentes em quase todas as regiões do estado, como a sopa agnolini, lasanha, batata com pão, Maionese e salame, tortéi, polenta, radici, pão caseiro, salame, queijo colonial, frango a passarinho, galinha caipira ao molho, codornas, sagu, etc. Em função de sua colonização europeia, o estado tem fortes influências italiana, alemã portuguesa, polonesa e açoriana. Toda essa mistura se reflete nos pratos típicos da região, que podem variar bastante dependendo do local.
(^) Chimarrão. (^) polenta ao fio. (^) pirão de farinha de mandioca. (^) tainha assada. (^) joelho de porco e cerveja.
A economia de Santa Catarina é diversificada, no território são desenvolvidas atividades econômicas no ramo da indústria, extrativismo (animal, vegetal e mineral), agricultura, pecuária, pesca, turismo. Santa Catarina é hoje o quinto Estado mais rico do país. Uma maior predominância da Indústria fomenta um melhor setor de pesquisas, remunera melhor os trabalhadores, desencadeia uma cascata de serviços em toda sociedade e emprega mais formalmente; além de repassar mais impostos para o governo estadual.
