Un contrato es un acuerdo legal entre dos o más partes que se obligan a cumplir con
determinadas condiciones y obligaciones. Los contratos pueden ser verbales o escritos y pueden
establecerse para crear, regular, modificar o extinguir obligaciones.
Los contratos son importantes porque permiten establecer acuerdos claros y precisos que
protegen los intereses de las partes y evitan malentendidos o conflictos.
1. Contrato indefinido
El contrato indefinido no tiene una fecha de finalización concreta, lo que le ofrece al empleado
mayor estabilidad.
Desde la reforma laboral de 2022, este será el contrato que deberás realizar por defecto en la
mayoría de los casos.
2. Contrato temporal
Los contratos temporales te permiten incorporar trabajadores a tu plantilla para periodos muy
puntuales.
Este es el modelo más parecido al antiguo contrato por obra y servicio.
Pero desde la reforma laboral de 2022 este tipo de contratos solo se puede utilizar para casos
muy concretos (cubrir bajas y vacaciones, afrontar épocas con más carga de trabajo…).
Un trabajador no podrá estar como temporal más de 18 meses en un periodo de 24 meses. A
partir de ese momento, su contrato pasará a ser automáticamente indefinido.
3. Contrato a tiempo parcial
El contrato a tiempo parcial establece una jornada laboral reducida en comparación con un
contrato a jornada completa.
Con este modelo, puedes contratar personal de refuerzo para momentos concretos del día (por
ejemplo, para el servicio de cenas) o para los días de la semana con más demanda.
Los contratos por horas en hostelería te ofrecen mucha flexibilidad a la hora de ajustar tu
planificación de turnos.
4. Contratos de formación y aprendizaje
Este tipo de contrato está pensado para que los empleados más jóvenes o sin experiencia
adquieran habilidades mientras trabajan.
Los contratos de formación en la hostelería son una herramienta clave en la formación de los
futuros camareros, cocineros o personal de apoyo.
A través de este tipo de contratos, tienen la oportunidad de aprender mientras adquieren
experiencia real.