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UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE
Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal Disciplina: Horticultura Tema: Descrição Botânica da batata Docente: Eng. Jerónimo Ribeiro Discentes: Kincardeth, Ângela Secretário, Yolanda Descrição Botânica da batata ( Solanum tuberosum L) Planta dicotiledônea da família Solanaceae, gênero Solanum. Planta perene, habitualmente cultivada como bianual, em alguns paises. A parte aérea é herbácea, com altura entre 50 e 70 cm ( até 1,5m na fase adulta). O ciclo pode ser precoce (<90 dias), médio 90-110 dias) ou longo (>110 dias) Fonte: google.imagens
Raizes As raízes da batata, quando a planta é oriunda de batata-semente, as raízes são adventícias e crescem a partir dos nós dos caules subterrâneos, atingindo até 50 cm de profundidade. Quando a origem é uma semente, a raíz é do tipo pivotante com ramificações laterais. Caule O caule da batata tem 2 partes distintas: uma aérea e outra subterrânea. Parte aérea: Caule é geralmente angular, com secção transversal triangular ou quadrangular, ou circular em algumas cultivares. A coloração é verde podendo ser arroxeada ou pigmentada. O número de hastes ou “ramas” por planta varia (de 2 a 5 por planta) conforme a brotação. As hastes secundárias são aquelas que se originam a partir da haste principal ( porém se sair próximo do tubérculo-semente será considerada como haste principal). Parte subterrânea: O caule é branca e portadora de gemas situadas nas axilas de folhas rudimentares, que originam ramificações denominadas estolões (rizomas). Os estolões terminam numa porção engrossada chamada tubérculo. A batata é o resultado do intumescimento da extremidade dos estolões, que são caules subterrâneos modificados, causado pelo acúmulo de reservas amiláceas nas células parenquimatosas. Folhas As folhas da batata, alternadas no caule, são compostas, formadas por folíolos irregulares em número e tamanho variáveis. Seu tamanho diminui da base ao ápice da planta. Os folíolos são de 2 a 4 pares, postos, com um folíolo terminal, geralmente maior que os laterais. A forma dos folíolos varia de ovalada a ovalado-elíptica. Normalmente, outros menores ( folíolos secundários) também em pares se intercalam na seqüência dos primários. Inflorescência, É do tipo cimeira. As flores são hermafroditas e se localizam na extremidade superior do caule. Podem ser branca, rosada ou arroxeada. O androceu e o gineceu amadurecem ao mesmo tempo facilitando o processo normal de autofecundação.
