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Orientación Universidad
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Resumen de tranferencia de calor, Resúmenes de Transmisión de Calor

Es un breve resumen de tranferencia de calor y masa

Tipo: Resúmenes

2024/2025

Subido el 26/04/2025

karla-alicia-diaz-ruiz
karla-alicia-diaz-ruiz 🇲🇽

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INSTITUTO TECNOLOGICO DE BOCA DEL RIO
ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
8 SEMESTRE
OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA
CATEDRATICO:
JOSE BERNARDO HERNANDEZ BERNAL
UNIDAD 1
FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MASA
DIAZ RUIZ KARLA ALICIA
FECHA DE ENTREGA
04 DE FEBRERO DEL 2025
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¡Descarga Resumen de tranferencia de calor y más Resúmenes en PDF de Transmisión de Calor solo en Docsity!

INSTITUTO TECNOLOGICO DE BOCA DEL RIO

ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

8 SEMESTRE

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MASA

CATEDRATICO:

JOSE BERNARDO HERNANDEZ BERNAL

UNIDAD 1

FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE MASA

DIAZ RUIZ KARLA ALICIA

FECHA DE ENTREGA

04 DE FEBRERO DEL 202 5

¿Cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas y cuáles son falsas?

1. La primera ley de Fick se refiere a la transferencia de masa por difusión en estado estacionario. Verdadero - La primera ley de Fick describe la transferencia de masa en estado estacionario. 2. La difusión molecular es un fenómeno análogo a la transferencia de calor por conducción. Verdadero - La difusión molecular y la conducción térmica son análogas; ambas describen la transferencia mediante un gradiente (de concentración o temperatura). 3. La resistencia a la transferencia de masa aumenta linealmente con la difusividad. Falso - La resistencia disminuye cuando la difusividad aumenta 4. La difusividad de masa tiene las mismas unidades que la difusividad térmica y la viscosidad cinemática. Verdadero - Las tres tienen las mismas unidades: 𝑚 2 /𝑠 5. La difusividad en gases es aproximadamente 10,000 veces mayor que en líquidos. Verdadero - La difusividad en gases es típicamente mucho mayor debido a la menor densidad y mayor energía cinética. 6. La difusividad no varía con la temperatura. Falso - La difusividad suele aumentar con la temperatura, especialmente en gases. 7. La difusividad en sólidos puede variar con la concentración. Verdadero - En sólidos, la difusividad puede depender de la concentración de impurezas o defectos. 8. La fuerza impulsora para la transferencia de masa por difusión molecular es la diferencia en el potencial químico. Verdadero - La diferencia de potencial químico es la fuerza impulsora para la difusión molecular. 9. Hay flujo a granel en la contra difusión equimolar. Falso - En la contra difusión equimolar no hay flujo neto a granel. 10. En la contra difusión equimolar 𝑵𝒊 = −𝑵𝒋, 𝒅𝒐𝒏𝒅𝒆 𝑵𝒊 𝒚 𝑵𝒋 son los flujos del gas “𝒊” y del gas “𝒋” respecto a una posición fija. Verdadero - En contra difusión equimolar, los flujos son iguales y opuestos. 11. No hay flujo a granel en el caso de la difusión del gas i a través de un gas j estancado y no difusivo. Verdadero - En un sistema donde un gas está estancado y no se difunde, no hay flujo a granel.