REQUISICIÓN DE PERSONAL
FECHA DE REQUISICIÓN:
NOMBRE DEL PUESTO: PARRILLERO O COCINERO B
DEPARTAMENTO: COCINA
No. DE PERSONAS SOLICITADAS: 1
SUELDO: SUELDO BASE DIARIO MAS PROPINAS
TIPO DE VACANTE: PLANTA
HORARIO: 12:30 PM AL CIERRE (11:30 PM A 12:30 A.M.)
OTRAS PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY: LAS DE LEY
FUNCIONES:
PUESTO A QUIEN REPORTARA: CHEF
PUESTOS QUE LE REPORTARAN:
REQUISITOS
ESCOLARIDAD: LIC. EN GASTRONOMIA PREFERENTEMENTE
EDAD: 22 A 30 AÑOS
ESTADO CIVIL: INDIFERENTE
DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR: NO
SEXO: MASCULINO
EXPERIENCIA: AL MENOS 6 MESES EN ALGUN PUESTO SIMILAR
Preparación de comida fría, (pastas, ensaladas, cortes)
Conocimiento en términos de cortes, preparación,
tipos de sasonar la carne, Manejo de parrilla (josper)
Producciones de área
Producciones en general en cocina
Inventariar productos
Control de mermas
