Anatomia do Sistema Digestivo: Um Guia Completo para Estudantes de Veterinária, Notas de estudo de Anatomia

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ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTIVO

Texto de apoio para a Unidade

Curricular de Anatomia e Fisiologia

Animais II - CTA.

(Para uso exclusivo dos alunos)

J. M. Martins

Índice:

• 1. ANATOMIA GERAL DO SISTEMA DIGESTIVO
• 1.1. Monogástricos (Carnívoros, Omnívoros, Herbívoros)
• 1.2. Poligástricos (Herbívoros)
• 1.3. Aves
• 2. ANATOMIA DOS COMPONENTES DO SISTEMA DIGESTIVO
• 2.1. Lábios e dentes
• 2.2 Língua
• 2.3. A parede do sistema digestivo
• 2.4. Faringe e esófago
• 2.5. Estômago
• 2.6. Intestino delgado
• 2. 7 Intestino grosso
• 2.8. Fígado, vesícula biliar e pâncreas
• BIBLIOGRAFIA

ICo

ICC

(Adaptado de Swenson e Reece, 1993)

ICe

ICe

(Adaptado de Swenson e Reece, 1993)

(Adaptado de Swenson e Reece, 1993)

2. ANATOMIA DOS COMPONENTES DO SISTEMA DIGESTIVO

2.1. Lábios e dentes

Os lábios estão cobertos na sua face externa pela pele e na sua face interna por mucosa.

Os lábios dos ovinos, caprinos e equinos são brandos e flexíveis, intervindo na ingestão do

alimento;

Os lábios dos bovinos e suínos são rígidos e imóveis, intervindo só no fecho da boca.

Fórmula dentária das principais espécies domésticas

Dentes Bovinos

Ovinos e

caprinos

Equinos Coelhos Suínos Canídeos

Incisivos 0/4 0/4 3/

Caninos 0/0 0/0 1/1 (M)

Pré-molares 3/3 3/3 3 - 4/

Molares 3/3 3/3 3/

2.2. Língua

A língua é um órgão muscular coberto por uma mucosa

(epitélio estratificado rico em papilas).

Este órgão está envolvido em várias acções:

• Introdução do alimento na boca - movimentos dos

lábios (ovinos, caprinos e equinos), língua

(ruminantes) e maxilares;

• Ingestão de líquidos por extensão e retracção da

língua.

Língua

(Adaptado de Van Wynsberghe et al ., 1995)

2. 4. Faringe e esófago

A faringe é um tubo musculado coberto por uma mucosa.

Este órgão está envolvido no transporte comum dos

alimentos, dos líquidos, da saliva e do ar inspirado.

O esófago é o prolongamento da faringe e encontra-se

disposto dorsalmente em relação à traqueia.

O esófago é um tubo musculado, colapsado, que

transporta o alimento, os líquidos ingeridos e a saliva até

ao estômago (cárdia).

Epiglote

Epiglote

O eessttôômmaaggoo ssiimmpplleess está dividido em 4 regiões exteriores:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Imagem:Estomago.svg

 Cárdia - área de entrada;

 Fundo - curvatura dorsal;

 Corpo - região central;

 Antro pilórico - porção

constrita do estômago

que o une ao duodeno.

O eessttôômmaaggoo apresenta 4 regiões internas, de acordo com o tipo celular:

Região esofágica - Epitélio escamoso estratificado

Região cárdica

Região fúndica, parietal ou oxíntica

Região pilórica

Muco

Muco

HCl

Pepsinogénio

Factor intrínseco

Hormona

gastrina

Mucosa glandular

(Adaptado de Van Wynsberghe et al ., 1995)

G Gllâânndduullaass ppaarriieettaaiiss oouu ooxxíínnttiiccaass

S Seeccrreettaamm mmuuccoo,, eennzziimmaass,, HHCCll ee

f faaccttoorr iinnttrríínnsseeccoo..

Abrem-se no fundo das criptas gástricas

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s do colo:

• muco

C Céélluullaass pprriinncciippaaiiss, pépticas ou zimogénicas:

• pepsinogénio
• lipase gástrica

C Céélluullaass ppaarriieettaaiiss ou oxínticas:

• HCl
• factor intrínseco

(abs. vit. B12)

Muscularis mucosae

O eessttôômmaaggoo ccoommppoossttoo está dividido em 4 regiões internas, com aspectos macroscópicos

diferentes:

Papilas ruminais

Mucosa tipo

favos de mel