ALFA LACTOSE
SINÔNIMOS: D-GLUCOPIRANOSA, LACTOSE MONOHIDRATO, BETA LACTOSE, AÇÚCAR DE LEITE
FORMULA MOLECULAR: C12H22O11 + H2O
DESCRIÇÃO
A lactose é o açúcar natural e exclusivo do leite. É um dissacarídeo redutor formado por glicose
e galactose, que esta presente no leite em maior quan�dade do que qualquer outro sólido,
apresentando uma concentração que varia de 4,5 a 5,0 % m/v, sendo considerado o mais
importante carboidrato do leite.
Dissacarídeo ob�do do leite, a lactose, pode ocorrer em três formas: alfa-monohidratada , alfa-
anidra e beta- anidra. A mais comum no comercio é a alfa-monohidratada.
A solubilidade média da lactose,a 20°c, é de 20g/100 de água,estando presente como uma
mistura vítrea amorfa de alfa e beta lactose.As formas beta e alfa possuem uma caracterís�ca
�sica dis�ntas, como por exemplo a solubilidade verdadeira.
“A forma alfa possui solubilidade verdadeira, a 15°c,de 7g /100de água, enquanto que a forma
beta, sob as mesmas condições, apresenta solubilidade de 50g/100g de água na cristalização
da lactose.”
APLICAÇÃO
U�lizado como excipiente, diluente, é uma substância inerte u�lizada como agente de
enchimento para criar um volume desejado, apresentando propriedades de fluxo e
compressão caracterís�cas necessárias no processo de preparação de comprimidos e cápsulas.
ARMAZENAGEM / SEGURANÇA
-A armazenagem em lugar coberto, seco e com ven�lação;
-Produto orgânico não perigoso, não inflável e não tóxico.
