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Las reacciones de adición en química orgánica, con énfasis en cianohidrinas, alcoholes y acetales. Se detalla su estructura química, propiedades y usos industriales. Los enlaces incluyen fuentes de información.
Qué aprenderás
Tipo: Esquemas y mapas conceptuales
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REACCIONES Aquellos^ compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo^ hidroxilo^ (-OH) en sustitución de un átomo de^ hidrógeno , de un^ alcano, enlazado de forma^ covalente a un átomo de carbono, grupo carbinol (C- OH). Además este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces sencillos a ciertos átomos^1 (átomos adyacentes). Las cianohidrinas tienen la fórmula R₂CCN, donde R es H, alquilo, o arilo. Las cianohidrinas son importantes precursores industriales de los ácidos carboxílicos y algunos aminoácidos.
En un acetal el carbono inicialmente carbonílico, es^ sp3^ y ha perdido la nube pi del enlace C=O. Se ha hecho mucho menos reactivo que en el aldehído o cetona inicial. Puede resistir el ataque de numeroso nucleófilos con los que reaccionaría el C=O. Los acetales se pueden aislar como compuestos perfectamente estables. FUENTES DE INFORMACIÓN https://es.wikipedia.org/wiki/Acetal http://www.ehu.eus/biomoleculas/moleculas/aldonas.htm https://es.wikipedia.org/wiki/Cianohidrina https://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol Adición de un reactivo de Grignard: Los reactivos de Grignard son compuestos organometálicos de fórmula general R-Mg-X, donde R es un resto orgánico y X un halógeno. Los reactivos de Grignard son unos de los más importantes y versátiles en química orgánica debido a su rápida reacción con electrófilos REACCIONES DE ADICION NUCLEOFILICA: La reactividad del grupo carbonilo es consecuencia de la diferencia de electronegatividad entre el átomo de carbono y el átomo de oxigeno. Consiste en la adición de un nucleófilo y de un protón al doble enlace carbono-oxigeno. CIANHIDRINA CETALES ALCOHOLES ACETALES En la industria automotriz los acetales se utilizan en componentes de los automóviles, como manijas de ventanas, cinturones de seguridad y sistemas de combustible. Para las maquinarias son utilizados en engranajes, levas, carcasas, propulsores de bombas y acoplamientos metálicos. Dentro de las aplicaciones más conocidas de la Cianhidrina se encuentra la fabricación de productos para la fumigación. Los^ alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices.