ESCALA
IMPORTANCIA DEL PH
Se mide en una escala de 0 a 14, donde:
0 - 6 → Sustancias ácidas (mayor concentración
de H⁺). Ej: Jugo de limón, vinagre, ácido gástrico.
7 → Neutro (equilibrio entre H⁺ y OH⁻). Ej: Agua
pura.
8 - 14 → Sustancias básicas o alcalinas (mayor
concentración de OH⁻). Ej: Jabón, bicarbonato de
sodio, amoníaco.
Determina la
reactividad química
de las sustancias.
Es clave en
procesos biológicos
(sangre, digestión,
suelo, agua).
Se usa en industrias
como la farmacéutica
alimentaria y
cosmética.
¿CÓMO SE MIDE EL PH?
Papel tornasol: Cambia de color según el pH.
pH-metro digital: Dispositivo más preciso para medición.
Indicadores líquidos: Sustancias que cambian de color según el pH (ej.
fenolftaleína).