COMPUESTOS
ORGÁNICOS
COMPUESTOS
ORGÁNICOS
SOLUBILIDAD
SOLUBILIDAD
DE
Solubilidad en Disolventes Orgánicos
Solubilidad en frío:
Colocar 0. 1g de acetanilida en 3 tubos de ensayo (P1, P2).
Añadir etanol a P1 y glicerina a P2.
Agitar y anotar observaciones.
Solubilidad en caliente:
Calentar muestras insolubles en frío al baño maría con agitación.
Enfriar muestras solubles en caliente y anotar observaciones.
Solubilidad en Alcoholes
Colocar 40 gotas de agua desionizada y en 3 tubos (E1, E2, E3).
Añadir propanol a E1, butanol a E2, y alcohol cetílico a E3.
Agitar y registrar observaciones.
Solubilidad de Alcoholes:
Alcoholes de bajo peso molecular son solubles en agua (por regla
de lo similar disuelve a lo similar y puentes de hidrógeno).
La solubilidad en agua disminuye a partir de 4 carbonos en la
cadena.
A partir del hexano, los alcoholes son solubles solo en solventes
orgánicos.
La ramificación de la molécula y el aumento de grupos OH
incrementan la solubilidad.
Solubilidad: formación de una fase homogénea al mezclar un sólido
y un disolvente (0.1 g de soluto en máximo 3 ml de disolvente).
Relación entre solubilidad y estructura química/polaridad ("lo
semejante disuelve a lo semejante").
Disolvente ideal para recristalización: soluto poco soluble en frío y
muy soluble en caliente.
Solubilidad en disolventes activos: reacciones ácido-base a
temperatura ambiente.
Equipos: Plancha de calentamiento, balanza analítica.
Materiales: Tubos de ensayo, gradilla, pinza, espátula, beaker,
pipetas, propipeta, guantes, termómetro, piseta.
Reactivos: Acetanilida, glicerina, etanol, propanol, butanol, alcohol
cetílico, agua desionizada.
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