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Guias e Dicas
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Administração da Produção: Otimizando Processos e Reduzindo Custos, Notas de aula de Logística

Este documento aborda os conceitos fundamentais da administração da produção, uma área crucial para a eficiência operacional e a competitividade das organizações. Ele explora tópicos como os objetivos da administração da produção, a importância da gestão de estoque, as diferenças entre produção em massa e sob encomenda, o impacto da tecnologia, os desafios na implementação de sistemas de controle de qualidade, a relação com a cadeia de suprimentos, a utilização de indicadores de desempenho (kpis) e a aplicação de práticas sustentáveis. Além disso, o documento discute o sistema just-in-time, a análise de layout, técnicas de previsão de demanda, o ciclo de vida do produto, o controle de qualidade total (tqm) e a contribuição da administração da produção para a redução de custos. Com uma abordagem abrangente, este documento fornece insights valiosos para estudantes, profissionais e pesquisadores interessados em compreender e aprimorar a gestão da produção em suas organizações.

Tipologia: Notas de aula

2024

À venda por 14/10/2024

bezerra-silva
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Distribuição, Logística e Administração de Varejo
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Distribuição, Logística e
Administração de Varejo
Prof; Tadeu
Email Tadeu.ferreira@pro.fecaf.com.br
Aula dia 30.08.2024
Fordismo refere-se aos sistemas de produção em massa e gestão,
idealizados em 1913 pelo empresário estadunidense Henry Ford, autor do
livro “Minha filosofia e indústriaˮ, fundador da ford motor company.
fordismo é um modelo produtivo criado por henry Ford nos estados Unidos.
O referido sistema foi desenhado para a indústria automobilística com o
objetivo aumentar a produtividade e, em contrapartida, diminuir os custos
de produção.
QUESTIONARIO PARA ESTUDO
 O que é Administração da Produção e qual a sua importância nas
Organizações?
Administração da Produção refere-se ao planejamento, coordenação e
controle dos processos produtivos dentro de uma organização. Seu
objetivo é garantir que os recursos sejam utilizados de maneira eficiente
para produzir bens e serviços de alta qualidade, atendendo às demandas
do mercado.
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Distribuição, Logística e

Administração de Varejo

Prof; Tadeu Email Tadeu.ferreira@pro.fecaf.com.br

Aula dia 30.08.

Fordismo refere-se aos sistemas de produção em massa e gestão, idealizados em 1913 pelo empresário estadunidense Henry Ford, autor do livro “Minha filosofia e indústriaˮ, fundador da ford motor company. fordismo é um modelo produtivo criado por henry Ford nos estados Unidos. O referido sistema foi desenhado para a indústria automobilística com o objetivo aumentar a produtividade e, em contrapartida, diminuir os custos de produção.

QUESTIONARIO PARA ESTUDO

 O que é Administração da Produção e qual a sua importância nas Organizações? Administração da Produção refere-se ao planejamento, coordenação e controle dos processos produtivos dentro de uma organização. Seu objetivo é garantir que os recursos sejam utilizados de maneira eficiente para produzir bens e serviços de alta qualidade, atendendo às demandas do mercado.

Importância  É crucial para garantir a eficiência operacional, reduzir custos, melhorar a qualidade dos produtos e assegurar a satisfação do cliente. Uma administração eficaz da produção pode levar a uma vantagem competitiva significativa ao otimizar processos e recursos.  Quais são os principais objetivos da administração da produção?

Os principais objetivos incluem:

Eficiência  Maximizar a produção com o mínimo de desperdício de recursos. Qualidade  Garantir que os produtos atendam aos padrões de qualidade estabelecidos. Custo  Minimizar os custos de produção para maximizar a rentabilidade. Flexibilidade  Adaptar-se às mudanças na demanda e no mercado. Entrega  Assegurar a entrega pontual dos produtos aos clientes.  Como a gestão de estoque influencia a eficiência da Produção?

A gestão de estoque é vital para manter a eficiência da produção porque:

Reduz o risco de falta de materiais , o que pode interromper a produção. Evita excessos , que podem resultar em custos elevados de armazenamento e obsolescência. Melhora o fluxo de caixa , ao equilibrar o capital investido em estoque. Facilita a produção Just in Time JIT , minimizando o tempo e o espaço de armazenamento.  Quais são as principais metodologias utilizadas para melhorar os processos produtivos? Ex Lean Manufacturing, Just in time Lean Manufacturing  Foca em reduzir desperdícios e aumentar o valor para o cliente, melhorando a eficiência e a qualidade dos processos produtivos. Just in Time JIT  Visa reduzir o inventário e aumentar a eficiência, entregando materiais e componentes exatamente quando são necessários na produção.  Qual a diferença entre produção em massa e produção sob encomenda?

