Abatedouro de Animais em Cassia: Localização, Fundamentos e Justificativas, Slides de Construção

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ABATEDOURO DE ANIMAIS DE PEQUENO PORTE

CÁSSIA / MG

LOCALIZAÇÃO

FONTE: GOOGLE MAPS O^ LOCAL:

DISTRITO INDUSTRIAL III

RODOVIA MG444 KM- 01 – CÁSSIA/MG

MATRÍCULA 20388

COORDENADAS: 20º3 5 ” 59 , 58 ”S 46°5 5 ’ 01 , 44 ”O

A SER IMPLANTADO EM TERRENO DE

PROPRIEDADE DO MUNICÍPIO ÀS MARGENS

DA RODOVIA COM ACESSO FACILITADO

PARA VEÍCULOS DE CARGA

LEGISLAÇÃO:

A LEGISLAÇÃO VIGIENTE IMPÕE EXIGÊNCIAS SEVERAS PARA A PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

PARA ASSEGURAR A QUALIDADE DO PRODUTO FINAL. HÁ EXIGÊNCIAS DESDE A CRIAÇÃO DOS ANIMAIS, TRANSPORTE, ABATE,

MANIPULAÇÃO E CONSERVAÇÃO DOS PRODUTOS ATÉ A COMERCIALIZAÇÃO COM O CONSUMIDOR. ASSIM, DESDE A INFRA ESTRUTURA

FÍSICA ATÉ OS EQUIPAMENTOS E PROCESSOS SÃO NORMATIZADOS POR LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA E FISCALIZADOS PELOS DIVERSOS

SETORES COMPETENTES. OS SELOS DE INSPEÇÃO MUNICIPAL, ESTADUAL OU FEDERAL ASSEGURAM AS CONDIÇÕES ADEQUADAS DE

PROCESSAMENTO, OS ALVARÁS SANITÁRIOS ASSEGURAM AS CONDIÇÕES MÍNIMAS DE INFRAESTRURA FÍSICA E HIGIENE E AS INSPEÇÕES

CONSTANTES GARANTEM O CUMPRIMENTO DOS PROCEDIMENTOS

DEVIDO AS EXIGÊNCIAS, O FORNECIMENTO DE CARNES SUÍNAS E BOVINAS FICA RESTRITO A EMPRESAS QUE SE ADEQUAM À

LEGISLAÇÃO E RESTRINGE O ABATE CLANDESTINO EM LOCAIS INAPROPRIADOS E SEM CONDIÇÕES SANITÁRIAS ADEQUADAS. SE POR

UMA LADO HÁ A GARANTIA DAS CONDIÇÕES DE QUALIDADE DO PRODUTO, POR OUTRO HÁ A LIMITAÇÃO E RESTRIÇÃO DE

PARTICIPAÇÃO DOS PEQUENOS EMPRESÁRIOS DEVIDO AOS CUSTOS DE IMPLEMENTAÇÃO E OPERAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS PARA

ABATE DE ANIMAIS OU PROCESSAMENTO PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL DE FORMA A CONCENTRAR O MERCADO NA MÃO DE

POUCAS EMPRESAS E ELEVAR OS PREÇOS DE VENDA

JUSTIFICATIVA:

OS BENEFÍCIOS DA CONSTRUÇÃO DE UM ABATEDOURO DE BOVINOS E SUÍNOS NO MUNICÍPIO ABRANGEM DIVERSAS ÁREAS DESDE A

ECONOMIA ATÉ A SAÚDE

 INCENTIVAR A PECUÁRIA, PRINCIPALMENTE OS PEQUENOS PRODUTORES, QUE TERÃO UM LUGAR ADEQUADO E ACESSÍVEL PARA

ABATE DE BOVINOS E SUÍNOS;

 OFERECER ESTRUTURA FÍSICA ADEQUADA E REGULARIZADA PARA O ABATE DE ANIMAIS DE FORMA HIGIÊNICA E HUMANITÁRIA,

SEM CONTAMINAÇÃO DA CARNE OU SOFRIMENTO DOS ANIMAIS;

 REDUZIR OS CUSTOS DE LOGÍSTICA E DE PRODUÇÃO DOS PECUARISTAS, AÇOUGUEIROS E DEMAIS EMPRESÁRIOS DO SETOR, ALÉM

DE ELIMINAR INTERMEDIÁRIOS DO PROCESSO;

 GARANTIR O CONTROLE SANITÁRIO DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL PRODUZIDOS NO MUNICÍPIO, DESDE A CARNE IN

NATURA ATÉ EMBUTIDOS E DERIVADOS;

 COMBATER O ABATE CLANDESTINO E EVITAR A COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS IMPRÓPRIOS E/OU CONTAMINADOS;

 PREVENIR A PROPAGAÇÃO DE DOENÇAS PROVENIENTES DO CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL;

 INCENTIVAR O EMPREENDEDORISMO UMA VEZ QUE A GESTÃO E OPERAÇÃO DO ABATEDOURO SERÁ FEITA POR UMA ASSOCIAÇÃO

DE AÇOUGUEIROS DO MUNICÍPIO QUE JÁ CONTA COM 13 ESTABELECIMENTOS ASSOCIADOS

 MOVIMENTAR A ECONOMIA LOCAL PERMITINDO QUE O CICLO COMPLETO DE PRODUÇÃO, PROCESSAMENTO E

COMERCIALIZAÇÃO POSSA SER REALIZADO TODO NO PRÓPRIO MUNICÍPIO;