Plan de Negocio: El Rincón del Pastel - Emprendimiento de Pastelería en Gramalote, Diapositivas de Algoritmos y Programación

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EMPRENDIMIENTO

Proyecto emprender:

El Rincon del Pastel

Integrantes:

Rafael Dario Escalante Sandoval

Zharick Dayana Herrera Rojas

Jorfrey Smith Ortega Garay

Instructora:

Pinzón Florez Yenny Alexandra

Contenido

AÑADIR NOMBRE DE LA EMPRESA Resumen ejecutivo. Objetivo general, objetivos específicos. Identidad corporativa: misión, visión, logo. Estudio administrativo: tipo de sociedad. Estudio de mercado Estudio técnico Estudio financiero Análisis de impacto. Conclusiones del proyecto.

AÑADIR NOMBRE DE LA EMPRESA RESUMEN EJECUTIVA

Objetivo General

Posicionar La Gustosita como la principal pastelería en Gramalote, ofreciendo productos

artesanales de alta calidad y un servicio innovador de pedidos y entregas a domicilio,

que satisfaga las necesidades de los clientes mediante el uso de tecnología y atención

personalizada.

Objetivos Específicos

Diseñar e implementar una aplicación para pedidos y entregas a domicilio.

Garantizar la calidad y frescura de los productos ofrecidos.

Establecer un sistema eficiente de entregas rápidas en la zona.

Crear estrategias para fidelizar clientes y aumentar las ventas.

Expandir el servicio y diversificar el menú según la demanda.

Optimizar costos para mantener precios competitivos y rentables.

Promocionar el negocio mediante redes sociales y medios locales.

Identidad Coporativa Misión Ofrecer productos de pastelería artesanal de alta calidad, combinando sabor, frescura e innovación, a través de un servicio personalizado y eficiente que incluye pedidos y entregas a domicilio. Nos comprometemos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes en Gramalote y sus alrededores, utilizando tecnología para mejorar su experiencia y fortalecer nuestra relación con la comunidad. Visión Ser reconocidos como la pastelería líder en la región, destacándonos por la excelencia de nuestros productos, nuestro enfoque en la innovación tecnológica y nuestro compromiso con la satisfacción del cliente. Aspiramos a expandir nuestro negocio, llegando a nuevos mercados y estableciendo La Gustosita como una marca emblemática de calidad y confianza. AÑADIR NOMBRE DE LA EMPRESA

Estudio de Mercado

1. Mercado Consumidor Definición: Identifica el público objetivo, sus características demográficas (edad, género, ingresos), geográficas y comportamientos de compra. Análisis: ¿Quiénes son tus clientes ideales? ¿Qué buscan en tu producto (precio, calidad, sabor, conveniencia)? Frecuencia con la que consumirían el producto.
2. Mercado Competidor Definición: Identifica y analiza los negocios que ofrecen productos similares. Análisis: ¿Quiénes son los competidores directos e indirectos? ¿Qué ventajas y desventajas tienen respecto a tu producto? ¿Qué estrategias utilizan para atraer clientes?

3. Mercado Proveedor Definición: Identifica a los proveedores de materias primas y evalúa su capacidad para cumplir con tus necesidades. Análisis: ¿Cuáles son los principales proveedores disponibles? ¿Ofrecen precios competitivos? ¿Cuál es la calidad de los insumos? ¿Tienen disponibilidad constante y cumplen con los tiempos de entrega?

4. Estrategias de Marketing Definición: Define cómo posicionarás tu producto y llegarás a los clientes. Análisis: Publicidad: ¿Qué medios utilizarás (redes sociales, flyers, radio)? Promociones: descuentos, paquetes promocionales, programas de fidelidad. Precio: ¿Cómo se compara con el mercado y el valor percibido? Distribución: ¿Qué canales utilizarás para llevar tu producto al cliente?

Estudio Técnico

1. Tamaño del Proyecto Definición: Capacidad de producción inicial y futura. Análisis: ¿Cuántos productos puedes producir al día/semana? Proyección de ventas en el corto y mediano plazo.
2. Localización Se plantea iniciar en una cocina en casa para minimizar costos, con venta a domicilio y entregas en puntos de conveniencia cercanos. A futuro, se puede considerar abrir un local físico. Análisis: Accesibilidad para clientes y proveedores. Costos del arriendo o compra del local. Disponibilidad de servicios básicos (agua, energía).

3. Descripción del Proceso Productivo Definición: Detalla los pasos para producir el producto. Elementos esenciales: a. Adquisición de materias primas. b. Preparación de la masa o relleno. c. moldear d. añadir ingrediente(carne, pollo, mixto, etc...) e. Cocción. f. Enfriado y empaquetado. g. Distribución o entrega al cliente.
4. Infraestructura Definición: Instalaciones necesarias para operar. ocina en casa, acondicionada con los equipos y utensilios necesarios para garantizar un proceso higiénico y eficiente.

GASTOS A LARGO PLAZO

GASTOS A LARGO PLAZO

GASTOS A LARGO PLAZO

Análisis de Impacto

1. Impacto Ambiental: Se propone utilizar empaques biodegradables y transporte eficiente para reducir el impacto ambiental.
2. Impacto Económico: Incremento en la economía local al comprar insumos en Gramalote y contratar personal. Generación de empleo y contribución al crecimiento del comercio local.
3. Impacto Social: Mejora en la calidad de vida de los habitantes al ofrecer productos asequibles y de calidad. Promoción del emprendimiento como modelo de negocio replicable.