Custo inicial  Investimentos significativos em sistemas de controle e inspeção. Integração  Dificuldades em integrar o sistema de controle de qualidade com outros sistemas de produção existentes.  Como a administração da produção se relaciona com a cadeia de suprimento? A administração da produção é um componente crítico da cadeia de suprimento, que envolve a coordenação e integração de todas as atividades desde a aquisição de matérias-primas até a entrega do produto final ao cliente. A produção deve estar alinhada com o fornecimento de materiais, o gerenciamento de inventário e a logística para garantir eficiência e satisfação do cliente.

 Qual a importância da ergonomia e da segurança no ambiente produtivo?

Ergonomia e Segurança são essenciais para: Reduzir lesões e doenças  Ergonomia adequada e práticas de segurança minimizam o risco de acidentes e problemas de saúde. Aumentar a produtividade  Ambientes de trabalho seguros e confortáveis melhoram a eficiência e o moral dos funcionários. Cumprir regulamentações  Atender aos requisitos legais de segurança e ergonomia é fundamental para evitar multas e sanções.

 O que são indicadores de desempenho KPIs) em produção e como devem ser monitorados? KPIs Key Performance Indicators) são métricas usadas para avaliar o desempenho da produção em relação aos objetivos estabelecidos. Exemplos incluem: Taxa de Defeitos  Percentual de produtos com defeitos. Tempo de Ciclo  Tempo total necessário para produzir um item. Eficiência Geral do Equipamento OEE  Medida da eficiência operacional dos equipamentos. Devem ser monitorados regularmente para identificar tendências, áreas de melhoria e para garantir que os objetivos de produção sejam atingidos.

 O que é o sistema Just in time e como ele impacta a produção?

O Just in Time JIT é um sistema de gerenciamento que visa minimizar o inventário e reduzir os custos, entregando materiais e componentes exatamente no momento em que são necessários. Impactos na produção incluem: Redução de Inventário  Menos necessidade de armazenar grandes quantidades de materiais. Aumento da Eficiência  Redução de desperdícios e otimização dos processos de produção. Melhoria na Qualidade  Identificação e correção rápida de problemas.

 Como as práticas sustentáveis podem ser integradas na produção industrial? Práticas sustentáveis podem ser integradas por meio de: Redução de Desperdícios  Minimização de resíduos e otimização de recursos. Eficiência Energética  Uso de tecnologias que economizam energia e reduzem emissões. Uso de Materiais Sustentáveis  Escolha de materiais recicláveis ou de baixo impacto ambiental. Processos de Produção Verde  Implementação de processos que respeitam o meio ambiente e são economicamente viáveis.

 Qual a importância da análise de layout na otimização dos processos produtivos? A análise de layout é crucial porque: Melhora o Fluxo de Trabalho  Um layout eficiente reduz o tempo de deslocamento e movimentação de materiais. Aumenta a Produtividade  Otimiza o uso do espaço e dos recursos, aumentando a eficiência. Reduz Custos  Minimiza o desperdício e os custos operacionais associados ao layout ineficiente.

 Como o gerenciamento de projetos se aplica na administração da produção?

 Crescimento  Aumento da demanda e expansão da produção.  Maturidade  Estabilização da demanda e otimização dos processos.  Declínio  Redução da demanda e descontinuação da produção.

  1. O que é controle de qualidade total TQM e como ele pode ser aplicado na produção? Controle de Qualidade Total TQM é uma abordagem abrangente para melhorar continuamente a qualidade em todos os aspectos da organização, focando na satisfação do cliente e na melhoria contínua. Aplicação na Produção : Envolvimento de Todos  Todos os funcionários são envolvidos no processo de melhoria da qualidade. Foco no Cliente  Garantir que os produtos atendam às necessidades e expectativas dos clientes. Melhoria Contínua  Implementar práticas de melhoria contínua para reduzir defeitos e aumentar a eficiência. Processos Padronizados  Estabelecer e seguir procedimentos padrão para garantir consistência e qualidade.

 Como a administração da produção pode contribuir para a redução de custos de uma organização? A administração da produção pode contribuir para a redução de custos por meio de: Eficiência Operacional  Melhorar a eficiência dos processos produtivos e reduzir desperdícios. Otimização de Recursos  Utilizar melhor os recursos, como matérias- primas e mão de obra. Redução de Inventário  Implementar práticas como o Just in Time para reduzir o custo de armazenamento e obsolescência. Melhoria da Qualidade  Reduzir retrabalho e defeitos, o que diminui custos associados a correções e garantias.

 O que são matérias primas e material de embalages?

Matérias-Primas  São os materiais básicos usados para produzir um produto. Exemplos incluem aço, madeira e plástico, que são transformados

durante o processo de produção. Material de Embalagens  São os materiais usados para embalar e proteger o produto final durante o transporte e armazenamento. Exemplos incluem caixas, garrafas e etiquetas.

 Explique os custos fixos e de que forma a produtividade contribui para sua melhoria? Custos Fixos  São os custos que permanecem constantes independentemente do volume de produção, como aluguel, salários de funcionários administrativos e depreciação de equipamentos. Produtividade  Aumentar a produtividade pode contribuir para a melhoria dos custos fixos, pois, com um aumento na produção, o custo fixo por unidade diminuirá. Isso ocorre porque os custos fixos são distribuídos entre um maior número de unidades produzidas, reduzindo o custo médio por unidade.

