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visión y misión, análisis de la competencia, matriz foda
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
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MARKETING RELACIONAL JUDY GIANNINA MILAGROS GHIGLINO SALAZAR
4.1.1. Evaluación de necesidades de los consumidores
4.1.5. Análisis de la competencia (Benchmarking). El rubro de comida rápida está saturada por bastantes competidores, Popeyes cuenta con muchos competidores, entre los cuales los más conocidos son. KFC: Es una cadena internacional de restaurantes especializada en comida rápida, particularmente en pollo frito, KFC es conocida por su receta secreta de 11 hierbas y especias que se utiliza para preparar su pollo. La compañía ha crecido a nivel mundial y ofrece una variedad de menús que incluyen desde piezas de pollo frito hasta hamburguesas, ensaladas, papas fritas y otros acompañamientos. BURGER KING: Es una empresa de comida rápida, conocida principalmente por sus hamburguesas, esta empresa se ha expandido globalmente, ofreciendo una variedad de menús que incluyen hamburguesas, papas fritas, nuggets de pollo, ensaladas y bebidas. La cadena se distingue por su método de cocción a la parrilla, que les da a sus hamburguesas un sabor característico. MACDONAL'S : Es una de las cadenas de comida rápida más grandes y reconocidas a nivel mundial, conocida por su menú basado en hamburguesas, papas fritas y bebidas, su producto más emblemático es la Big Mac. Esta empresa se distingue por su modelo de servicio rápido y eficiente. La marca es famosa por su estandarización de calidad y su presencia global, con miles de restaurantes en más de 100 países.
4.1.6. Calendario de proyecto
Incluyo el estudio de las estrategias de precios, productos, promociones, canales de distribución y experiencias de cliente de la competencia. Se identificaron las ventajas y desventajas competitivas de Popeyes. Se segmentó la base de clientes de Popeyes en grupos con características comunes (demográficas, geográficas, psicográficas, conductuales) para dirigir las acciones de marketing de manera más eficiente y personalizada. Se implementó un sistema de "filtro" para facilitar la selección y targeting de los segmentos específicos. Se definieron los criterios de segmentación, se creó un sistema de clasificación de clientes y se implementaron mecanismos para dirigir mensajes y ofertas específicas a cada segmento. Se identificaron y analizaron los atributos clave relacionados con los clientes (demografía, preferencias, hábitos de compra), el producto (calidad, precio, variedad), las operaciones (eficiencia, costos), la competencia (ventajas y desventajas) y las finanzas (rentabilidad, ROI). Este análisis proporciona una visión holística del negocio y facilita la toma de decisiones estratégicas. Se realizó un análisis detallado de cada uno de estos atributos, identificando las fortalezas y debilidades de Popeyes en cada área. Se desarrolló una base de datos estructurada que integra información relevante de clientes, ventas, productos, sucursales y feedback para facilitar el análisis de datos y la toma de decisiones informadas. Se diseñó la estructura de la base de datos, se recopiló la información relevante, se implementaron mecanismos de actualización y se establecieron procedimientos para asegurar la calidad de los datos. Se implementó la tecnología y el software necesario para gestionar eficientemente las relaciones con los clientes, analizar los datos y optimizar las operaciones. Se utilizó Microsoft Dynamics como CRM y Power BI para el análisis de datos. La implementación incluyó la configuración de Microsoft Dynamics, la integración con otras plataformas, la capacitación del personal y el desarrollo de informes y dashboards en Power BI. Se implementaron estrategias para gestionar eficazmente las relaciones con los clientes a través de todos los canales (online, offline). Se integró la planificación de recursos empresariales para optimizar la eficiencia operativa. Se definieron los procesos de gestión de clientes, se optimizaron los flujos de trabajo y se implementaron mecanismos para mejorar la comunicación y la colaboración entre los diferentes departamentos. Programa de Fidelización (Popeyes Club): Se creó el programa de fidelización Popeyes Club para recompensar a los clientes leales y fomentar su fidelidad a la marca. Los clientes acumulan puntos por sus compras y pueden canjearlos por premios y experiencias exclusivas. Se diseñó el programa de fidelización, se implementó la plataforma tecnológica, se establecieron los niveles de recompensa y se crearon las estrategias de comunicación para promocionar el programa.
Popeyes Louisiana Kitchen es conocido por su enfoque en las relaciones con los clientes y la participación en la comunidad. Dentro de ello tenemos: Lealtad a la marca: Popeyes cultiva una fuerte identidad de marca construida alrededor de su menú único inspirado en la cocina cajún y la hospitalidad sureña. Esto resuena con los clientes, fomentando la lealtad y las compras repetidas. Participación en la comunidad: Popeyes participa activamente en las comunidades locales a través de patrocinios, donaciones caritativas y asociaciones. Esto genera relaciones positivas con los residentes, mejorando la percepción y la lealtad a la marca. Servicio al cliente: Popeyes enfatiza un servicio amable y eficiente, con el objetivo de crear una experiencia positiva para cada cliente. Este enfoque en la satisfacción del cliente contribuye a una base de clientes sólida. Participación en las redes sociales: Popeyes aprovecha las plataformas de redes sociales para interactuar con los clientes, abordar inquietudes y crear un sentido de comunidad. Esta participación en línea fomenta relaciones positivas y fortalece la lealtad a la marca.
