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Benefícios de Alimentos Funcionais: Aveia, Azeite, Linhaça, Alho, Tomate e Gergelim, Manuais, Projetos, Pesquisas de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Saiba sobre os benefícios de seis alimentos funcionais: aveia, azeite de oliva, linhaça, alho, tomate e gergelim. Descubra como eles contribuem para a saúde e como usá-los em sua dieta.
O que você vai aprender
- Quais são os seis alimentos funcionais mencionados no texto?
- Qual é o benefício principal do azeite de oliva para a saúde?
- Quais são as principais vitaminas e minerais encontrados na aveia?
- Quais são os principais benefícios do alho para a saúde?
- Quais são as principais vantagens do tomate para a saúde?
- Quais são as principais propriedades da linhaça?
Tipologia: Manuais, Projetos, Pesquisas
2021
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Baixe Benefícios de Alimentos Funcionais: Aveia, Azeite, Linhaça, Alho, Tomate e Gergelim e outras Manuais, Projetos, Pesquisas em PDF para Ciência e Tecnologia de Alimentos, somente na Docsity!
TÉCNICO EM ALIMENTOS ALIMENTOS FUNCIONAIS
INTRODUÇÃO
- (^) Alimento funcional é todo aquele que
quando consumido, além de nutrir
possui efeitos beneficos a saúde e
pode ser classificado quanto a sua
fonte e beneficio que oferecem ao
organismo.
- (^) Além de saudável, ela pode ser incluída em quase todos os tipos de dietas, mesmo em casos de diabetes, pois ela ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Ajuda reduzir os níveis de colesterol, protege o coração e ainda estimula o sistema imune.
- (^) Seus principais benefícios são: reduzir o colesterol, controlar os níveis de açúcar no sangue, ajuda a emagrecer, previne o câncer de intestino e reduz a pressão arterial.
- (^) A aveia pode ser consumida na forma de flocos, farinha ou na granola, podendo ser adicionada no preparo de biscoitos, sopas, caldos, tortas, bolos, pães e massas.
AZEITE DE OLIVA
- (^) O azeite de oliva é feito a partir das azeitonas e tem vantagens e benefícios que vão além da saúde e da culinária, como auxílio no emagrecimento e ação hidratante para pele e cabelos.
- (^) O consumo de azeite deve ser regular
e preferencialmente na finalização dos
pratos, evitando-se o seu uso
excessivo e em preparações fritas, por
exemplo. Os principais benefícios são:
reduzir o colesterol ruim, previne
aterosclerose, previne doenças como
câncer e diabetes tipo 2, atua como
anti-inflamatório, reduz a pressão
arterial.
LINHAÇA
- (^) A linhaça ajuda na defesa do organismo e no envelhecimento das células, protegendo a pele e prevenindo doenças como câncer e problemas cardíacos.
- (^) A semente de linhaça é a mais rica fonte vegetal de ômega 3 e seus benefícios podem ser obtidos tanto na linhaça dourada quanto na marrom.
- (^) O consumo regular dessa semente traz benefícios como:
- (^) Melhorar a prisão de ventre ajuda a melhorar o açúcar no sangue, Diminuir o colesterol, ajuda a emagrecer, reduz o risco de doenças cardiovasculares, reduz inflamações no corpo e diminui os sintomas da TPM.
ALHO
- (^) O alho é muito usado como tempero de alimentos, porém também serve como medicamento natural e ajuda no complemento de vários problemas de saúde como infecções por fungos e pressão alta.
- (^) Ele é rico em compostos saturados e o principal é a alicina que dá o cheiro característico co alho, ele também é rico em minerais que nutrem o organismo, como potássio, cálcio e magnésio.
- (^) Seus principais benefícios são:
- (^) Combater vírus, fungos e bactérias, previne o câncer de cólon, protege a saúde do coração, melhora doenças inflamatórias, evita doenças respiratórias e ajuda a manter o cérebro saudável.
TOMATE
- (^) O tomate é uma fruta, mas na maioria das vezes é consumido como um legume, ele é muito utilizado em dietas, pois cada um tem apenas 25 calorias, tem propriedades diuréticas, tem água e vitamina C, melhora o sistema imune e ajuda a absorção do ferro nas refeições.
- (^) Ele ajuda a prevenir o câncer da próstata pois tem
boas quantidades de licopeno, que fica mais
disponível quando cozido ou feito em forma de
molho.
- (^) Seus principais benefícios são:
- (^) Previne o câncer da próstata, combate problemas cardiovasculares, cuida da visão, da pele e do cabelo, ajuda a regular a pressão arterial, e fortalece o sistema imune.
GERGELIM
- (^) Também conhecido como sésamo e é uma planta rica em fibras que ajuda o funcionamento intestinal e promove saúde ao coração, suas sementes são ricas em antioxidantes, vitamina E, e outros nutrientes. Ele pode ser de vários tipos, branco, preto, amarelo, marrom e vermelho.
- (^) Ele tem vários benefícios para a saúde como: