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Este documento explora a natureza das proteínas, suas diversas funções no corpo humano, sua estrutura, onde podem ser encontradas, os efeitos do excesso e da falta delas no organismo e como elas se relacionam com o exercício físico. As proteínas são macromoléculas fundamentais para a vida, presentes em todas as células e desempenhando uma variedade de funções essenciais, como estrutural, enzimática, de transporte, hormonal, imunológica, contratil, reguladora e de armazenamento. O documento também aborda as principais fontes de proteínas, as consequências do excesso e da falta delas, e a importância das proteínas para o exercício físico, como recuperação e reparo muscular, síntese de proteínas musculares, manutenção da massa muscular, fornecimento de energia, recuperação de lesões e regulação do metabolismo.
Tipologia: Trabalhos
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Discentes: Alex Ricarte Tume da Silva Caio Danniel Soares Pereira Carlos Gabriel Sá Pereira Elissandro Gomes de Lira Gabriel Jesus Mangueira Cavalcante Alves Gabriel Abrantes de Sousa Miqueias de Sousa Timóteo
As proteínas são as mais importantes e versáteis das macromoléculas encontradas na natureza. É inegável sua essencial importância no funcionamento adequado do nosso organismo. Neste trabalho, vamos explorar a natureza das proteínas, suas diversas funções no corpo humano, sua estrutura, onde podem ser encontradas, os efeitos do excesso e da falta delas no organismo e como elas se relacionam com o exercício físico.
Transporte: Responsáveis pelo transporte de substâncias dentro e fora das células, como oxigênio e nutrientes. Hormonal: Atuam como hormônios, transmitindo sinais entre células e regulando processos fisiológicos como crescimento, desenvolvimento e metabolismo. Imunológica: Atuam como os anticorpos, reconhecendo e neutralizando agentes patogênicos, como bactérias e vírus. Contrátil: São responsáveis pela contração muscular e pelo movimento celular, como a miosina e a actina Reguladora: Proteínas atuam como reguladores em diversas vias biológicas, controlando a expressão gênica, o ciclo celular, a sinalização celular e outras funções. Armazenamento: Atuam no armazenamento de nutrientes e minerais para uso posterior
Tipos de proteínas de acordo com a forma Fibrosas: têm uma estrutura alongada e geralmente são insolúveis em água, devido à sua estrutura hidrofóbica. Globulares: têm uma estrutura mais compacta e frequentemente adotam uma forma esférica ou globular. Tipos de proteínas de acordo com a composição Simples: são formadas apenas por cadeias de aminoácidos, sem a presença de grupos prostéticos não aminoácidos. Conjugadas: apresentam, além de cadeias polipeptídicas, um grupo prostético (radical não peptídico).
As proteínas são encontradas em grande variedade de fontes alimentares, e também são produzidas pelo próprio organismo. Principais fontes de proteínas: Origem animal: Carnes, aves, peixes, ovos e laticínios Legumes e grãos: Feijões, lentilhas, grão-de-bico, soja, arroz integral, aveia, quinoa e outros legumes são boas fontes de proteínas vegetais. Nozes e sementes: Amêndoas, nozes, castanhas, sementes de girassol, sementes de abóbora e outras nozes e sementes são ricas em proteínas, além de gorduras saudáveis e outros nutrientes. Produtos à base de soja: Tofu, tempeh, edamame e outros produtos à base de soja são fontes populares de proteínas vegetais. Suplementos proteicos: Proteínas em pó, como whey protein, caseína, proteína de soja e proteína vegetal, são frequentemente consumidas como suplementos para aumentar a ingestão de proteínas. Além disso, o organismo também sintetiza suas próprias proteínas a partir dos aminoácidos obtidos através da dieta. As proteínas produzidas pelo corpo desempenham papéis essenciais na construção e reparação de tecidos, na regulação de processos metabólicos e em muitas outras funções fisiológicas.
Abaixo expomos um quadro comparativo com as principais consequências do excesso e da falta de protéinas.
As proteínas são verdadeiramente os blocos de construção da vida. Sua estrutura complexa e suas diversas funções desempenham papéis vitais na saúde e no funcionamento adequado do organismo humano. É essencial consumir proteínas em quantidade adequada e provenientes de fontes saudáveis para garantir uma boa saúde geral e suporte ao desempenho físico.
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