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FACULDADE CANTAREIRA
- (^) Agronomia
- (^) Sociologia e Extensão Rural
- (^) Agricultura Familiar
- (^) Prof.ª: Silvana Aparecida Bragatto
- (^) Alunos:
- (^) Gilvan Queiroz Seno RM: 01061048
- (^) Marcelo Elias Araujo RM: 01071001
- (^) Sérgio Ribeiro de Lima RM: 01071020
- (^) Wilson Nunes da Silva RM: 01071026
AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
CONCEITO DE AGROINDUSTRIALIZAÇÃO
Beneficiamento e/ou transformação de produtos agrosilvopastoris, aqüicolas e extrativistas, abrangendo desde os processos mais simples até os mais complexos, incluindo o artesanato no meio rural.
AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
- (^) A Agroindústria Familiar baseia-se:
- (^) no desenvolvimento local;
- (^) na organização da produção;
- (^) no redirecionamento do modelo tecnológico;
- (^) na geração de emprego e ocupação;
- (^) nas políticas de agroindustrialização, comercialização;
- (^) integração do desenvolvimento.
AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
CARACTÉRISTICAS
- (^) A maioria dos produtos são, geralmente, bens de consumo final;
- (^) Os mercados são principalmente locais;
- (^) Os consumidores são, na maioria, das classes média e baixa;
- (^) Os mercados são estreitos e instáveis, com participação importante dos intermediários e pequenas margens de lucro. CARACTÉRISTICAS
- (^) A maioria dos produtos são, geralmente, bens de consumo final;
- (^) Os mercados são principalmente locais;
- (^) Os consumidores são, na maioria, das classes média e baixa;
- (^) Os mercados são estreitos e instáveis, com participação importante dos intermediários e pequenas margens de lucro.
DIFERENCIAÇÃO
DO PRODUTO
PRODUÇÃO PROCESSAMENTO COMERCIALIZAÇÃO
**- Familiar
- Orgânica
- Ecológica** - Artesanal - Orgânico - Exclusivo - Selos - Relacionamento - Ético, Justo
AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
Reforçar a organização econômica
dos produtores
- (^) Diferenciação de produtos
- (^) Foco no mercado e na agregação de renda
- (^) Agroindustrialização para agregar valor
- (^) Redes de complementaridades e para busca de escala
- (^) ESTRATÉGIAS
Reforçar a organização econômica
dos produtores
- (^) Diferenciação de produtos
- (^) Foco no mercado e na agregação de renda
- (^) Agroindustrialização para agregar valor
- (^) Redes de complementaridades e para busca de escala
AGROINDÚSTRIA FAMILIAR
- (^) ESTRATÉGIAS
- (^) Valorizar o território
- (^) Agroturismo
- (^) Valorização da cultura e culinária regional
- (^) Produção de lazer e paisagem
POLÍTICAS PARA A AGRICULTURA FAMILIAR Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural Financiament o e Seguro da Produção Agregação de Valor e Geração de Renda Formação de Agentes de ATER Fomento à prestação de serviços de ATER Capacitação de Agricultores Crédito PRONAF Garantia-Safra Seguro da Agricultura Familiar Agroindústria Rendas Não-Agrícolas Comercialização: Compra direta Compra antecipada Biodiesel Preços Mínimos
INTRODUÇÃO
- As propriedades da família Slaviero estão localizadas a 6 km da sede do município de Barão de Cotegipe, que se situa a 12 km de Erechim
- Os produtores possuem uma área de 27,50 ha e a mão-de-obra é familiar, utilizando 7 pessoas.
- (^) Os produtores contam com uma área significativa de produção de figos, laranjas, uvas,
- (^) há vários anos são produzidas frutas sem o uso de agrotóxicos como o pêssegos e nectarinas
- (^) A comercialização “in natura” no mercado, a preço baixo que não cobriam os custos de produção.
- (^) perdas de frutas maduras, colhidas e não comercializadas.
- (^) frutas que apresentavam alguns defeitos, fisiológico ou ocasionado por granizo,
- (^) porém, aumentava a procura por doces, produzidos artesanalmente,
- (^) o que também motivou a construção da agroindústria.
DESCRIÇÃO DA EXPERIÊNCIA
- (^) Baseado na boa aceitação de seus doces e geléias artesanais, e
- (^) na tradição que possuía em comercialização informal
- (^) e no melhor retorno econômico dos produtos
- (^) industrializados,
- (^) os produtores definiram-se pela transformação das matérias-primas que possuíam, através da construção da Agroindústria.
EMATER/RS-ASCAR.( Associação Sulina de Crédito e Assistência Rural)
- (^) Em quanto aguardava a liberação, o produtor participou de cursos de formação, e aperfeiçoando de técnicas de elaboração de produtos;
- (^) A partir da liberação dos recursos (R$ 29.913,01) banco Banrisul
- (^) Prefeitura Municipal fez a terraplanagem
- (^) em maio de 2002 o produtor iniciou e finalizou a construção, em setembro do mesmo ano nas terras da família,
- (^) A agroindústria utiliza mão-de-obra de 7 pessoas da família e obtém parte da matériaprima de terceiros, geralmente de vizinhos;
