LA TEMPERATURA
La temperatura de un cuerpo mide la energía contenida en la unidad de masa (Javier Sánchez,
1985 pág. 68). Asimismo, la temperatura es una medida del valor medio de la energía cinética
de las moléculas aisladas, siendo una magnitud que determina el sentido en que tienen lugar
los intercambios caloríficos entre los cuerpos (enciclopedia océano, 1998 pág. 238)
EVAPORIZACION Y EBULLICION
El paso de estado líquido al estado de vapor puede realizarse mediante los procesos de
evaporación o de ebullición; mientras en la evaporización esta liberación solamente se
produce den las moléculas de mayor energía; en la ebullición la liberación alcanza la totalidad
de la masa de líquido (Javier Sánchez, 1985 pág. 79 Y 80)
