LIENZO DE MODELO DE NEGOCIOS CANVAS
RESTAURANTE DE COMIDA BALANCEADA
SOCIOS CLAVE
8
Identificar que proveedores
son necesarios para llevar a
cabo la actividad.
Cuáles son los
proveedores clave de
materia prima, tecnología,
transporte, etc.
Identificar proveedores
de menaje de cocina,
mesas y todo lo
requerido para el
restaurante.
Mercacentro, D1, ARA,
Colsubsidio frutas
verduras, carnes, pollo,
pescados y víveres y
abarrotes.
ACTIVIDADES CLAVE
7
Son las acciones que se
deben hacer para ofrecer el
producto o servicio.
Distribución, transporte,
publicidad, consultoría…
etc.
Presencial, domicilios (2
motocicletas con
contenedor).
Redes sociales,
promoción.
Tarjetas de
presentación, plegable,
tarjetas adhesivas,
volantes, tablas de
evolución.
PROPUESTA DE VALOR
1
Características que hacen
único el producto o servicio
¿Qué problema o necesidad
resuelve?
Necesidad: primaria del
hambre
Problema: requerimientos
alimenticios específicos de
acuerdo a cada patología
¿Qué hace el producto o
servicio diferente al de la
competencia?
Ofrecer alimentos
balanceados
Direccionado a clientes
con necesidades
alimenticias especiales
Espectáculo educativo
RELACIÓN CON LOS
CLIENTES
4
Describir el efecto que va
causar en los clientes el
producto o servicio
Tácticas de cómo atraer,
mantener y hacer crecer los
clientes
Mejorar la salud
Mejorar aspectos físicos
Mejorar el rendimiento
físico y deportivo.
Aprender a alimentarse
Velocidad del servicio
Show
SEGMENTOS DE VALOR
2
Definir el público objetivo
(debe estar muy bien
especificado). Tener claro
que tipo de personas van a
comprar los productos o
servicios.
Segmentación demográfica
(social, geográfica, edad,
sexo, educación, etc.)
Personas con problemas
de salud (diabetes,
colesterol, hipertensión,
triglicéridos, ácido úrico,
cáncer, etc.)
Personas que desean
cuidarse en la
alimentación.
Deportistas, Fitness.
Ambos sexos
Ingresos entre dos a
cuatro salarios mínimos.
Espinal Tolima barrios:
Betania Campestre,
Arkabal, los Prados,
Balkanes del Vergel,
Balkanes, Centro.
Formación pregrado,
especialización,
maestrías.
Estratos
socioeconómicos 2 al 4
RESCURSOS CLAVE
6
Los recursos que se deben
consumir para desarrollar la
actividad.
Humanos, intelectuales,
financieros, físicos, técnicos,
tecnológicos
meseros, cajero
experiencia en servicio al
cliente.
Domiciliarios
Chef o cocinero con
CANALES
3
¿Cómo se va entregar la
propuesta de valor?
¿Cómo hacer llegar el
producto o servicio al
cliente. Ej: web de ventas,
dispositivos móviles, etc?
Restaurante físico ó
domicilio.
Redes sociales
Convenios en las IPS,
