Vista previa parcial del texto
¡Descarga SE BASA EN EL SISTEMA DIGESTIVO PARA LA CARRERA DE BIOLOGIA ES IMPORTANTE SABER TODO A ELL y más Resúmenes en PDF de Biología solo en Docsity!
* Es el conjunto de órganos encargados de la transformación de los alimentos para que puedan ser utilizados por las células del organismo. APARATO DIGESTIVO: Estructura l.- TRACTO DIGESTIVO a) Cavidad bucal b) Faringe c) Esófago Cardias* d) Estómago Piloro* e) Intestino delgado Válvula fleocecal* f) Intestino grueso o colon 2.- ÓRGANOS ANEXOS a) Glándulas salivales b) Glándulas gástricas c) Glándulas intestinales d) Hígado e) Vesícula biliar f) Páncreas “Válvulas que regulan el paso del alimento. O APARATO DIGESTIVO: Funciones 1. Ingestión.- paso de alimentos desde la boca hasta el estomago. 2. Digestión.- degradación de los alimentos para extraer los nutrientes. 3. Absorción.- paso de los nutrientes desde el intestino delgado hacia la sangre. 4. Excreción.- desecho de los restos alimenticios no aprovechable. CAVIDAD BUCAL: Funciones * Formación del bolo alimenticio (alimento triturado y mezclado con saliva). FUNCION PRINCIPAL * Trituración de los alimentos de forma mecánica. (Dientes) * Secreción de saliva que humedece y mezcla el alimento, además de iniciar la digestión química mediante las enzimas contenidas en la saliva. * (Glándulas salivales) * Facilita la deglución de los alimentos. CAVIDAD BUCAL Partes que intervienen directamente sobre la ingestión/digestión: * Dientes * Lengua * Glándulas salivales * Organo musculoso, Aena muy móvil. Papilas para el Sabor Dulce FUNCIÓN: * Percepción del gusto (Organo del gusto) mz * Interviene en la Popllas para el : 0 Sabor Acido masticación O e deglución Sabor Salado CAVIDAD BUCAL: Glándulas Salivales G. Salivales mayores: Parótidas, Submaxilares y Sublinguales G. Salivales menores. Saliva: contiene amilasa y lipasa, agua, sales, lisozima y mucina. FUNCIÓN: iniciar la digestión de los alimentos, ayudar en el proceso de masticación y deglución al humedecer los alimentos. aladar mM a IN EL. Ny bo, h > d e * Deglución: Paso del bolo | E epiglotis alimenticio desde la boca enga E cto hacia el esófago. : (FUNCION PRINCIPAL) * Respiración: Paso de aire desde la nariz/boca hacia la tráquea. * Fonación: “Caja almento muscular” para emitir sonidos. eplglotis (se pllega sobre la laringe) * Tubo muscular de unos 23 cm que comunica la faringe con el estómago. * Inicia en la faringe, desciende por detrás de la ae y del corazón. Jl Esfinter esofágico A superior (cerrado) * Atraviesa el diafragma por el hiato esofágico. * Termina en el inicio de el estomago. (25 cm) Esfínter esofágico -; | inferior (cerrado) * Tiene dos esfínteres, uno superior y otro inferior. Estómago —£ PROCESO DE DEGLUCIÓN (Ingestión) FASE ORAL FASE FARINGEA FASE ESOFAGICA nasales ESTOMAGO: Estructura * Es un ensanchamiento del tubo digestivo de diámetro entre los 8 y 11 cm situado a continuación del esófago. * Capacidad 1-1.5 litros * Tienen dos esfínteres que regulan el paso del alimento: el cardias en la entrada y el piloro en la salida. IN AUDI AAA ESTOMAGO: Funciones * Se completa la digestión química. (enzimas gástricas) FUNCION PRINCIPAL * Almacena comida. * Regula la entrada de alimento. (cardias) * Regula el paso de EA alimento al duodeno. (piloro) * Transforma el bolo alimenticio en una papilla llamada quimo. Esfinter esofágico inferior Esfinter pilórico ESTOMAGO: Glándulas gástricas 4 tipos de células: * Células G: Producen gastrina ago (estimula c. parietales) * Células parietales: Producen ácido wdias clorhídrico. * Células principales: Producen pepsinógeno. En contacto con el ácido clorhídrico se transforma en pepsina (degrada proteínas) y lipasa 'y” gástrica (degrada lipidos). eh * Celulas mucosas: Segregan mucosa, protectora de la pared del estómago. a .. Y. 