 O que são os custos variáveis, e qual seu efeito relacionado a produção?

Custos Variáveis  São custos que variam com o nível de produção, como matérias-primas, energia utilizada e salários de operários pagos por hora. Efeito na Produção  Aumentar a produção aumenta os custos variáveis, enquanto reduzi-la reduz esses custos. Gerenciar bem os custos variáveis é crucial para manter a eficiência e a rentabilidade, especialmente em períodos de flutuação na demanda.

 Qual a diferença entre a mão de obra aplicada à produção e a mao de obra administrativa financeira? Mão de Obra Aplicada à Produção  Refere-se aos trabalhadores diretamente envolvidos na fabricação de produtos, como operadores de máquinas e montadores. Seus salários estão diretamente associados ao volume de produção. Mão de Obra Administrativa Financeira  Refere-se aos funcionários que trabalham em funções administrativas e de suporte, como contadores, gerentes e pessoal de recursos humanos. Seus salários não estão diretamente relacionados à produção, mas são essenciais para o gerenciamento e a operação da empresa

 Como as pessoas do “chão de fábricaˮ podem contribuir para melhorias dos processos na empresa?

Reduzir Tempos de Ciclo  Diminuir o tempo necessário para produzir um item aumenta a capacidade e a eficiência. Minimizar Paradas  Reduzir o tempo de inatividade e interrupções melhora a continuidade da produção. Otimizar Processos  Processos mais rápidos e eficientes contribuem para a utilização melhor dos recursos e reduzem custos.

 A transformação dos recursos naturais, MP  ME  MO  Tecnologia  Processos resultam em “inputsˮ, os “outputsˮ (na maioria das vezes) São PAs, como esse processo pode contribuir para reduzir o desemprego no país? A transformação de recursos naturais em produtos acabados pode reduzir o desemprego ao: Criar Empregos Diretos  Oferecendo postos de trabalho na produção, montagem e operação de máquinas. Estímulo à Economia  Gerando demanda por materiais e serviços que, por sua vez, cria empregos em outros setores. Fomentar Novos Negócios  O crescimento industrial pode levar à criação de novas empresas e oportunidades de trabalho. Redação número 01 faça um resumo, demonstrando e explicando o 1° Processo relacionado a aquisição de uma máquina para melhoria da produção, efeitos nos custos, eficiênte, etc… Inicialmente, a empresa realiza uma análise detalhada das suas necessidades produtivas, identificando quais aspectos da produção necessitam de melhoria. Com base nessa análise, são pesquisadas as máquinas disponíveis no mercado que atendam a essas necessidades específicas. Depois, é feita uma avaliação técnica e financeira das opções encontradas. Isso inclui comparar as especificações técnicas das máquinas, a capacidade de produção, e o custo total de aquisição e manutenção. A decisão final é baseada em uma análise de custo-benefício, que considera não apenas o preço de compra, mas também o impacto da máquina na produtividade e na eficiência operacional Explicação do Processo:  Análise das Necessidades  Identificação dos pontos críticos na produção que precisam de melhoria.

 Pesquisa e Seleção  Avaliação das máquinas disponíveis que atendem às necessidades identificadas.  Análise Técnica e Financeira  Comparação das especificações técnicas e dos custos totais das máquinas.  Decisão e Aquisição  Escolha da máquina com melhor relação custo- benefício e aquisição.  Implementação e Avaliação  Introdução da máquina na linha de produção e monitoramento dos efeitos nas operações.

R edação Numero 02 Faça um resumo, demonstrando e explicando o 2° Processo, relativo ao exercício lúdico, relacionado ao fluxo contínuo, benefícios, melhorias identificadas no processo produtivo, resultados nos custos, mão de obra etc…

O exercício lúdico é uma abordagem que utiliza jogos e simulações para treinar e engajar os colaboradores, facilitando a compreensão e a implementação de conceitos produtivos. No contexto do fluxo contínuo, o objetivo é criar um processo onde o trabalho flui sem interrupções, minimizando tempos de espera e desperdícios. O exercício lúdico ajuda a visualizar e compreender melhor as etapas do fluxo contínuo e como cada fase afeta o processo geral. Ele permite que os colaboradores experimentem e ajustem os fluxos de trabalho em um ambiente simulado, antes de aplicá-los na prática.

Explicação do Processo:

 Preparação do Exercício Lúdico  Criação de jogos e simulações que representem o fluxo contínuo.  Treinamento e Simulação  Envolvimento dos colaboradores no exercício para experimentar e entender os conceitos.  Aplicação dos Conceitos  Implementação das melhorias identificadas durante o exercício lúdico no ambiente real.  Avaliação dos Resultados  Análise dos efeitos na eficiência do processo produtivo, redução de custos e melhorias na mão de obra.

04.10.

Lean Manufactory  Sistema da Toyota

SAP  Sistema operacional para otimizar processos na empresas