● Clientes regulares, ocasionales o nuevos. ● Fans del pollo clásico, consumidores de productos innovadores (sándwiches, wraps) o aquellos que buscan opciones más saludables. ● Clientes urbanos, suburbanos o rurales. ● Edad, género, nivel de ingresos o estilo de vida. ● Clientes que ordenan en restaurante, por drive-thru o mediante apps de entrega.
2. Uso del filtro Una vez definidos los segmentos, Popeyes puede utilizar esta información para: ● Personalizar campañas de marketing (por ejemplo, promociones dirigidas a clientes frecuentes con descuentos exclusivos en productos populares). ● Optimizar el menú en ubicaciones específicas según las preferencias predominantes de los clientes locales. ● Ofrecer programas de lealtad específicos para diferentes segmentos. 3. Implementación Práctica ● Usar datos de apps de entrega o la app propia de Popeyes para identificar patrones de compra. ● Solicitar opiniones de los clientes para entender sus preferencias. ● Implementar sistemas de gestión de relaciones con los clientes que permiten filtrar por segmentos. 4. Beneficios ● Mayor retención de clientes. ● Incremento en las ventas debido a ofertas más relevantes. ● Optimización de los costos al dirigir esfuerzos solo a segmentos específicos.
4.3.2. Definir atributos de análisis.
4.3.3. Elaboración de base de datos.
1. Definición de Objetivos de la Base de Datos ● Centralizar la información de operaciones y clientes. ● Facilitar el análisis de ventas y desempeño de productos.
● Apoyar la toma de decisiones estratégicas. ● Personalizar las campañas de marketing basadas en datos.
2. Estructura de la Base de Datos La base de datos puede dividirse en varias tablas relacionadas. Aquí hay un ejemplo: Tabla 1: Clientes ● Identificador único. ● Nombre del cliente (opcional para fidelización). ● Para marketing y encuestas. ● Para programas de lealtad o notificaciones. ● Ciudad o región del cliente. ● Número de visitas registradas. ● Productos más solicitados por el cliente. ● En restaurante, drive-thru o entrega a domicilio. Tabla 2: Ventas ● Identificador único. ● Fecha y hora de la transacción. ● Relación con el cliente (si aplica). ● Ubicación donde se realizó la compra. ● Lista de productos en la transacción. ● Total de la compra. ● Efectivo, tarjeta, aplicación, etc. Tabla 3: Productos ● Identificador único. ● Nombre del producto (ej., Chicken Sandwich). ● Tipo de producto (pollo, bebidas, acompañamientos, etc.). ● Precio del producto. ● Costo asociado a la producción del producto. ● Disponible, descontinuado, en promoción. Tabla 4: Sucursales ● Identificador único. ● Ciudad y dirección exacta. ● Responsable de la sucursal.
4.3.4. Uso de Ms. Dynamics como soporte tecnológico. ¿Qué es Microsoft Dynamics? Microsoft Dynamics es un conjunto de aplicaciones empresariales que incluyen herramientas para la gestión de relaciones con los clientes (CRM), planificación de recursos empresariales (ERP) y análisis de datos. Se integra con herramientas de Microsoft como Power BI, Excel y Azure, lo que lo convierte en un soporte versátil para empresas como Popeyes.
Aplicaciones de Microsoft Dynamics en Popeyes
4.4.1 Nombre de programa de fidelización: A Lo largo de los años Popeyes viene creciendo en el mercado actual de manera deslumbrante y única , pero eso no quita que también sus competencias actuales se queda atrás , si bien es cierto la amenaza es fuerte, es más constante ya que el mercado actual está en constante proyección de los restaurantes. Es por ello que a mediados de este año Popeyes lanza un nuevo y novedoso programa para sus consumidores y clientes potenciales llamado Popeyes Club tratando de un programa de fidelización onmicanal con el que quiere recompensar a los miles de clientes que los eligen cada día. A través de este Club, los clientes más fieles de Popeyes podrán transformar todos sus pedidos en puntos para acceder a experiencias únicas y premios exclusivos de la mano de la marca. El modo de uso es sencillo: cada usuario contará con un código QR personalizado que podrá utilizar al realizar una compra en cualquier canal, en la que cada euro o dolor (según moneda del país )de gasto se convierte automáticamente en puntos que podrán acumular o bien canjear por productos, ofertas y experiencias , además de acceder a sorteos y viajes. Uno de los premios más codiciado es el de un viaje a Nueva Orleans para dos personas en el que conocerán las raíces de la marca , tour por las tiendas , descuentos , promociones, tour por la ciudad de Louisiana, entre otros 4.4.2 Objetivos del programa de fidelización: Lo que se busca es que la empresa Popeyes cree experiencias únicas, especiales , exclusivas en sus clientes , por ello también con este lanzamiento Yvette Altet actual directora de Marketing y Publicidad de Popeyes da a conocer la confianza y el compromiso de la marca a sus consumidores y clientes potenciales , premiando su fidelidad en cada uno de sus pedidos sea cuál sea el canal elegido para ellos
Ya de por sí Popeyes busca construir un vínculo fuerte y duradero con su mayores fans ofreciéndoles un buen servicio , un buen producto , experiencias, ofertas y descuentos únicos. A si mismo recalcar que Popeyes hace unos meses lanzo otro programa en el canal de servicio a domicilio y hoy por hoy la marca premia la fidelidad de sus usuarios en todos sus canales de venta ya se restaurante, para llevar , kiosco, servicio a domicilio y/o recogido en vehículo. 4.4.3 Estrategia del Programa:
