ABSORÇÃO DE NUTRIENTES NO TRATO GASTROINTESTINAL
LOCAL
NUTRIENTES
ABSORVIDOS
POR QUE ESTES
NUTRIENTES SÃO
IMPORTANTES
Boca
Glicose: Apenas 0,05
mg é absorvido por vez,
totalizando menos de
0,1 mg.
A rápida absorção de
glicose pode ser
necessária em pessoas
que apresentam
hipoglicemia
relacionada a
problemas de regulação
do açúcar no sangue.
No entanto, a glicose
deve ser engolida e
absorvida no intestino
para ter um efeito
significativo.
Estômago
Essencial para
absorção de vitamina
B12: O estômago
produz fator intrínseco,
que prepara o cenário
para absorção de B12
no intestino delgado.
O fator intrínseco se liga
à B12 para transporte e
absorção.
Duodeno
(início
do intestino
delgado)
Minerais como ferro,
fósforo, magnésio,
cobre e selênio
Vitaminas
hidrossolúveis
(complexo B - exceto
B12 e vitamina C)
Vitaminas lipossolúveis
(A, D, E e K)
A absorção de cálcio
ocorre principalmente
aqui e é muito
aumentada pela forma
ativa da vitamina D, o
calcitriol.
Vitaminas B: produção
de energia, metilação,
SAM, glutationa.
Folato: metilação, SAM,
biopterina, dopamina,
norepinefrina,
serotonina,
melatonina, glutationa,
síntese de DNA,
formação de glóbulos
vermelhos, fertilidade.
Ferro: transporte de
oxigênio, produção de
energia, função
imunológica, dopamina,
